豆花魚(yú)頭

“黃沙清水綠蘆葦,碧波映出魚(yú)兒壯”。沙湖魚(yú)頭----是寧夏特有的地域特產(chǎn),尊園佳肴“豆花魚(yú)頭”則是魚(yú)頭系列菜品中的精品,精在豆花的營(yíng)養(yǎng),魚(yú)頭的鮮嫩,品在其咸鮮略甜的寧夏特色。