建昌縣境內(nèi)核桃種植已有百余年歷史，由雷家店、黑山科一帶逐步擴展到整個嶺下地區(qū)。據(jù)《承德府志》、《凌源縣志》載：凌南（今建昌縣）盛產(chǎn)核桃，皮薄肉厚，購者云集。早在清朝末年，建昌縣核桃就遠近聞名，遠銷內(nèi)蒙、綏遠及關(guān)內(nèi)數(shù)省。
“建昌核桃手扒皮”
建昌縣位于遼寧省西部，燕山余脈松嶺山脈由東南至西北貫穿全縣，形成了西北高、東南低的嶺上嶺下兩階梯，土壤為石灰?guī)r坡積土，呈弱堿性。發(fā)源、流經(jīng)縣境的河流有40多條，境內(nèi)建有大、中、小水庫31座，總蓄水量為1.74億立方米。建昌為半濕潤大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，春季多風(fēng)少雨，蒸發(fā)量大，回溫快；夏季多雨炎熱；秋季少雨降溫快；冬季寒冷少雪，空氣干燥。年平均降水量566毫米；年平均氣溫8.2℃，平均太陽輻射總量144.5千卡/平方厘米，日照時間2,915小時，是我國北方太陽總輻射量最高的地方。
建昌地處我國六大核桃產(chǎn)區(qū)之一的東部沿（近）海分地區(qū)，占縣域面積一半的嶺下15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全年大于10℃以上的有效積溫為3,600℃至3,750℃，平均無霜期161天。這里遠離工業(yè)區(qū)，植被覆蓋率接近100％，是建昌核桃的主產(chǎn)區(qū)。
特殊的地理和氣候環(huán)境，孕育了建昌核桃的獨特品質(zhì)。建昌核桃耐寒、喜光，少有病蟲害，一般3 — 5年結(jié)果，最多時每株核桃樹可產(chǎn)果萬余枚。建昌嶺下的氣候周期與核桃生長周期同步，充足的日照有利于核桃在生長過程中將光能轉(zhuǎn)化為生物能，弱堿性土壤非常適宜核桃生長和果實發(fā)育。這些得天獨厚的自然條件使建昌核桃果實大小規(guī)整，殼面光潔，核桃的品質(zhì)優(yōu)點得到充分體現(xiàn)，主要生化和營養(yǎng)指標都超過了國家標準。
建昌核桃現(xiàn)有“遼寧”和“禮品”兩個系列，主栽品種都經(jīng)過了省部級鑒定。根據(jù)果皮的厚度又分為“紙皮核桃”和“薄皮核桃”兩類：“紙皮核桃”皮薄如紙，指掐即開，因果實內(nèi)隔膜退化，故掐開后果仁完整；“薄皮核桃”手捏即開，開后可取整個或半個果仁。因此，當?shù)厮赜小敖ú颂沂职瞧ぁ敝f。從1993年起，建昌核桃屢屢在國內(nèi)外各類農(nóng)產(chǎn)品博覽會、展覽會上摘金奪銀，市場收購價已達每斤20至30元，供不應(yīng)求。
統(tǒng)籌規(guī)劃，建設(shè)特色農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)
長期以來，建昌核桃一直處于少數(shù)農(nóng)民分散種植、自產(chǎn)自銷的狀態(tài)。直到上個世紀50年代，只有雷家店鄉(xiāng)等七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植，1956年全縣僅有核桃樹5,700株，1958年不到7,000株。上個世紀80年代以后，在改革開放大環(huán)境的推動下，建昌核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展開始提速。在遼寧省經(jīng)濟林研究所的指導(dǎo)下，該縣雷家店鄉(xiāng)的核桃栽植逐漸形成規(guī)模，到2009年，這個鄉(xiāng)的優(yōu)質(zhì)核桃栽植面積已達到10,200畝，被專家譽為“東北核桃第一鄉(xiāng)”。但這一年，全縣核桃栽植總面積只有12,000畝，核桃總產(chǎn)量70萬公斤，實現(xiàn)銷售收入420萬元。
建昌是典型的農(nóng)業(yè)縣，全縣62萬人口中，85％以上是農(nóng)業(yè)人口，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟是建昌全面發(fā)展的基礎(chǔ)。以建昌核桃為代表的特色農(nóng)產(chǎn)品雖久享盛譽，但就全縣經(jīng)濟社會建設(shè)的全局而言，特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟仍未形成規(guī)模產(chǎn)業(yè)。建昌核桃“躲在深山人不識”，根本原因是產(chǎn)量太少，缺乏足夠的市場影響力。進入本世紀后，建昌縣全面啟動建昌縣特色農(nóng)業(yè)建設(shè)工程?？h委、縣政府將核桃產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)先發(fā)展的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，編制了《科技富民強縣專項行動計劃實施方案》，這一方案獲得省科技廳咨詢論證專家組專家的一致好評，并獲得國家科技部批準立項。在各項扶持政策的引領(lǐng)和核桃專業(yè)栽植戶致富效果的啟發(fā)下，建昌農(nóng)民栽植核桃的積極性不斷提高，并逐步從農(nóng)戶分散栽植向自發(fā)組建專業(yè)合作社的規(guī)模化方向發(fā)展。截至2009年，全縣已成立核桃專業(yè)合作社三個，核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會八個。
