板栗已有二三千年栽培歷史，遼寧省栽培栗樹始于明末清初。果稱栗子，可生食、糖炒、烘食，還可制罐頭，磨粉制糕，調(diào)羹烹菜。含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，營養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。( 丹東)
丹東板栗分兩種，一種是日本板栗，本世紀(jì)初從日本引進(jìn)，并集中大面積栽培。該種栗子果實(shí)大,澀皮不易剝，口感差。一種栗為中國栗，或稱油栗，個(gè)頭小，澀皮易剝，品質(zhì)優(yōu)良。以往栽栗均用實(shí)生繁殖，無穩(wěn)定的栽培品種。從70年代起,通過引進(jìn)優(yōu)良品種嫁接，形成“金華”、“丹澤”、“岳王”、“長安10號”、“±60”、“±13”、“遼丹58號”、“9113”等主栽品種，其特點(diǎn)是早結(jié)實(shí)、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、果實(shí)個(gè)大、適合加工。
板栗是丹東的優(yōu)勢經(jīng)濟(jì)林樹種，自然條件有利于丹東板栗生產(chǎn)，面積和產(chǎn)量均占遼寧省的90%以上。丹東板栗屬日本栗系統(tǒng)，適合日本市場口味需求，板栗肉占日本市場30%的份額。丹東板栗栽培面積發(fā)展到115 萬畝，年產(chǎn)量超過2萬噸，年產(chǎn)值達(dá)1.5億元，已成為全國板栗的重要產(chǎn)區(qū)和出口基地。
丹東板栗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以遼寧省丹東市《關(guān)于劃定丹東板栗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域范圍建議的函》（丹政[2006]75號）提出的范圍為準(zhǔn)，為遼寧省丹東市東港市、鳳城市2個(gè)市，寬甸縣，元寶區(qū)、振安區(qū)、振興區(qū)等3個(gè)區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。