青海旅游不一樣的風(fēng)格 青海的旅游特色

導(dǎo)讀：青海旅游不一樣的風(fēng)格 青海的旅游特色 1. 青海的旅游特色 2. 青海的旅游特色紀(jì)念品 3. 青海的旅游特色優(yōu)勢(shì) 4. 青海的旅游特色景點(diǎn) 5. 青海的旅游特色產(chǎn)品 藜麥 6. 青海的旅游特色有哪些 7. 青海的旅游特色與地理環(huán)境的關(guān)系 8. 青海的旅游特色是什么 9. 青海的旅游特色項(xiàng)目 10. 青海的旅游特色美食

1. 青海的旅游特色

西寧，古稱青唐城、西平郡、鄯州，青海省轄地級(jí)市、省會(huì)，是國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的中國(guó)西北地區(qū)重要的中心城市。

西寧地處中國(guó)西北地區(qū)、青海省東部、湟水中游河谷盆地，是青藏高原的東方門戶，古“絲綢之路”南路和“唐蕃古道”的必經(jīng)之地，自古就是西北交通要道和軍事重地，素有”西海鎖鑰“、海藏咽喉之稱，是世界高海拔城市之一，青海省的政治、經(jīng)濟(jì)、科教、文化、交通和通訊中心，也是國(guó)務(wù)院確定的內(nèi)陸開(kāi)放城市，中央軍委西寧聯(lián)勤保障中心駐地。

西寧歷史文化淵源流長(zhǎng)，有著得天獨(dú)厚的自然資源，絢麗多彩的民俗風(fēng)情，是青藏高原一顆璀璨的明珠，取”西陲安寧“之意。先后榮獲全國(guó)衛(wèi)生城市、中國(guó)特色魅力城市200強(qiáng)、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、中國(guó)園林綠化先進(jìn)城市、國(guó)家森林城市、全國(guó)文明城市等榮譽(yù)稱號(hào)，是”無(wú)廢城市”建設(shè)試點(diǎn)城市。

2018年5月，國(guó)務(wù)院發(fā)布《蘭州—西寧城市群發(fā)展規(guī)劃》，著力融入“一帶一路”建設(shè)，積極推動(dòng)高質(zhì)量、特色化發(fā)展，把蘭州—西寧城市群培育發(fā)展成為支撐國(guó)土安全和生態(tài)安全格局、維護(hù)西北地區(qū)繁榮穩(wěn)定的重要城市群。

2020年6月，經(jīng)中央依法治國(guó)委入選為第一批全國(guó)法治政府建設(shè)示范地區(qū)和項(xiàng)目名單。7月，全國(guó)愛(ài)衛(wèi)會(huì)確認(rèn)西寧市為2019年國(guó)家衛(wèi)生城市。10月，被評(píng)為全國(guó)雙擁模范城（縣）。

2. 青海的旅游特色紀(jì)念品

那些個(gè)紀(jì)念品都是在西寧小商品市場(chǎng)批發(fā)過(guò)去的沒(méi)有啥好的紀(jì)念日?？梢越ㄗh會(huì)西寧買點(diǎn)特產(chǎn)，枸杞，黑枸杞，牦牛肉干，枸杞，蟲(chóng)草之類的

3. 青海的旅游特色優(yōu)勢(shì)

最具地 方代表性、最具經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)價(jià)值的資源有:水電資源、鹽湖資源、有色金屬 資源、石油天然氣資源、畜牧業(yè)資源、野生動(dòng)植物資源、旅游資源以及太 陽(yáng)能、風(fēng)能等新興資源。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全省礦產(chǎn)資源人均占有量為全國(guó)人均 占有量的50倍，名列全國(guó)首位。 全省已發(fā)現(xiàn)礦種126種，在已探明的礦 產(chǎn)資源儲(chǔ)量中，有53個(gè)礦種居全國(guó)前10位，其中鋰、鎂、鍶、鉀鹽、芒硝、 石棉等11種礦產(chǎn)儲(chǔ)量名列全國(guó)第一。

