獅子頭的景點(diǎn)在哪里 獅子頭是哪個(gè)地方

導(dǎo)讀：獅子頭的景點(diǎn)在哪里 獅子頭是哪個(gè)地方 1. 獅子頭是哪個(gè)地方 2. 獅子頭是哪個(gè)地方的 3. 獅子頭是哪個(gè)地方的美食 4. 獅子頭是哪個(gè)地方的名吃 5. 獅子頭是哪個(gè)地方的特色名吃 6. 獅子頭是哪個(gè)地方的菜系 7. 獅子頭是哪個(gè)地方的特產(chǎn) 8. 獅子頭是哪個(gè)地方的名菜

1. 獅子頭是哪個(gè)地方

當(dāng)然是淮安的小淮安了，紅燒獅子頭小有名氣，口感特別好，嫩又多汁

2. 獅子頭是哪個(gè)地方的

峆壚寺的位置就在煙臺(tái)的峆壚山，這是煙臺(tái)的名山，這座寺廟以峆壚山為背景，自然也以這座山的名字為命名。據(jù)煙臺(tái)當(dāng)?shù)赜涊d，這座古寺在歷朝歷代都傳承有序，一直到民國的時(shí)候，還留著好幾間房子，許多很有歷史價(jià)值的文物，要么被專門埋藏在地下，要么被僧侶們砌進(jìn)了墻里。

3. 獅子頭是哪個(gè)地方的美食

關(guān)于“獅子頭”，據(jù)說它的“遠(yuǎn)祖”是南北朝《食經(jīng)》上所記載的“跳丸炙”（見《齊民要術(shù)，炙法第八十）。史書記載，當(dāng)年隋煬帝帶著嬪妃隨從，乘著龍舟和千艘船只沿大運(yùn)河南下時(shí)，“所過州縣，五百里內(nèi)皆令獻(xiàn)食。一州至百輿，極水陸珍奇、（《資治通鑒》）。楊廣看了揚(yáng)州的瓊花，特別對(duì)揚(yáng)州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景十分留戀。回到行宮后，吩咐御廚以上述四景為題，制作四道菜肴，御廚們?cè)趽P(yáng)州名廚指點(diǎn)下，費(fèi)盡心思終于做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、象牙雞條和葵花斬肉這四道菜，楊廣品嘗后，十分高興，于是賜宴群臣，一時(shí)間淮陽菜肴傾倒朝野。官宦權(quán)貴宴請(qǐng)賓客也都以有這四個(gè)菜為榮，奉為珍品。

　　到了唐代，隨著經(jīng)濟(jì)繁榮，官宦權(quán)貴們也更加講究飲食。有一次，郇國公宴客，府中的名廚韋巨元也做了揚(yáng)州的這四道名菜，并伴以山珍海味，水陸奇珍，令座中賓客們嘆為觀止。當(dāng)“葵花斬肉”這道菜端上來時(shí)，只見那巨大的肉團(tuán)子做成的葵花心精美絕倫，有如“雄獅之頭”，賓客們乘機(jī)勸酒道：“郇國公半生戎馬，戰(zhàn)功彪炳，應(yīng)佩獅子帥印?！臂▏吲d的舉杯一飲而盡，說；“為紀(jì)念今日盛會(huì)，“葵花斬肉”不如改名“獅子頭”。一呼百諾，從此，揚(yáng)州就添了“獅子頭”這道名菜，紅燒，清蒸，膾炙人口。

4. 獅子頭是哪個(gè)地方的名吃

滄州獅子頭哪家好吃呢？

滄州絕大多數(shù)的飯店都是有獅子頭這道美食的，但要說最正宗還是非獅子樓飯莊莫屬。從名字上我們就知道獅子樓飯莊的特色美食就是獅子頭，不僅選材方面精細(xì)，而且有著自己獨(dú)特的烹飪方式，非常有河北的特色。滄州是河北省的一個(gè)城市，這里雖然沒有石家莊出名，但也是一個(gè)風(fēng)景秀麗，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，擁有很多美食的城市。獅子頭是滄州具有代表性的一道美食，不僅肉質(zhì)緊實(shí)，富有嚼勁，而且外形美觀，味道鮮嫩，比較營(yíng)養(yǎng)。

5. 獅子頭是哪個(gè)地方的特色名吃

五花肉洗凈剁碎，加上蔥花一起剁成泥。裝入容器中，加入適量淀粉和鹽、醬油、雞蛋攪拌上勁。揉成一個(gè)光滑的圓形。全部準(zhǔn)備好備用。油鍋熱油，燒到7分熱，放入肉丸炸至表面金黃色。撈出控油。另起鍋，加入濃湯寶、醬油燒開。放入炸好的肉丸，小火燜10分鐘。小油菜提前用熱水燙一下，肉丸擺放整齊，用油菜裝飾，再放上枸杞點(diǎn)綴。

6. 獅子頭是哪個(gè)地方的菜系

首先淮陽的陽是“揚(yáng)”指淮揚(yáng)菜系。獅子頭，俗稱大肉圓子，肉坨子等等，獅子頭我認(rèn)為做的最出名的有兩個(gè)地方，一是江蘇淮安市淮安區(qū)周邊;二是江蘇揚(yáng)州市一帶，這兩個(gè)城市是淮揚(yáng)菜的發(fā)源地，淮揚(yáng)獅子頭可是上過國宴菜單。獅子頭可以說體現(xiàn)了淮揚(yáng)菜的精髓:原汁原味，清淡爽口…

