和林格爾馬鈴薯是內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市和林格爾縣的特產(chǎn)。
和林格爾縣依托當?shù)佚堫^企業(yè)，大力發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，積極扶持基地建設(shè)。全縣馬鈴薯種植面積年均穩(wěn)定在25萬畝左右，占到農(nóng)作物總播面積的25%，成為全縣第二大主栽作物，五個山丘區(qū)基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)年均播種馬鈴薯17萬畝以上，成為龍頭企業(yè)穩(wěn)定的原料基地。全縣還引進應(yīng)用地膜覆蓋、機械作業(yè)、中棚種植、膜下滴灌等技術(shù)，使馬鈴薯畝產(chǎn)量成倍增長，農(nóng)民種植效益顯著提高。農(nóng)民僅種植馬鈴薯一項，每年人均獲利1000元以上。