大青蟹

大青蟹

馬家蕩大青蟹是中國名貴產品,歷史悠久。蟹體肥大,蟹豐腴,肉質細嫩,口味鮮美,素以青殼白肚、黃毛金勾,又有“黃毛金勾蟹”的雅號,而馳名中外,蜚聲大江南北。經國家水產品質量檢測中心(青島水產品研究所)檢測,各項指標達到或超過國家規(guī)定標準,系蟹中精口。

“海溪湖中皆有蟹,不及蘆葦蕩中蟹”,可見蕩蟹是海蟹、溪蟹、湖蟹中的極口。如今蕩蟹仍以為它的獨特美味,深受海內外廣大消費者的青睞。