7. 獅子頭是哪個(gè)地方的特產(chǎn)

1、揚(yáng)州包子

揚(yáng)州知名包子有三丁包、翡翠燒麥、千層油糕等，揚(yáng)州包子是傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代科技相結(jié)合的經(jīng)典產(chǎn)品。

2、揚(yáng)州三把刀

揚(yáng)州三把刀是江蘇省揚(yáng)州市的地方傳統(tǒng)手工藝品。即 天下聞名的揚(yáng)州廚刀、修腳刀、理發(fā)刀。

3、揚(yáng)州炒飯

揚(yáng)州炒飯，又名揚(yáng)州蛋炒飯，是江蘇揚(yáng)州經(jīng)典的小吃。主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等。

4、揚(yáng)州獅子頭

揚(yáng)州獅子頭是江蘇揚(yáng)州地區(qū)經(jīng)典傳統(tǒng)名菜，屬于淮揚(yáng)菜系?？诟兴绍?，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。紅燒，清蒸，膾炙人口。

5、揚(yáng)州醬菜

揚(yáng)州醬菜是一道產(chǎn)于江蘇省揚(yáng)州地區(qū)的特色傳統(tǒng)醬菜類美食。

6、高郵咸鴨蛋

高郵咸鴨蛋是江蘇省高郵地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名菜，高郵麻鴨產(chǎn)出的有雙黃、三黃、四黃以及更多。

7、寶應(yīng)荷藕

寶應(yīng)荷藕，又名寶應(yīng)蓮藕，江蘇省寶應(yīng)縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

8、牛皮糖

牛皮糖號(hào)稱“揚(yáng)州一絕”，是揚(yáng)州特產(chǎn)?？谖断闾穑鈱又ヂ榫鶆颍忻孀厣饬?，呈半透明狀，富有彈性，味香，細(xì)嚼不粘牙，在海內(nèi)外享有盛譽(yù)。

8. 獅子頭是哪個(gè)地方的名菜

【紅燒獅子頭】

1.首先我們準(zhǔn)備一下食材：小蔥一根切成蔥末，生姜5克切成碎末，取準(zhǔn)備好的五花肉肉餡400克，把蔥末與姜末一起放在五花肉中。

2.加入少量的白糖增加鮮味，再加入一勺食鹽給肉餡增加底味，再加一勺雞粉，一勺胡椒粉，把調(diào)料用力抓勻，然后順著一個(gè)方向攪動(dòng)，并摔打上勁出膠，讓肉餡充分吸收調(diào)料，這個(gè)過程要持續(xù)2到3分鐘。

3.打入一個(gè)雞蛋，使勁順著一個(gè)方向攪拌，打入雞蛋是為了肉餡吃起來口感鮮嫩，用手繼續(xù)攪拌并摔打肉餡，使肉餡上勁，然后在肉餡中加入少許清水，繼續(xù)摔打肉餡，加水是為了肉餡吸收足夠的水分，起到肉質(zhì)鮮嫩的作用，摔打到肉餡充分吸收水分后。

4.加入干淀粉10克，加入干淀粉是為了鎖住肉餡的水分，并且為了凝固肉餡不易破碎，接著再順著一個(gè)方向連續(xù)攪動(dòng)摔打肉餡上勁，這個(gè)過程持續(xù)5分鐘。

5.大蒜切成薄片，放在盆中備用，大蔥白斜切馬蹄片和大蒜放在一起，生姜切成細(xì)絲，干辣椒切成辣椒圈放在盆中。

6.食材準(zhǔn)備好以后，我們把五花肉肉餡炸制定型，鍋內(nèi)燒油，油溫升至六成熱時(shí)，起鍋或者開小火，這樣炸出來的肉圓才能生熟一致，手上粘上清水，把五花肉餡團(tuán)成一個(gè)一個(gè)的肉丸，利用鍋內(nèi)的余溫慢慢炸制，為了防止肉丸互相粘連，用勺子輕輕推動(dòng)肉丸，這個(gè)時(shí)候肉丸的外殼已經(jīng)定型。

7.油溫已經(jīng)降為4成熱，接著把鍋重新放到灶火上，用小火繼續(xù)炸制四到五分鐘，待肉丸炸至金黃色，倒出肉丸，瀝油備用。

8.下面我們開始紅燒，鍋中留少許底油，把蔥，蒜，干辣椒倒入鍋中翻炒，翻炒幾下煸出香味以后從鍋邊淋入料酒，接著加入小半鍋清水，加入老抽調(diào)色，再放入蠔油，提一下鮮味，再加入一勺食鹽，一勺雞粉，一勺白糖，一勺胡椒粉，一勺十三香，或者根據(jù)自己的口味添加，加入炸好的肉丸，蓋上鍋蓋開小火燜煮二十分鐘。

9.20分鐘以后拿起鍋蓋，勾入一點(diǎn)水淀粉，開大火收一下湯汁，把湯汁收至粘稠，就可以出鍋裝盤，最后再撒上一些小蔥花就可以上桌食用了。

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