水電資源居全國(guó)第5位，僅龍羊 峽至寺溝峽200多公里的河段上，落差就達(dá)860米，可修建大型水電站6 座、中型水電站7座，被譽(yù)為我國(guó)水力資源的“富礦”地帶，稱為“黃金水 道”。 已建成或正在建設(shè)的水電站有，龍羊峽水電站、李家峽水電站、公 伯峽水電站、拉西瓦水電站、直崗拉卡水電站、尼那水電站等。

可利用草 原面積4。74億畝，為我國(guó)四大牧區(qū)之一。野生動(dòng)植物資源也很豐富，目 前有國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物20余種，如藏羚羊、野牦牛、白唇鹿、黑頸鶴等，二級(jí)保護(hù)動(dòng)物有39種。 野生植物資源有1000余種，其中600余種有較 高的藥用價(jià)值，如神奇的冬蟲(chóng)夏草、大黃、貝母、雪蓮、藏茵陳、佛手參等， 成為我國(guó)天然野生中、藏藥材生產(chǎn)基地。

4. 青海的旅游特色景點(diǎn)

十大旅游景點(diǎn)

1.青海湖AAAAA

　　青海湖，地處青海高原的東北部，西寧市的西北部，是我國(guó)第一大內(nèi)陸湖泊，也是我國(guó)最大的咸水湖。青海湖面積達(dá)4456平方公里，環(huán)湖周長(zhǎng)360多公里，比著名的太湖大一倍還要多。湖面東西長(zhǎng)，南北窄，略呈橢圓形。青海湖水平均深約21米多，最大水深為32.8米，蓄水量達(dá)10……

2.塔爾寺AAAAA

　　塔爾寺與西藏的甘丹、哲蚌、色拉、扎什倫布寺和甘南的拉卜楞寺并稱為我國(guó)藏傳佛教格魯派六大寺，是格魯派創(chuàng)始人宗咯巴誕生的地方。由于寺院規(guī)模宏大完整，交通方便，已成為人們游覽參觀藏? ??佛教寺院最集中的地方和青海省最主要的旅游勝地。壁畫(huà)、堆繡和酥油花為塔爾寺的藝術(shù)三絕?！?/p>

3.阿咪東索景區(qū)AAAAA

　　阿咪東索（牛心山）全國(guó)百座避暑名山之一，是祁連山的支脈——托來(lái)山的主峰?！鞍⑦鋿|索”為藏語(yǔ)音譯，意為千兵哨卡。裕固族語(yǔ)稱之為“乃曼額爾德尼”，意為八寶山。據(jù)藏族《地相學(xué)》的介紹，因阿咪東索四周地形象佛教吉祥物如意八寶而得名。阿咪東索位于縣城東南2公里處，海拔4……

4.互助土族故土園AAAAA

　　互助土族故土園景區(qū)位于青海省海東市互助土族自治縣威遠(yuǎn)鎮(zhèn)境內(nèi)，距青海省會(huì)西寧市31公里，總規(guī)劃面積6.81平方公里，其中核心游覽區(qū)達(dá)3.25平方公里。景區(qū)包括天佑德中國(guó)青稞酒之源、彩虹部落土族園、納頓莊園和西部土族民俗文化村、小莊土族民俗文化村5個(gè)核心景點(diǎn)，分別……

5.貴德高原養(yǎng)生休閑度假區(qū)AAAA

　　貴德高原休閑養(yǎng)生區(qū)國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)是經(jīng)青海省旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)初評(píng)推薦，全國(guó)旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定委員會(huì)根據(jù)中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)的劃分與評(píng)定》(GB／T17775—2003)，經(jīng)嚴(yán)格評(píng)審后，評(píng)定的國(guó)家4A級(jí)景區(qū)。 獲得國(guó)家4A級(jí)旅游景……

