天鷹椒是河北省衡水市冀州市的特色產業(yè)，已有20多年的生產歷史，起初種植辣椒,由于村民不懂技術、不會管理,病蟲害問題總是不能解決,畝產量低、銷路不暢等諸多難題成為當時冀州辣椒發(fā)展的瓶頸問題。2005年11月，冀州市天鷹椒被河北省質監(jiān)局批準為第四批省級農業(yè)標準化示范項目。三年來，當地質監(jiān)部門緊緊圍繞“農業(yè)結構調整和農民增收”這條主線，全面提高質量水平，加強標準化體系建設，形成了一套產前、產中、產后完善的示范區(qū)標準體系，完善了“公司+基地+農戶+標準”的產業(yè)鏈條，實現(xiàn)了天鷹椒的標準化管理，提高了產品的市場競爭力，冀州市天鷹椒示范區(qū)面積達到13萬畝，專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)4個，專業(yè)村65個，標準化實施程度達到95%，產品質量合格率100%。
冀州天鷹椒
地域范圍
冀州天鷹椒產于冀州市周村鎮(zhèn)、冀州鎮(zhèn)、午村鎮(zhèn)、漳淮鄉(xiāng)、徐莊鄉(xiāng)、碼頭李鎮(zhèn)六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的173個行政村。地理坐標位置位于東經 115°20′26"～115°37′33.9"，北緯37°23′52.2"～37°34′56.0"。冀州天鷹椒保護面積共12萬畝，常年種植面積10萬畝，年平均總產量3萬噸。
產品品質特性特征
1、外在感官特征：冀州天鷹椒是 天鷹椒系列，屬于簇生椒類型。每簇5～10個椒果，椒長4～5厘米，果徑1厘米左右，椒頂端似鷹嘴，其形美、鮮紅色、辣味高和香味濃。 2、內在品質：冀州天鷹椒營養(yǎng)豐富。經檢測，它含有維生素B、C、蛋白質、鈣、鐵、磷等成分，其中維生素C>86.0mg/100g；鐵>0.6mg/100g。 3、安全要求：產品質量安全按照《NY5005-2008無公害蔬菜》要求。