神池?zé)跹蛉?/h1>

山西 ? 忻州 ? 神池

燉羊肉

神池境內(nèi)天然牧坡廣闊，飼草豐富，神池羔羊肉味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值極高，很受北京等高檔消費(fèi)市場的歡迎。將羊肉切成塊狀，放大蔥、大蒜、鮮姜、精鹽、花椒和整體紅辣椒等佐料，大火燒開文火燉熟。其特點(diǎn)是：色澤紅潤、氣味純正、香而不膩，鮮嫩適口，無絲毫羊膻氣，獨(dú)具神池地方風(fēng)味。長期食用，有補(bǔ)中氣、健脾胃之效。神池?zé)跹蛉膺h(yuǎn)近聞名，成為神池人餐桌上招待外來賓客的壓軸菜。