高粱秸稈工藝主要分布于井陘礦區(qū)，始于清末民初，作品以礦區(qū)周邊井陘部分農(nóng)村農(nóng)民種植的高粱秸桿為原材料，其創(chuàng)作手段完全采取手工手法進(jìn)行，即使用“選、剪、削、雕、刻、咬合、粘”等綜合工藝流程制作。在制作過程中所使用的相關(guān)器具有自制刀、剪、鉗、銼、小電鋸（自制）、黏合劑等，其作品工藝結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，造型獨(dú)特，形象逼真、純樸自然，具有典型的地域性能和民間特色。作品類別有花、鳥、蟲、獸、古建及人物肖像等。
在井陘礦區(qū)秸稈扎刻藝人中，尤以民間藝人徐耀德為代表。十九世紀(jì)三十年代，在繼承前人的基礎(chǔ)上，徐耀德向老藝人學(xué)習(xí)用高粱秸桿咬合制作出小燈籠、小繡球、編草帽等較簡單的作品，之后，經(jīng)過不斷摸索，研制出系列作品。其作品形象逼真，做工精細(xì)，特色鮮明，極具保護(hù)價(jià)值。代表作品《中國百龍壁》，長9米，高3米，共用高粱秸、桿、皮30多萬件，100多萬道工序，帶12個(gè)徒弟、學(xué)員制作10多個(gè)月完成?！栋冽埍凇啡【啪艢w一的創(chuàng)意，99條龍形態(tài)各異、活靈活現(xiàn)。1996年在南戴河中國萬博文化城展出時(shí)，國家主席-參觀后連聲稱贊并與作者親切握手鼓勵(lì)祝賀?！洱堥T新姿》，本作品選用了高粱秸、桿、皮，以雕、剪、貼、編、咬合等綜合工藝，用14個(gè)月完成，其制品分上、中、下三聯(lián)體結(jié)構(gòu)，即上層為凌霄寶殿（古建），中層為26條小龍?jiān)谏徎ǔ刂袊娝畱蛑?，下層為巨龍?jiān)胶！?990年捐贈(zèng)北京亞運(yùn)會(huì)作品4件，有《龍門新資》、《騰飛》、《宇宙九龍杯》等。另有作品《玉龍金鳳》、《金雞報(bào)曉》、六扇屏及曹雪芹、雷鋒肖像等。
由于技藝主要靠口傳身授，傳承艱難。目前，礦區(qū)已成立秸桿藝術(shù)研究會(huì)，對高粱秸稈工藝秸桿藝術(shù)的制作工序，以及已成品的部分作品藝術(shù)內(nèi)涵進(jìn)行挖掘、保護(hù)。