化德大白菜是內(nèi)蒙古烏蘭察布化德縣的特產(chǎn)。
大白菜產(chǎn)業(yè)是化德縣種植業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，目前全縣大白菜種植面積7.5萬(wàn)畝。在大白菜產(chǎn)業(yè)化建設(shè)過程中，我縣堅(jiān)持舉綠色旗、走品牌路，著力推動(dòng)品質(zhì)化、品牌化、規(guī)?；l(fā)展。通過集成蔬菜全部先進(jìn)適用技術(shù)，全力推廣應(yīng)用膜下滴灌栽培、新品種引進(jìn)、綠色防控、田間抽樣檢測(cè)、蔬菜市場(chǎng)監(jiān)管等技術(shù)和加快“三品一標(biāo)”認(rèn)證步伐，使全縣大白菜產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程得到長(zhǎng)足發(fā)展。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷京、津、冀、浙、魯、皖等城市，出口日本、韓國(guó)等國(guó)家。2014年大白菜銷售量為5.76億斤，年銷售收入6560萬(wàn)元。大白菜已經(jīng)成為提高縣域經(jīng)濟(jì)和增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)。
我縣主栽的中晚熟大白菜，集中上市時(shí)間是9月中下旬，上市集中而且量大，銷售時(shí)間短，常被外地客商乘機(jī)壓價(jià)。對(duì)此，農(nóng)業(yè)技術(shù)部門做出了相應(yīng)對(duì)策，將播種時(shí)間分成4個(gè)時(shí)間段，第一個(gè)時(shí)間段是4月底到5月初利用日光溫室進(jìn)行大白菜育苗、栽培。比露地大白菜早上市2個(gè)月，價(jià)格是露地大白菜的4倍多。其它時(shí)間段是在5月底開始每10多天種植一批，直到6月底種植完畢。通過分期播種達(dá)到排開上市的目的。8月中旬開始大批上市，一直到10月初出售完。在大白菜上市季節(jié)，每天都有10多輛30多噸的汽車停在蔬菜交易市場(chǎng)，大白菜源源不斷地被運(yùn)往了大、中城市蔬菜市場(chǎng)，人民幣也大把大把地送到菜農(nóng)手中。分期播種排開上市的創(chuàng)舉，既避免了由于蔬菜集中上市對(duì)市場(chǎng)形成壓力，又緩減了菜農(nóng)因?yàn)槎虝r(shí)間內(nèi)需要賣的菜太多而忙不過來(lái)的壓力。
我縣是烏蘭察布市最大的大白菜生產(chǎn)縣，2004年通過農(nóng)業(yè)部無(wú)公害產(chǎn)品和產(chǎn)地認(rèn)證，同年被自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳授予“無(wú)公害大白菜生產(chǎn)基地”，2012年被認(rèn)定為綠色產(chǎn)品。到2014年年底，全縣無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證4.9萬(wàn)畝，綠色產(chǎn)品認(rèn)證3740畝。去年在農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心召開的2014年第六次農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記專家評(píng)審會(huì)上，我縣大白菜順利通過評(píng)審。從此，我縣生產(chǎn)的冷涼蔬菜“化德大白菜”成為“地理標(biāo)志”產(chǎn)品，我縣將進(jìn)一步對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行精包裝和加貼標(biāo)志，擴(kuò)大我縣大白菜的知名度。
地域范圍
化德縣屬內(nèi)蒙古自治區(qū)，是烏蘭察布市以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的旗縣之一，位于半農(nóng)半牧交錯(cuò)帶。地處內(nèi)蒙古中部，烏蘭察布市最東端，地理坐標(biāo)為東經(jīng)113°33′04″—114°48′13″，北緯41°36′47″—42°17′41″之間。北與錫林郭勒盟鑲黃旗接壤，西、西南與商都縣相連，東、東南與河北省康?？h交界，東北與正鑲白旗毗鄰。東西長(zhǎng)108.5公里，南北寬72公里，總面積2527平方公里。行政劃分為6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，保護(hù)地域包括上述全部鄉(xiāng)鎮(zhèn)朝陽(yáng)鎮(zhèn)、長(zhǎng)順鎮(zhèn)、七號(hào)鎮(zhèn)、白音特拉鄉(xiāng)、德包圖鄉(xiāng)、公臘胡洞鄉(xiāng)，93個(gè)行政村內(nèi)。保護(hù)規(guī)模為年產(chǎn)量為45萬(wàn)噸。