6.熱貢國(guó)家級(jí)歷史文化名城旅游區(qū)AAAA

　　熱貢”即藏語(yǔ)意為“夢(mèng)想成真的金色谷地”位于青海省東南部，黃南藏族自治州東北部?？h轄2鎮(zhèn)10鄉(xiāng)，72個(gè)行政村全縣總?cè)丝?.4萬(wàn)人，，是一個(gè)以藏族為主，漢、土、回、撒拉等多民族聚居區(qū)，藏族占總?cè)丝诘?3% 。境內(nèi)山巒起伏、河谷相間，地勢(shì)南高北低，最高海拔4767米……

7.稱多拉布民俗村AAAA

　　拉布民俗村氣候相對(duì)溫和，依山傍水的自然風(fēng)景區(qū)，這里有景致怡人的人工園林，別致古樸的民宅村落；以原生態(tài)歌舞“巴吾巴毛”為代表的風(fēng)格灑脫的民族歌舞和富有悠遠(yuǎn)的歷史、聞名遐邇的拉布寺更以它精髓的宗教文化讓人遐思萬(wàn)千、嘆為觀止；以“楊樹(shù)之母”。著成的拉布寺園林，郁郁蔥……

8.門源百里油菜花海景區(qū)AAAA

　　門源油菜花位于青海省海北藏族自治州的門源縣，是青海省及西北地區(qū)的主要油料產(chǎn)區(qū)，由此，這里的油菜花也成為了一種美麗而蔚為壯觀的人造景觀。另外，這里油菜花的種植范圍是，它西起浩門河畔的青石嘴，東到大通河畔的玉隆灘，北到與甘肅省交界的冷龍嶺，南至高峻的大坂山，綿延數(shù)……

9.互助土族風(fēng)情游覽區(qū)AAAA

　　 互助是我國(guó)唯一的土族自治縣，土族信仰-教，能歌善舞，服裝富有民族特色?！?每年農(nóng)歷五月初五、六月初六、九月初九等民間節(jié)日，互助旅游區(qū)內(nèi)多舉行“花兒演唱會(huì)”。該縣還有佑寧寺、五峰寺、瑪藏觀（即白馬寺）、北山林區(qū)等景觀，每年有數(shù)以千計(jì)的中外游客，慕名到此觀……

10.結(jié)古寺AAAA

　　位于玉樹(shù)結(jié)古鎮(zhèn)東結(jié)古山上，藏語(yǔ)稱“結(jié)古頓珠楞”意為“結(jié)古義成洲”為薩迦派在青海省內(nèi)的主寺，主要建筑有：經(jīng)堂2座，僧舍220間，主體建筑“都文舟嘉措”可容納100所哇誦經(jīng)。講經(jīng)院、大昭殿、彌勒殿、嘉那和文保-院都各具特色。這里有“世間第一大嘛呢堆”，嘛尼堆由刻有……

5. 青海的旅游特色產(chǎn)品 藜麥

藜麥原產(chǎn)自南美洲安第斯山區(qū)，屬于藜科植物（與菠菜、甜菜同屬藜科）而不是中國(guó)人常吃的“谷物”食物

藜麥?zhǔn)苷J(rèn)為干預(yù)少（非轉(zhuǎn)基因），是幾千年來(lái)能自然生長(zhǎng)的特殊植物（種植與使用歷史有5000—7000年）

國(guó)產(chǎn)藜麥?zhǔn)巧鲜兰o(jì)80年代引進(jìn)的南美品種，最初在西藏試種，經(jīng)過(guò)幾代的挑選與培育，最終青海試種成功，青? ??海西州、東北長(zhǎng)白山等高海拔低區(qū)成為優(yōu)質(zhì)藜麥的主產(chǎn)區(qū)（注意：原產(chǎn)地食用的優(yōu)質(zhì)藜麥產(chǎn)于安第斯山海拔3000米以上地區(qū)，氣候與土壤條件很重要~降水要少 氣溫要低 溫差要大 最好年日常照長(zhǎng)——利于積溫，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累）。

