產(chǎn)地：中國(guó)河北。 歷史：京東板栗歷史悠久。西漢司馬遷在《史記》的“貨殖列傳”中就有“燕，秦千樹(shù)栗，…… 此其人皆與千戶侯等”的明確記載。《蘇秦傳》中有“秦說(shuō)燕文侯曰：“南有碣石雁 門(mén)之饒，北有棗栗之利，民雖不細(xì)作，而足于棗栗矣，此所謂天府也”……之說(shuō)。 西晉陸機(jī)為《詩(shī)經(jīng)》作疏也說(shuō)：“栗，五方皆有，惟漁陽(yáng)范陽(yáng)生者甜美味長(zhǎng)，他方 不及也。”由此可見(jiàn)，京東燕山山區(qū)和長(zhǎng)城腳下的勞動(dòng)人民早在2000年前后就已栽 培板栗。 概況：板栗又名“栗子”，屬山毛櫸科，落葉喬木。初夏開(kāi)花，秋分栗熟，果肉金黃，味道甜香，是一種木本糧食，素有“干果之王”的美譽(yù)，是一種一年種百年收的“鐵 桿莊稼”。京東板栗品質(zhì)好，適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱耐澇，產(chǎn)量高，為中國(guó)栗子植物中的優(yōu)良品種。這種板栗，鮮食脆甜爽口，煮食柔綿耐味，糖炒更是香味撲鼻，甘甜盈口； 可以用栗子烹調(diào)多種名菜，栗子煲雞就是我國(guó)著名的菜肴；還可以加工制做栗干、 栗粉、栗醬、栗漿、糕點(diǎn)、罐頭等食品，栗子羹則是老幼皆宜，營(yíng)養(yǎng)豐富的糖果。 特點(diǎn)：京東板栗個(gè)大皮薄，色澤鮮艷，外觀整潔，果肉細(xì)膩，風(fēng)味芳酣獨(dú)特。 成份：據(jù)分析，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2 等多種成分，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98%。功效：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗性甘溫，無(wú)毒，有健脾補(bǔ)肝，強(qiáng)身壯骨的醫(yī)療作用。經(jīng)常生食可治 腰腿無(wú)力，果殼和樹(shù)皮有收斂作用；鮮葉外用可治皮膚炎癥；花能治療瘰瘍和腹瀉； 根治疝氣。民間驗(yàn)方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年腎虧，小便弱頻；生栗搗爛如泥，敷于患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收 膿毒的作用。 ( 河間)