泉州安溪小景點(diǎn) 泉州安溪特色美食
導(dǎo)讀:泉州安溪小景點(diǎn) 泉州安溪特色美食 1. 泉州安溪特色美食 2. 安溪特色美食小吃 3. 泉州安溪特色美食介紹 4. 泉州安溪特色美食小吃 5. 福建安溪小吃 6. 簡單介紹安溪富有特色的美食 7. 泉州安溪有什么美食 8. 安溪特產(chǎn)美食有什么? 9. 福建安溪特色美食 10. 泉州安溪小吃
1. 泉州安溪特色美食
安溪地方特產(chǎn)四大名茶:鐵觀音、本山、黃金桂、毛蟹安溪地方小吃:湖頭米粉、后垵柿餅、福前蘆柑、山珍豆簽、赤嶺桔紅糕、藍(lán)田香菇、官橋豆干、長坑米糍、龍門花生酪安溪鄉(xiāng)鎮(zhèn)土特產(chǎn):重經(jīng)【西坪】鐵觀音發(fā)源地以者【湖頭】福壽米粉、養(yǎng)脾散、蜜桔政市【鳳城】后垵柿餅、吾都芥菜出場(chǎng)【福前】蘆柑新公【官橋】蓮兜美豆干、山珍豆簽、赤嶺桔紅糕、芒果產(chǎn)理【藍(lán)田】香菇在我【長坑】米糍、薯仔(淮山)他到【龍門】花生酪(麻酪、酪花)、桂瑤菱白筍主生【蓬萊】荔枝就資【龍涓】咸菜干、紅曲能行【虎邱】煙葉
2. 安溪特色美食小吃
安溪地方特產(chǎn)四大名茶:鐵觀音、本山、黃金桂、毛蟹
安溪地方小吃:湖頭米粉、后垵柿餅、福前蘆柑、山珍豆簽、赤嶺桔紅糕、藍(lán)田香菇、官橋豆干、長坑米糍、龍門花生酪
安溪鄉(xiāng)鎮(zhèn)土特產(chǎn):
重經(jīng)【西坪】鐵觀音發(fā)源地
以者【湖頭】福壽米粉、養(yǎng)脾散、蜜桔
政市【鳳城】后垵柿餅、吾都芥菜
出場(chǎng)【福前】蘆柑
新公【官橋】蓮兜美豆干、山珍豆簽、赤嶺桔紅糕、芒果
產(chǎn)理【藍(lán)田】香菇
在我【長坑】米糍、薯仔(淮山)
他到【龍門】花生酪(麻酪、酪花)、桂瑤菱白筍
主生【蓬萊】荔枝
就資【龍涓】咸菜干、紅曲
能行【虎邱】煙葉
3. 泉州安溪特色美食介紹
湖頭米粉、鐵觀音、山珍豆纖、蜜橘、安溪油柿等。
1、湖頭米粉
湖頭米粉,福建省安溪縣湖頭鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。清康熙二十一年(1682年),清圣祖玄燁因平定"三藩之亂",李光地把湖頭米粉變成了貢品,竟成為康熙帝"升平嘉宴"中宴請(qǐng)大臣、翰林和有功之臣的有泉州地方特色的美味
2、鐵觀音
鐵觀音(tiě guān yīn)茶,中國傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),發(fā)現(xiàn)于1723-1735年。"鐵觀音"既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類。
3、山珍豆纖
山珍豆纖具有濃厚的地方風(fēng)味。是北方的月豆,俗叫“纖豆”,今多用紅豆、豌豆、豇豆、岸豆或綠豆制成。以安溪縣官橋鎮(zhèn)山珍村最著名,稱“山珍豆簽”,明代后期開始出產(chǎn)。
采用優(yōu)質(zhì)簽豆、綠豆的磨粉作原料,用特殊的傳統(tǒng)工藝進(jìn)行制作。烹飪方便,風(fēng)味獨(dú)特?,F(xiàn)山珍村有200多家加工專業(yè)戶,年產(chǎn)豆簽30噸。
4. 泉州安溪特色美食小吃
美麗的安溪
