-起源于東北三省的一個(gè)古老的地方豬種，是我國(guó)華北型地方豬種的主要代表。-原稱(chēng)“東北-”，1982年在山東兗州召開(kāi)的《中國(guó)北方豬種資源討論會(huì)》上確定統(tǒng)稱(chēng)-。蘭西縣對(duì)-的生產(chǎn)性能、雜交利用進(jìn)行立項(xiàng)研究，并撰寫(xiě)了《東北-研究》、《東北-研究-》等專(zhuān)著。-眾多的優(yōu)良特性，也受到了國(guó)外養(yǎng)豬專(zhuān)家的青睞，先后有美國(guó)、日本、韓國(guó)、加拿大、俄羅斯等國(guó)專(zhuān)家和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織官員200多人次來(lái)場(chǎng)考察-，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、美國(guó)等地，為國(guó)家創(chuàng)匯20萬(wàn)美元。國(guó)家對(duì)-的保種工作十分重視，2001年將-列入國(guó)家畜禽品種保護(hù)名錄。縣委、縣政府對(duì)-產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常重視，把-產(chǎn)業(yè)做為三大支柱產(chǎn)業(yè)（亞麻、旅游、-）之一。
蘭西是“中國(guó)東北-之鄉(xiāng)”。幾年來(lái)，縣 緊緊圍繞加快畜牧業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收這一重心，始終把-產(chǎn)業(yè)化發(fā)展擺在突出位置，堅(jiān)定不移走“引龍頭、壯基地、打品牌、拓市場(chǎng)”的路子，推動(dòng)-的品種優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)快速向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、發(fā)展優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變，奠定了畜牧經(jīng)濟(jì)主輔換位的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。從2002年“黑珠”牌-肉類(lèi)產(chǎn)品在國(guó)家工商局注冊(cè)，以及無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、產(chǎn)地的認(rèn)證，到2010年獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部“蘭西-”地理標(biāo)志認(rèn)證，-發(fā)展實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。今年1~5月，全縣累計(jì)出欄-37萬(wàn)頭，存欄72萬(wàn)頭，分別比去年同期增長(zhǎng)74.8%和52.8%。蘭西-業(yè)實(shí)現(xiàn)了由家庭副業(yè)到縣域支柱產(chǎn)業(yè)的飛躍，成為農(nóng)民增收的主要途徑。
“蘭西1”養(yǎng)殖歷史悠久，1是東北地區(qū)的一個(gè)古老的地方豬種，在世界地方豬種排行榜中名列第四位，是中國(guó)地方豬種的寶貴基因庫(kù)。有大（大1）、中（二1）、?。ê砂i）種類(lèi)型。目前除少數(shù)邊遠(yuǎn)地區(qū)農(nóng)村養(yǎng)有少量大型和小型1外，群眾主要飼養(yǎng)中型1。2002年開(kāi)始，蘭西縣把1產(chǎn)業(yè)作為三大重點(diǎn)開(kāi)發(fā)的產(chǎn)業(yè)之一，傾力打造1這一富民產(chǎn)業(yè)，盡快建成生豬產(chǎn)業(yè)大縣，釋放中國(guó)東北1之鄉(xiāng)品牌效應(yīng)，基地規(guī)模迅速擴(kuò)張、繁育體系初步形成、市場(chǎng)領(lǐng)域逐步拓展。
“蘭西1”具有產(chǎn)仔多、肉質(zhì)好、抗寒、耐粗飼的突出優(yōu)點(diǎn)，受到國(guó)內(nèi)外的重視。全身被毛為黑色。體質(zhì)強(qiáng)健，頭中等大。面直長(zhǎng)，耳大下垂。背腰較平、單脊，07對(duì)以上。四肢粗壯，后軀斜窄，豬鬃良好，冬季密生棕紅色絨毛。8月齡，公豬體重79.5公斤，體長(zhǎng)105厘米，母豬體重90.3公斤，體長(zhǎng)112厘米。特點(diǎn)：1具有產(chǎn)仔多、肉質(zhì)好、抗寒、耐粗飼的突出優(yōu)點(diǎn)，受到國(guó)內(nèi)外的重視。
