“河橫大米”原料源自以姜堰市沈高鎮(zhèn)河橫村為核心區(qū)的綠色稻米標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，該示范區(qū)輻射面積10萬畝。生產(chǎn)過程中，“河橫大米”堅(jiān)持選用科研院所研制成功的新品種，積極推廣無公害稻米生產(chǎn)技術(shù)，廣泛采用生物肥料、有機(jī)農(nóng)藥等取代高毒高殘留的化學(xué)農(nóng)資產(chǎn)品，確保稻米品質(zhì)。1995年，“河橫大米”獲國家綠色食品證書，2003年6月，中國綠色食品發(fā)展中心授予“河橫大米”-綠色大米證書。2006年，“河橫大米”通過國家地理保護(hù)認(rèn)證。
據(jù)介紹，2002年，“河橫大米”在眾多品牌的優(yōu)質(zhì)大米中脫穎而出，成為駐港部隊(duì)和南極科考隊(duì)“雪龍?zhí)枴钡膶Ｓ么竺?。同年，它第一次跟隨“雪龍?zhí)枴边h(yuǎn)赴南極。從2002年至今，雪龍?zhí)柪塾?jì)攜帶70噸河橫大米徜徉在南北兩極，0完成各類科考任務(wù)。
河橫大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以江蘇省姜堰市《關(guān)于劃定河橫大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請(qǐng)示》（姜政[2005]100號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為江蘇省姜堰市現(xiàn)轄行政區(qū)域。