6. 青海的旅游特色有哪些

青海人的特色是樸實(shí)，勤勞，厚道

7. 青海的旅游特色與地理環(huán)境的關(guān)系

呈西高東低，北陡南緩的世界屋背的高原盆地特征。

8. 青海的旅游特色是什么

釀皮是青海地方的特色小吃，是用面粉制作出來(lái)，搭配面筋，蒜泥，醋等調(diào)料味，非常的好吃。

如今大街小巷都在賣陜西涼皮，很多人都知道，但是卻少有人知道青海釀皮。

釀皮吃起來(lái)絕對(duì)不輸于涼皮，只是釀皮各地很少有賣的，只有去到青海等地方才能吃到。

甜醅不僅青海有，整個(gè)西北都很常見(jiàn)，是一種很好吃的小吃，以青海的最為出名。

甜醅是用青稞或麥子等經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成，吃起來(lái)甜絲絲的，有種酒的味道。

甜醅的制作是比較難的，如果掌握不好時(shí)間，就很難做的好吃。

但是做的好的甜醅真的是人間美味，甜醅的酒味很被一些人喜歡，夏天吃起來(lái)清神醒腦，倦意全無(wú)。

尕面片又叫做面片子，往往到了晚飯的時(shí)候，做飯的人會(huì)說(shuō)：今晚就吃尕面片吧。

面片是用面粉合面，再用手一點(diǎn)一點(diǎn)揪出來(lái)的，然后有湯的，也可以和蔬菜一起炒。

現(xiàn)在的飯館很多都有賣面片的，有的是用手做的，而有的用機(jī)器，機(jī)器做的當(dāng)然遠(yuǎn)沒(méi)有人手做的好吃。

青海老酸奶如今是很有名氣的一個(gè)品牌，往往超市里都能看到有賣的，隨時(shí)可以買來(lái)吃。

而在青海，地地道道的青海人都會(huì)自制酸奶，傳統(tǒng)的青海老酸奶的發(fā)酵是在瓷碗中的，借著炕上的高溫形成固態(tài)酸奶，酸奶的上層會(huì)浮著一層奶皮，吃的時(shí)候可以放一些糖來(lái)調(diào)味，酸酸甜甜的，可以達(dá)到解暑的效果。

羊腸面是將羊腸子洗凈，在里面灌入加有蔥花和各種調(diào)料的糊狀豆面粉，在鍋中煮熟。

吃的時(shí)候，將其切小塊，可以蘸其他佐料吃，吃一口簡(jiǎn)直讓人驚艷。

羊腸面以青海的聞名，其實(shí)在甘肅的臨夏，有一道菜叫做發(fā)子面腸，和羊腸面是一樣的。

酥油糌粑是每一個(gè)藏民都會(huì)做的一道食物，將青稞炒熟后磨成粉，在其中加入酥油制作而成。

在青稞里加入各種曬干的水果干磨成面，做出的糌粑酸酸甜甜的，格外的好吃。

9. 青海的旅游特色項(xiàng)目

　　塔爾寺與西藏的甘丹、哲蚌、色拉、扎什倫布寺和甘南的拉卜楞寺并稱為我國(guó)藏傳佛教格魯派六大寺，是格魯派創(chuàng)始人宗咯巴誕生的地方。由于寺院規(guī)模宏大完整，交通方便，已成為人們游覽參觀藏傳佛教寺院最集中的地方和青海省最主要的旅游勝地。壁畫(huà)、堆繡和酥油花為塔爾寺的藝術(shù)三絕。

10. 青海的旅游特色美食

青海十大經(jīng)典名菜，有青海三燒、青海手抓羊肉、青海酸辣里脊、發(fā)菜蒸蛋、青海烤全羊、青海土火鍋、青海糊羊肉·老八盤、清蒸牛蹄筋、牦牛夾板肉、熬飯、筏子肉團(tuán)等青海特色菜。

