鄉(xiāng)寧長山藥是山西省臨汾市鄉(xiāng)寧縣的特產(chǎn)。下縣村自古就有種植長山藥的歷史，并以盛產(chǎn)長山藥而遠近聞名，生產(chǎn)的長山藥因個大、營養(yǎng)豐富，口感“柔”“軟”“甜”“綿”，而深受客商的青睞。
千畝長山藥基地背靠山，面臨河，基地光照好，土壤肥沃，水源充足，種植長山藥具有得天獨厚的自然條件。所生產(chǎn)的長山藥食用口感“柔”、“軟”、“甜”、“綿”，尤其以“綿”著稱，具備營養(yǎng)價值高，市場價格好，市場銷路旺，經(jīng)濟效益好的特點。這一產(chǎn)業(yè)項目于2002年開始實施，總投資3000萬元，目前已完成700畝種植基地規(guī)模和標準化栽植，成為當?shù)靥厣鲗Мa(chǎn)業(yè)，占到全村經(jīng)濟收入40%以上。達到千畝以后，年可產(chǎn)200萬斤，年收入可達2000萬元。同時，剛剛建立的長山藥合作社，計劃投資400萬元，引進噴灌灌溉管系統(tǒng)及長山藥去皮真空包裝、長山藥粉、長山藥汁、長山藥片加工生產(chǎn)設(shè)備，今年或明年將以統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌面向消費者。一方面可提高合作社社員的收入，讓群眾快步邁向小康行列，另一方面推動周邊及全縣長山藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，科技富農(nóng)，科技強農(nóng)。