蘭西是“中國(guó)東北1之鄉(xiāng)”。幾年來(lái)，縣委、縣政府緊緊圍繞加快畜牧業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收這一重心，始終把1產(chǎn)業(yè)化發(fā)展擺在突出位置，堅(jiān)定不移走“引龍頭、壯基地、打品牌、拓市場(chǎng)”的路子，推動(dòng)1的品種優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)快速向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、發(fā)展優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變，奠定了畜牧經(jīng)濟(jì)主輔換位的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。從2002年“黑珠”牌1肉類(lèi)產(chǎn)品在國(guó)家工商局注冊(cè)，以及無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、產(chǎn)地的認(rèn)證，到2010年獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部“蘭西1”地理標(biāo)志認(rèn)證，1發(fā)展實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。今年1~5月，全縣累計(jì)出欄137萬(wàn)頭，存欄72萬(wàn)頭，分別比去年同期增長(zhǎng)74.8%和52.8%。蘭西1業(yè)實(shí)現(xiàn)了由家庭副業(yè)到縣域支柱產(chǎn)業(yè)的飛躍，成為農(nóng)民增收的主要途徑。
地域范圍
蘭西縣位于黑龍江省省城哈爾濱略偏西北部，地處松嫩平原南部，小興安嶺余脈拉哈崗沿呼蘭河西岸縱貫縣境南北，蘭西-地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為東經(jīng)125°42′10″～126°38′10″，北緯46°02′05″～46°38′20″。包括奮斗鄉(xiāng)、紅星鄉(xiāng)、平山鎮(zhèn)、燎原鄉(xiāng)、遠(yuǎn)大鄉(xiāng)、星火鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)、北安鄉(xiāng)、蘭西鎮(zhèn)、榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)、長(zhǎng)江鄉(xiāng)、長(zhǎng)崗鄉(xiāng)、蘭河鄉(xiāng)、臨江鎮(zhèn)十五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地域保護(hù)總面積為144000公頃，生產(chǎn)規(guī)模170萬(wàn)頭，出欄105萬(wàn)頭，肉類(lèi)產(chǎn)品產(chǎn)量10萬(wàn)噸。保護(hù)區(qū)北接青岡縣和望奎縣，西臨安達(dá)市、肇東市，南面、東南面與呼蘭區(qū)接壤，東北面與北林區(qū)相臨。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
（1）外在感觀特征: -全身被毛黑色，鬃長(zhǎng)毛密，冬季密生棕色絨毛；頭中等大，顏面直長(zhǎng)，有縱行皺紋，耳大下垂；單脊扁身，背腰微凹；腹大下垂，但不拖地；臂稍斜，尾粗長(zhǎng)；四肢粗壯；飛節(jié)上部和腋?jìng)?cè)部有皺褶；07-8對(duì)以上，排列整齊；性成熟早，公豬-勻稱(chēng)，發(fā)育良好； -肉類(lèi)產(chǎn)品色澤鮮紅，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，肥瘦分布均勻，層次分明，肥膘晶瑩剔透，脂肪含量適中，橫切面呈大理石花紋分布，切面光滑，口感細(xì)膩多汁、肥而不膩，可謂色、香、味俱佳，是世界上難得的肉類(lèi)精品。 （2）內(nèi)在的品質(zhì)指標(biāo)：-PH值為6.32±0.21，肌肉解凍失水率約5%，嫩度適宜，光密度測(cè)定值為0.937，肌肉含水分少而干物質(zhì)多，肌纖維束細(xì)，肌內(nèi)脂肪含量適中，系水力強(qiáng)，無(wú)灰白肉和黃膘肉。每100克豬肉：肌肉水分68.39±2.76，粗蛋白大于18%，粗脂肪大于11%；肌內(nèi)蛋白質(zhì)23.35±1.61，肌內(nèi)脂肪5.25±0.52；肌纖維直徑36.48±2.01um，肌束內(nèi)肌纖維數(shù)43.78±3.07；氨基酸總和大于16%；鈣大于3mg/100g，磷大于110mg/100g，鐵大于1mg/100g。 （3）安全要求：蘭西-嚴(yán)格按照（NY5029-2008）標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。