2009年11月，在對全縣宜植土地做深入調(diào)查的基礎(chǔ)上，建昌縣制定了2010年至2013年的《核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，確定了四年投資1.06億、推廣十萬畝優(yōu)質(zhì)核桃栽植、實現(xiàn)4.95億元產(chǎn)值的發(fā)展目標。根據(jù)規(guī)劃，成立了以縣長樊大成領(lǐng)銜的“核桃經(jīng)濟林基地建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組”，制定了多項扶持政策，引進和推廣先進栽植技術(shù)，引導(dǎo)和鼓勵規(guī)模經(jīng)營，強化知識產(chǎn)權(quán)保護。
“規(guī)劃”的出臺，為建昌核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的動力，規(guī)劃中的16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)戶栽種核桃的熱情空前高漲。規(guī)劃出臺的當年，占地260畝的“建昌縣良種核桃繁育中心”同步建成，中心繁育的100萬株優(yōu)質(zhì)核桃苗2011年春天即可交付栽植戶。
2010年，“建昌核桃”地理標志已獲得國家商標局核準，縣工商局正在組織設(shè)計和制定建昌核桃地理標志標識、產(chǎn)品包裝、檢測標準及相關(guān)管理辦法，確保核桃產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。
先進科技成“建昌核桃”產(chǎn)業(yè)發(fā)展強勁動力
在建昌縣核桃良種繁育中心的溫室大棚中，記者看到，100萬株優(yōu)質(zhì)核桃苗枝葉繁茂，綠油油的煞是喜人。中心主任梁正喜是當?shù)氐牧謽I(yè)專家，從1999年開始從事核桃栽植研究。他告訴記者，這個中心是遼寧省經(jīng)濟林研究所的試驗基地，這里繁育的百萬株核桃苗都經(jīng)過反復(fù)篩選，是適宜建昌嶺下地區(qū)土壤和氣候條件的優(yōu)良品種。中心設(shè)有催醒室、恒溫庫、嫁接室，全部由中央空調(diào)進行恒溫控制，總投資超過4,600萬元。
縣林業(yè)局下屬的合作生產(chǎn)辦公室招聘了三名農(nóng)學(xué)院的畢業(yè)生，專司研究和推廣核桃栽植技術(shù)。2010年5月，縣科協(xié)、科技局、林業(yè)局在大屯鎮(zhèn)核桃育苗基地舉辦了核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)培訓(xùn)班，他們聘請大連經(jīng)濟林研究所核桃專家王仕海教授為十個鄉(xiāng)的70多個核桃種植戶授課。縣科協(xié)同時出動科普大篷車，利用圖板展示、播放光盤等形式，為專業(yè)農(nóng)戶講解核桃栽培與管理技術(shù)，當?shù)丶夹g(shù)人員還講授了核桃與中草藥間作方法。在建昌，經(jīng)常舉辦這樣的培訓(xùn)。
縣政府制定政策，鼓勵和引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)栽植，精心管理。核桃栽植農(nóng)戶從良種繁育中心每領(lǐng)取一株核桃苗要交納三元錢的保證金，如果當年的存活率達到95％，就退回一元錢，如果第二年的存活率達到85％，再退回一元，第三年的政策和第二年一樣。如果第四年仍保持85％的存活率，政府對每株存活的核桃苗獎勵一元。
2008年12月31日，雷家店鄉(xiāng)核桃栽植戶劉漢軍打電話給鄉(xiāng)黨委書記，要給鄉(xiāng)里的工作人員每人發(fā)100元錢的獎金。核桃樹在生長期和結(jié)果期是可以和某些低桿兒作物間種的，但不適宜與高桿兒作物間種。這一年，劉漢軍在核桃地里間種了玉米。鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)半說服半強迫地讓他鏟掉了玉米，當時他極不服氣。結(jié)果那一年他的核桃獲得了大豐收，掙了兩萬多塊錢。他想用發(fā)獎金的形式表示對鄉(xiāng)政府的感謝，遭到拒絕后的第二天，正是2009年元旦，他定做了錦旗，買了香煙，送給了鄉(xiāng)政府和鄉(xiāng)林業(yè)站。不久，他又請來了建昌縣電視臺，執(zhí)意要求把鄉(xiāng)政府幫助他科學(xué)栽種核桃的事情拍成新聞。消息在電視臺播出后，在當?shù)匾鹆撕芎玫?
反響。
科學(xué)讓建昌縣的核桃栽植專業(yè)戶嘗到了甜頭。今天，學(xué)習(xí)和應(yīng)用先進技術(shù)已經(jīng)在全縣核桃主產(chǎn)區(qū)蔚然成風(fēng)。
2010年，是建昌縣實施《核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的頭一年，形勢喜人。具有百年歷史的建昌核桃，正在成為具有當?shù)靥厣膬?yōu)勢產(chǎn)業(yè)。