安溪在祖國南方的一個(gè)小山村,那里有舉世聞名的鐵觀音茶都,安溪鐵觀音自古就是“海上絲綢之路”的中國符號(hào)。早期,隨著泉州港的興起,安溪烏龍茶作為一種重要商品,通過“海上絲綢之路”走向世界。據(jù)史料記載,在宋代,與安溪有貿(mào)易關(guān)系的國家達(dá)58個(gè),遍及今東南亞、西非、北非等地。安溪還有膾炙人口的小吃美食,還是旅游的好去處。
安溪是鐵觀音的故鄉(xiāng)。漫山遍野的茶園可美了,讓我?guī)銈內(nèi)⒂^吧!走進(jìn)茶園,你能聞到一股沁人心脾的香味,這就是醉人的茶香。春天,下過幾場(chǎng)春雨,茶園里的茶樹抽出嫩綠的枝牙,一個(gè)勁兒往上長。過不了幾個(gè)星期,茶樹便長得枝繁葉茂,放眼望去,一排排茶樹像一條條綠色的絲帶。
在安溪,人們可以嘗到安溪本地特產(chǎn)。有湖頭米粉、湖頭雞卷、龍涓大餅、官橋桔紅糕……善良熱情的安溪人引來許許多多的美食商家入駐,有沙縣小吃、蘭州拉面、北京炸醬面……游客們可以大飽口福,因此,人們稱安溪為“美食天堂“。
安溪還是一個(gè)? ??游勝地:風(fēng)景優(yōu)美,古樹參天的清水巖;俯瞰安溪全景的鳳山公園;人們散步的好去處——河濱路;熱鬧非凡的龍津公園;為世人瞻仰的、謙遜有禮、紀(jì)念孔子的孔廟……。其中,小朋友最愛去的是鳳山公園。鳳山公園的大路上的兩旁,有雕刻的栩栩如生、活靈活現(xiàn)的十二生肖,機(jī)靈的老鼠;強(qiáng)壯的黃牛;威武的大老虎;可愛的兔子;張牙舞爪的飛龍;身體可以自由彎曲的大蛇;奔騰的駿馬;成群結(jié)隊(duì)的綿羊……
每當(dāng)夜幕降臨的時(shí)候,安溪就成了燈的海洋、光的世界,龍湖里閃耀的燈光,像五顏六色的焰火灑落人間。馬路上川流不息的汽車,發(fā)出一串串明亮的車燈,像閃閃發(fā)光奔流不息的長河。高樓大廈的霓紅燈光彩奪目,熱情歡迎來自五洲四海的游客。
安溪真不愧是一座繁華、迷人的都市。
5. 福建安溪小吃
湖頭米粉、鐵觀音、山珍豆纖、蜜橘、安溪油柿等。
1、湖頭米粉
湖頭米粉,福建省安溪縣湖頭鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。清康熙二十一年(1682年),清圣祖玄燁因平定"三藩之亂",李光地把湖頭米粉變成了貢品,竟成為康熙帝"升平嘉宴"中宴請(qǐng)大臣、翰林和有功之臣的有泉州地方特色的美味
2、鐵觀音
鐵觀音(tiě guān yīn)茶,中國傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),發(fā)現(xiàn)于1723-1735年。"鐵觀音"既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類。
3、山珍豆纖
山珍豆纖具有濃厚的地方風(fēng)味。是北方的月豆,俗叫“纖豆”,今多用紅豆、豌豆、豇豆、岸豆或綠豆制成。以安溪縣官橋鎮(zhèn)山珍村最著名,稱“山珍豆簽”,明代后期開始出產(chǎn)。
采用優(yōu)質(zhì)簽豆、綠豆的磨粉作原料,用特殊的傳統(tǒng)工藝進(jìn)行制作。烹飪方便,風(fēng)味獨(dú)特?,F(xiàn)山珍村有200多家加工專業(yè)戶,年產(chǎn)豆簽30噸。
4、蜜橘
蜜橘是山區(qū)生產(chǎn)的大金橘蜜制的。由于蜜制的過程繁復(fù),工序細(xì)致,成品要具色、香、味均好,方為上等。湖頭和長坑的蜜橘,功夫較精細(xì),產(chǎn)品晶瑩清嫩,馳名遠(yuǎn)近。
折疊
5、安溪油柿
