沙木薩

新疆 ? 烏魯木齊 ? 沙依巴克

烤包子維吾爾語稱“沙木薩”?？景邮窃阝慰永锟镜?。用未經(jīng)發(fā)酵的面做皮子，皮子要搟得很薄，做成方形包子。餡用羊肉丁、羊尾油丁、洋蔥、孜然粉、胡椒粉和鹽攪拌而成。把包好的包子貼在馕坑里，十幾分鐘即熟?？景由珴牲S亮，肉嫩味鮮。

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