昌圖豁鵝

昌圖豁鵝，當(dāng)?shù)胤Q“疤痢眼鵝”，產(chǎn)于遼寧省昌圖縣，因其上眼瞼有一凹陷，形成一個(gè)豁口故名豁鵝。昌圖豁鵝為中國(guó)白鵝的一個(gè)變種，它以產(chǎn)蛋量高在全國(guó)的鵝品種中占明顯優(yōu)勢(shì)，適應(yīng)性強(qiáng)，食量少，耐粗飼，喜食青草野菜，適于放養(yǎng)，夏天不怕熱，冬天不怕冷，容易養(yǎng)。母鵝產(chǎn)蛋，公鵝提供肉食，鵝毛可加工羽絨制品，鵝糞可肥田，鵝肝可以入藥。

位于遼寧以北的鐵嶺市昌圖縣，盛產(chǎn)我國(guó)白色鵝種的著名小型鵝，因此，這種被稱為鵝中來(lái)航的鵝種，被人們叫做昌圖豁鵝。該地區(qū)位于遼吉蒙三省區(qū)交界處，鐵嶺市昌圖縣區(qū)域面積達(dá)到4324平方公里，森林總蓄積量385萬(wàn)立方米，覆蓋率26.9%，在冊(cè)耕地面積342萬(wàn)畝。

全縣轄38個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)場(chǎng)（24個(gè)鎮(zhèn)、14個(gè)鄉(xiāng)、5個(gè)農(nóng)林場(chǎng)），544個(gè)行政村，總?cè)丝?02萬(wàn)，其中農(nóng)業(yè)人口83萬(wàn)。農(nóng)民人均占有耕地近5畝，交通便利，長(zhǎng)大鐵路，102國(guó)道，沈哈高速公路縱貫?zāi)媳?，平齊鐵路，集錫公路（303國(guó)道）橫亙東西。

昌圖縣農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富，是全國(guó)著名的商品糧基地縣，正常年景糧產(chǎn)150萬(wàn)噸以上，盛產(chǎn)玉米、水稻、小麥、高粱、大豆，素有“遼北糧倉(cāng)”之美稱。蔬菜、烤煙、甜菜、花生、胡蘿卜、馬鈴薯等經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)量也相當(dāng)可觀。畜牧業(yè)發(fā)達(dá)，先后被國(guó)家列為平原秸稈養(yǎng)牛示范縣和“中國(guó)豁鵝之鄉(xiāng)”，“昌圖黑豬”、“昌圖豁鵝”享譽(yù)全國(guó)。