鱖魚(鰲花)

鱖魚肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,每百克肉中含蛋白質(zhì)18.5克,脂肪3.5克,為淡水魚中佳品,是松花江名產(chǎn)“三花五羅”中之一花??鰲花。以現(xiàn)在看天然產(chǎn)量雖然不高,但是該品種已經(jīng)在池塘水庫(kù)中有養(yǎng)殖,為市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)魚類。