偏關(guān)小米產(chǎn)于山西省忻州市偏關(guān)縣，具有悠久的原始農(nóng)墾文化底蘊(yùn)，據(jù)《偏關(guān)縣志》記載，谷子種植面積1951年為152704畝、1963年為130774畝，2012年為143000畝。據(jù)歷史文獻(xiàn)記載，谷子為偏關(guān)縣繳納公糧主要品種，且每年保持在15萬(wàn)斤左右。而且當(dāng)?shù)剡€有用小米做酸粥吃的習(xí)俗。《偏關(guān)縣志》記載：相傳戰(zhàn)亂年間，主人淘米準(zhǔn)備入鍋，發(fā)生戰(zhàn)亂，待戰(zhàn)后歸來(lái)舍不得棄之而熬粥吃來(lái)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)適口性更好一直延續(xù)至今。過(guò)去在“十年九旱”的困難時(shí)期，偏關(guān)人靠小米度過(guò)了饑荒年代；現(xiàn)在，偏關(guān)成為山西省推廣張雜谷子最早、種植面積最大、農(nóng)民得實(shí)惠最多的縣， 產(chǎn)量和效益也成倍增長(zhǎng)。
偏關(guān)縣地處黃土丘陵區(qū)，境內(nèi)丘陵起伏、溝壑縱橫，是典型的小雜糧生產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)小米色澤金黃，口感光滑，熬稀粥時(shí)液面會(huì)形成一層米油皮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高。經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)檢測(cè)中心檢測(cè)，含粗蛋白11.20%，粗脂肪4.84%，直鏈淀粉17.28%，膠稠度80mm，堿消指數(shù)3.4，具有和胃、安眠、健身、養(yǎng)顏等功效，是老人、病人、產(chǎn)婦宜用的滋補(bǔ)品。
地域范圍
偏關(guān)縣位于晉西北黃土高原，地處黃河中上游黃土丘陵區(qū)，為黃河從內(nèi)蒙入晉南流的交匯處，境內(nèi)山地屬管埁山脈。東與神池、朔州市接壤，西臨黃河與內(nèi)蒙古準(zhǔn)格爾旗隔河相望，南與河曲、五寨兩縣相連，北靠長(zhǎng)城與內(nèi)蒙古清水河縣毗鄰。地理坐標(biāo)：東經(jīng)111°21′—112°00′，北緯39°12′—39°39′，縣域面積1685.4平方公里。偏關(guān)小米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍包括偏關(guān)縣境內(nèi)的老營(yíng)鎮(zhèn)、天峰坪鎮(zhèn)、新關(guān)鎮(zhèn)、萬(wàn)家寨鎮(zhèn)、水泉鄉(xiāng)、陳家營(yíng)鄉(xiāng)、窯頭鄉(xiāng)、樓溝鄉(xiāng)、尚峪鄉(xiāng)、南堡子鄉(xiāng)10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)224個(gè)村。東至老營(yíng)鎮(zhèn)賈堡村，西至天峰坪鎮(zhèn)寺溝村，北至萬(wàn)家寨鎮(zhèn)滑石村，南至樓溝鄉(xiāng)楊家窯村。近幾年谷子年種植面積保持在6667公頃以上，年總產(chǎn)40000噸。