承德榛子

榛樹屬于野生灌木。榛樹的果實榛子分平榛、毛榛兩種。平榛扁圓形,皮厚外表光滑,果仁香甜;毛榛為錐圓形,皮薄有細微茸毛,果仁甘醇而香

榛子在古代常作為干果,炒熟后和瓜子、花生一起被用來招待賓朋;近代亦有用榛果做醬、罐頭、糕點餡等食品,很受食用者的歡迎。承德盛產(chǎn)榛子,其產(chǎn)量占全國總量的一半以上,不僅暢銷國內(nèi),而且遠銷日本等國。( 承德)