東海大米，江蘇省東海縣所產(chǎn)大米。中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。東?？h水源豐富，氣候適宜，所產(chǎn)大米品質(zhì)優(yōu)良，并兼具南北大米之優(yōu)勢(shì)，在中國國內(nèi)大米市場(chǎng)上占有一定的地位。
東?？h位于江蘇省東北部，地處北緯34°11′～34°44′，東經(jīng)118°23′～119°10′。地屬黃淮海平原東南邊緣的平原崗嶺地，地勢(shì)西高東低，中西部平原丘陵起伏連綿，東部地勢(shì)平坦，湖蕩連海。地勢(shì)西高東低，在海拔2.3～125米之間。境內(nèi)河流均屬沂、沭河下游水系，主要擁有新沭河、淮沭新河、薔薇河、魯蘭河、石安河、龍梁河等16條干支河流。東海縣為“百庫之縣”，共興建大中小型水庫63座，總庫容為8.9億立方米，其中石梁河水庫和安峰山水庫分別為全省第一和第四大水庫。.東?？h屬溫帶濕潤季風(fēng)氣候，日照充足，雨熱同季，四季分明。年平均日照時(shí)數(shù)為2300小時(shí)，年平均降水量950毫米，常年無霜期225天。年平均氣溫14.5℃，年總降水量827.8mm，年總蒸發(fā)量1464.6mm。年總?cè)照諘r(shí)數(shù)2030.5小時(shí)。.東?？h是中國糧食生產(chǎn)大縣、中國首批商品糧生產(chǎn)基地縣、中國農(nóng)業(yè)綜合實(shí)力百強(qiáng)縣、優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)基地縣，并連續(xù)4年被評(píng)為中國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣。東海大米是東?？h最具優(yōu)勢(shì)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，占糧食總產(chǎn)量的50%以上。東?？h常年種植水稻面積66700公頃（100萬畝）左右。東?？h獨(dú)特的地理環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的品種資源，標(biāo)準(zhǔn)化的栽培技術(shù)與加工管理措施，造就了東海大米濃郁的地域特色。
品質(zhì)特點(diǎn)
東海大米具有“柔軟油潤、濃香持久、品質(zhì)優(yōu)良”等特性，并兼具南北大米之優(yōu)勢(shì)，既克服了南方大米米飯硬澀、適口性差的缺點(diǎn)，又克服了北方大米米飯熱時(shí)柔軟有光澤，冷后干硬、柔軟性差的缺點(diǎn)。.
生產(chǎn)情況
東海是中國糧食 圖2 東?？h大米生產(chǎn)基地
.生產(chǎn)大縣、中國首批商品糧生產(chǎn)基地縣、中國農(nóng)業(yè)綜合實(shí)力百強(qiáng)縣、優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)基地縣，一直是大專院校和農(nóng)業(yè)科研院所優(yōu)質(zhì)水稻新品種的試驗(yàn)、示范和無公害優(yōu)質(zhì)稻米栽培技術(shù)的試驗(yàn)示范與集成研究推廣基地，并建立了“江蘇省優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，“國家優(yōu)質(zhì)中粳無公害化生產(chǎn)示范區(qū)”，連續(xù)4年被評(píng)為中國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣。東海大米是東?？h最具優(yōu)勢(shì)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，到2009年，占糧食總產(chǎn)量的50%以上，常年種植水稻面積100萬畝左右。全縣建成了黃川米市、白塔糧食批發(fā)市場(chǎng)等區(qū)域性糧食貿(mào)易市場(chǎng)，涌現(xiàn)了天谷米業(yè)、恒益糧油、天鵝園米業(yè)等優(yōu)質(zhì)稻米加工企業(yè)，年稻米加工能力超過50萬噸，暢銷廣東、上海、山東、云南等10多個(gè)省市。2008年12月10日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)對(duì)東海大米實(shí)施國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，東海縣一是推廣優(yōu)質(zhì)高效的良種。抓住國家實(shí)施良種補(bǔ)貼的機(jī)遇，全面落實(shí)推廣了徐稻3號(hào)、徐稻4號(hào)等優(yōu)良新品種，夯實(shí)了全鎮(zhèn)水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。在水稻生產(chǎn)過程中，通過組織技術(shù)人員上門服務(wù)、發(fā)放宣傳材料、提供病蟲害防治處方等有效手段，切實(shí)解決農(nóng)戶生產(chǎn)難題。充分依托省農(nóng)科院、華南農(nóng)大、揚(yáng)州大學(xué)、省市相關(guān)涉農(nóng)部門的指導(dǎo)與支持，積極推進(jìn)稻米高產(chǎn)試驗(yàn)示范、良種良法推廣和優(yōu)質(zhì)稻米基地建設(shè)。到2009年，全縣優(yōu)質(zhì)無公害稻米基地70萬畝，并先后承擔(dān)國家科技部800公斤超高產(chǎn)栽培項(xiàng)目工程、700公斤高產(chǎn)栽培項(xiàng)目工程、650公斤豐產(chǎn)栽培工程，以及省農(nóng)技推廣中心水稻中熟中粳區(qū)試、生產(chǎn)試驗(yàn)、雜交中粳生產(chǎn)試驗(yàn)共三組以及市縣農(nóng)業(yè)局安排的各種試驗(yàn)示范等。東海在招商引資項(xiàng)目推進(jìn)的工作中，不僅培植做大依托硅資源的財(cái)政增長型企業(yè)，同時(shí)還依托稻米生產(chǎn)資源優(yōu)勢(shì)和農(nóng)開扶持資金的導(dǎo)向作用，成功引進(jìn)多家稻米及副產(chǎn)品加工企業(yè)，僅平明鎮(zhèn)就先后投入資金1000多萬元建成水稻新品種繁育企業(yè)連云港新興種業(yè)公司，年繁殖徐稻3號(hào)等良種1000萬公斤左右，不僅使東海水稻主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)品種推廣率達(dá)到98%以上，而且還為周邊徐州、淮安等市水稻生產(chǎn)區(qū)提供了優(yōu)質(zhì)種源；建成以“連云港天谷米業(yè)”、“連云港神州東港米業(yè)”為代表的稻米深加工企業(yè)10余家，年加工中高檔精米30萬噸以上，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)幾十個(gè)大中城市；建成稻米副產(chǎn)品深加工企業(yè)2個(gè)，“連云港惠康油脂有限公司”年處理米糠45000噸，生產(chǎn)米糠油6750噸，毛糠油37000噸，使東海境內(nèi)米糠價(jià)格由以往的0.10-0.15元/公斤攀升到0.25-0.30元/公斤，農(nóng)戶僅米糠銷售一項(xiàng)，每年即可增加純收入300多萬元，龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力顯著增強(qiáng)，農(nóng)民人均純收入比非項(xiàng)目區(qū)增加200多元，為加快東海稻米產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程起到了極大的推動(dòng)作用。.
地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)
根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局組織了對(duì)東海大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)自即2008年12月10日起對(duì)東海大米、丹江口翹嘴鲌、莆田桂圓、莆田枇杷、中山脆肉鯇實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)（2008年第132號(hào)）。.
保護(hù)范圍
東海大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以江蘇省東?？h人民政府《關(guān)于明確東海大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域的請(qǐng)示》（東政發(fā)〔2008〕64號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為江蘇省東?？h所轄行政區(qū)域。.