垛田香蔥
興化市垛田鎮(zhèn)是我國最大的香蔥生產(chǎn)基地、“香蔥之鄉(xiāng)”。境內(nèi)島狀耕地通風(fēng)好，光照足，四面環(huán)水易澆易排，且土質(zhì)疏松，含有多種微量元素，非常適合香蔥的生長。垛田香蔥為四季分蔥，一年四季分株繁殖，適宜生長季節(jié)為春秋兩季。“垛田香蔥”色澤鮮綠、質(zhì)地柔嫩、香味濃郁、營養(yǎng)豐富，且有中藥功效，其獨特品質(zhì)與風(fēng)味使得它在脫水香蔥中占有一席之地。
垛田鎮(zhèn)下轄22個行政村，383個村民小組，總戶數(shù)18619戶，總?cè)丝?.6萬人，其中農(nóng)村勞動力資源總數(shù)30542人。全鎮(zhèn)耕地總面積3.37萬畝，水面養(yǎng)殖面積3.1萬多畝。
垛田鎮(zhèn)主導(dǎo)特色蔬菜產(chǎn)品“興化香蔥”，色澤鮮綠、質(zhì)地柔嫩、香味濃郁、營養(yǎng)豐富，且有中藥功效。興化香蔥可四季種植，尤以春蔥、秋蔥產(chǎn)量最高，品質(zhì)最好。常年種植面積5萬畝次，年產(chǎn)鮮蔥15萬噸，從事興化香蔥的種植農(nóng)戶達1.21萬人，全年畝種植效益過萬元。
2002年全鎮(zhèn)3.37萬畝“興化香蔥”基地相繼通過江蘇省無公害蔬菜產(chǎn)地認定，2005年被認定為國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，4個香蔥產(chǎn)品先后通過無公害農(nóng)產(chǎn)品認證，2個通過綠色食品認證。2006年“興化香蔥”成為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。垛田鎮(zhèn)現(xiàn)有香蔥脫水蔬菜加工企業(yè)76家，其中規(guī)模企業(yè)38家，擁有自營出口蔬菜規(guī)模企業(yè)13家。
垛田鎮(zhèn)已基本上形成了以“興化香蔥”為主的脫水蔬菜貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)加銷一條龍的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，成為了亞洲最大的脫水蔬菜基地。以“興化香蔥”為主導(dǎo)產(chǎn)品的脫水蔬菜產(chǎn)品，遠銷美國、日本、韓國、香港、臺灣等30多個國家和地區(qū)。