別名漆柿、青椑、烏椑、油茶柿、油綠柿、野柿、油料柿等。多栽于海拔100-300米高的山坡上。油柿鮮食,品質(zhì)上等,加工柿餅質(zhì)量也高,耐貯運(yùn),也適于山地栽培。獨(dú)特的氣候、土壤條件和栽培技術(shù),使之成為罕見的天然佳果。
6. 簡單介紹安溪富有特色的美食
堿糍 (安溪)·藿米糍 (安溪)·湖頭稞 (安溪)·湖頭米粉 (安溪)·白釉 (安溪)·圭卷 (安溪)·韭頭菜 (安溪)·麥芽糕 (安溪)·桔紅糕 (安溪)·后垵柿餅 (安溪)·蜜橘 (安溪)·秕曲糕 (安溪)·豆纖 (安溪)·芋包 (安溪)·蓮兜美豆干 (安溪)·赤嶺檬脯 (安溪)·蓬萊冬瓜條 (安溪)以上是特色小吃
7. 泉州安溪有什么美食
安溪好吃的美食有官橋的,“蓮美豆干”,“米血”,“桔紅糕”,“豆簽”;湖頭的,“米粉”,“雞卷”,“芋頭包”,“春餅”,“咸筍包”;長坑不僅出了名的“坑人”還有“麥芽糖”和“淮山”也很出名哦;蓬萊出了名的“大條冬瓜糖”;縣城的“柿餅”,“面線糊”;藍(lán)田的“野生水庫魚”,“清明果”。
8. 安溪特產(chǎn)美食有什么?
福建特產(chǎn)水果有以下這些:
1、琯溪蜜柚。原產(chǎn)福建平和縣,是栽培柚類的名品?,g溪蜜柚果大無核質(zhì)優(yōu),適應(yīng)性強(qiáng),高產(chǎn),商品性佳,可謂柚中之冠。蜜柚以果大色美味佳,皮薄肉嫩汁多,甜酸爽口化渣,無籽耐貯質(zhì)優(yōu)而聞名海內(nèi)外,素有“天然水果罐頭”之美稱。
2、永春蘆柑。是福建省永春縣一帶傳統(tǒng)的名優(yōu)特產(chǎn)之一,也是永春 發(fā)展生產(chǎn)的當(dāng)家品種。永春蘆柑具有果形碩大端正、色澤橙黃、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、風(fēng)味獨(dú)特、富含維生素及其它成份等特點(diǎn),在國內(nèi)外市場(chǎng)上享有盛譽(yù),蘆柑遠(yuǎn)銷東南亞、港澳臺(tái)等10多個(gè)國家和地區(qū),被稱為“東方佳果”。
3、詔安龍眼。詔安是福建省龍眼種植主產(chǎn)區(qū)之一,詔安龍眼主產(chǎn)區(qū)分布于深橋、白洋、西潭、橋東、金星等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。全縣種植面積5.2萬畝,年產(chǎn)量2.3萬噸。由于詔安富硒土壤面積和土壤含硒量為全省之最,得益于此,當(dāng)?shù)胤N植的龍眼硒含量也達(dá)到富硒標(biāo)準(zhǔn)。
4、天寶香蕉。是福建省漳州市薌城區(qū)的傳統(tǒng)名果,也是中國綠色食品和福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品,因原產(chǎn)于該區(qū)天寶鎮(zhèn)而得名。具有果個(gè)適中,皮薄;肉質(zhì)軟滑細(xì)膩,果肉無心、濃甜爽口、香氣濃郁等特點(diǎn)馳名中外,倍受海內(nèi)外廣大消費(fèi)者的喜愛。
5、云霄枇杷。素稱“閩南開春第一果”,同樣品種可比省內(nèi)其他枇杷產(chǎn)區(qū)早10~20天上市,主要有“早鐘6號(hào)”、“長紅3號(hào)”、“大臣1號(hào)”等優(yōu)良品種。這些品種都具有早熟、果大、色艷、質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)。
