冰山玉珠黑雞

新疆 ? 喀什 ? 英吉沙

冰山玉珠黑雞是當(dāng)前國際國內(nèi)最具有發(fā)展?jié)摿Φ奶厍萜贩N，具有肉蛋兼用以蛋為主的特點(diǎn)。成年雞體重1.5公斤左右，年產(chǎn)蛋210枚以上，蛋殼為深綠色、蛋清濃稠、蛋黃大、口感細(xì)嫩，蛋黃色素高、卵磷脂、維生素A、B、E、氨基酸的含量比普通雞蛋高出5-10倍，蛋黃中的氨β球蛋白和γ球蛋白均高于其它雞種。

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