熏雞豆腐串

黑龍江 ? 伊春 ? 友好

熏雞豆腐串，典型的東北小吃，二寸長的干豆腐卷成小指粗，然后在雞湯里慢燉入味，吃時(shí)在豆腐串上刷上辣椒醬，撒上香菜碎，再澆上點(diǎn)雞湯，熱氣騰騰的即解饞又暖身。 做法：將豆腐串放在鹵肉或燒雞湯中鹵入味，然后再熏制一下，這種吃的時(shí)候一般不帶湯水，冷吃熱吃皆可，口味更濃厚一些，是下酒好菜。

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