炸泥鰍

黑河里的泥鰍非常肥,而且絕對是野生的,每到泥鰍大肥的時候,大多數(shù)的黑河人都會跑去抓,然后回來炸著吃。炸之前要先將泥鰍洗干凈,然后撒上一些鹽,然后就放進燒熟的油鍋里炸,炸到香氣四溢時就可以撈出來了,整個泥鰍被炸得外酥里嫩,吃起來更是美味無窮!