蘭馨園粉制品

和平北路有一家久享盛譽的粉制品門市——蘭馨園,經(jīng)營香腸、粉肚、卷汁等。民國4年(1915)該店由鄭蘭榮在大名縣創(chuàng)業(yè),民國32年(1943)來到邯鄲。蘭馨園粉制品選料嚴格,用六成瘦的鮮肉,去骨去皮,腸衣、肚皮無孔、不破;用純綠豆淀粉、香油、生姜、花椒面及較貴重的藥料砂仁、石榴子和桂捕等進行調味。其特點是:色澤純正、味道鮮美,別具一格。