6、程溪菠蘿。是與程溪一帶氣候、環(huán)境相適應(yīng)的經(jīng)濟(jì)作物。其味道鮮美,果肉肥厚,富含維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪以及鉀、鈣等多種微量元素,屬無公害食品,食之能強(qiáng)身健體,增強(qiáng)體質(zhì),還被歐洲人稱為“有美麗的外觀,鮮美的香氣,獨(dú)特的風(fēng)味,任何水果不能比擬的水果”。
7、福州橄欖。產(chǎn)地主要分布在閩江下游兩岸,以閩侯、閩清兩縣的產(chǎn)量最多。福州橄欖有多個(gè)品種不同的品種樹種不同外觀不同,口感不同,保健價(jià)值不同,用途不同,其主要品種有:青橄欖、檀香青橄欖、自來圓青橄欖、長城青橄欖等品種。
8、浮宮楊梅。原產(chǎn)福建省龍海市浮宮鎮(zhèn),浮宮楊梅色澤紅潤發(fā)紫、果大、汁多、味甜而名揚(yáng)海內(nèi)外。不僅含有豐富的糖、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)等,還含有大量的維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),是一種色、香、味俱佳且營養(yǎng)豐富的水果。
9. 福建安溪特色美食
想創(chuàng)業(yè)的想法是很好的。在縣城開個(gè)小吃店,只要人流還行,應(yīng)該是能賺錢的,可以賣的小吃很多的。想要開個(gè)小吃店賺錢,小吃店必須要有自己的特色才能吸引人,但不論開什么小吃店,都必須干凈衛(wèi)生,這是最基本的條件,最好是物美價(jià)廉的品種,適合女人和小孩消費(fèi)的,如奶茶等就是不錯(cuò)的。
10. 泉州安溪小吃
將安溪的牛肉洗凈切成大塊入鍋煮至半生撈起,用凈鍋加水、糖色、香料燒開放入一半牛肉煮至熟透,撈出、切成5厘米長、3厘米寬的薄片;另一半牛肉切成見方小丁用小火燉,泡的酸蓮白切成長塊狀,芫荽切成節(jié)待用;米粉放入開水鍋中燙透,撈入面碗內(nèi),再將切好的牛肉片和燉熟的牛肉丁、酸蓮白、蕪荽放于粉上,舀入原汁湯、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒、酸蘿卜、胡椒即成色、香、味具全的一道地道安溪美食
米粉,用清水漂過;糊辣椒面,用干辣椒烤脆微糊打成面(不要太碎);泡酸蓮白,食用時(shí)從泡菜壇里撈出切成小片用小碟裝好當(dāng)做配菜;酸菜,切成1.5-2厘米長段;蕪荽節(jié)成8毫米左右的段
步驟 2
米粉(一般一碗牛肉粉約150克-200克)放入開水鍋中燙透,撈入湯碗里,在米粉上鋪上牛肉片(25克),蓋上燉熟的牛肉?。?5克)或牛筋丁,放上適量的酸菜,加上少許牛油,最后澆上滾燙的原湯,灑上芫荽節(jié)即可
步驟 3
牛肉片要切得薄,米粉必須要燙透心,為保證湯清,最好不要加醬油和油辣椒,糊辣椒面按各人的口味放,原湯要加上適量的鹽,味? ??夠根據(jù)口味再加。
安溪牛肉粉和一般的牛肉粉做法沒什么不同(無非是煮粉、放牛肉、加源須酸菜等、再加配料),主要是配料和原材料的統(tǒng)一管理,所以味道好些,最重要的是安溪牛肉粉做的早,所以吃的人比較多成了安溪小吃的一絕。
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