01

青海三燒

中國(guó)菜之青海十大經(jīng)典名菜青海十大名菜

青海三燒是以羊筋為主料，配以肉丸、肉塊、土豆塊烹制成的地方菜肴，是青海傳統(tǒng)老八盤之一，是青海最具代表性的美味佳肴，也是青海地區(qū)各民族待客的傳統(tǒng)佳肴。

青海三燒的烹制方法是將泡發(fā)好、洗凈除去膻味的羊筋用羊湯或雞湯燒燉，加姜粉、胡椒粉、鹽、味精蔥段等佐料；待羊筋入味后，選用煮熟的精肉（豬、牛、羊肉均可）切成肉丸大小的塊、用油炸好的肉? ?和土豆塊同時(shí)入鍋，略加芡汁，即可出鍋上席。做好的青海三燒色澤艷麗，口感筋道，口味咸香微辣，也是來(lái)到青海必吃美食之一。青海三燒在“中國(guó)菜”評(píng)比中被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“青海十大經(jīng)典名菜”，還被青海省文化和旅游廳評(píng)為“青海十大名菜”。

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青海手抓羊肉 1280 34

青海十大名菜

手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，是我國(guó)西北蒙、藏、回、哈、維等民族喜愛(ài)的傳統(tǒng)食物，原以手抓食用而得名。

吃法有三種，即熱吃、冷吃、煎吃。草原上的手抓羊肉，色、香、味、形都代表了草原牧人的粗獷、豪放、熱情、虔誠(chéng)和好客的性格；青海各族人民，無(wú)論是回、漢、蒙古、撒拉，都用手抓羊肉作為敬客的上好食品。近年來(lái)旅游事業(yè)大發(fā)展，青海各地賓館已把手抓羊肉列為青海風(fēng)味名菜。青海手抓羊肉尤其以西寧手抓羊肉最為著名，還被青海省文化和旅游廳評(píng)為“青海十大名菜”。

03

青海酸辣里脊

中國(guó)菜之青海十大經(jīng)典名菜青海十大名菜

青海酸辣里脊是青海湟源地區(qū)的一道特色美食，是以里脊肉為主要原材料，再加上辣椒、醬油、蒜等等調(diào)味制品制作而成的菜肴，是青海傳統(tǒng)老八盤的頭道菜。

香脆的外皮包裹著鮮嫩的里脊肉，澆上酸辣的湯汁，酸辣爽口，每一滴湯汁都不能放過(guò)。酸辣里脊在“中國(guó)菜”評(píng)比中被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“青海十大經(jīng)典名菜”，還被青海省文化和旅游廳評(píng)為“青海十大名菜”。

04

青?？救?/p>

青海十大名菜

烤全羊是內(nèi)蒙古、青海、新疆等西北地區(qū)一道地方特色菜肴，色、香、味、形俱全，別有一番風(fēng)味兒。青?？救蚴乔嗪？畲e客最為隆重的美味佳肴，烤全羊外表金黃油亮，外皮肉質(zhì)焦黃發(fā)脆，背部肉質(zhì)綿軟鮮嫩，清香撲鼻，使人垂涎三尺經(jīng)久難忘。青?？救蜻€被青海省文化和旅游廳評(píng)為“青海十大名菜”。

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發(fā)菜蒸蛋

中國(guó)菜之青海十大經(jīng)典名菜

發(fā)菜蒸蛋，又叫如意發(fā)菜，是選用發(fā)菜和雞蛋為主料烹制而成，也是青海特色菜之一。青藏高原盛產(chǎn)發(fā)萊，發(fā)萊是青海著名的山珍之一，成熟的發(fā)菜黑如漆，細(xì)如線，柔如錦絲，可食用。

青海人以發(fā)萊作主料烹調(diào)的發(fā)萊蒸蛋，有人雅稱“黃金白銀烏絲糕”，是西寧的特制菜。發(fā)菜蒸蛋的做法是先將雞蛋清與蛋黃分開(kāi)，攪勻蛋清，覆以發(fā)菜，籠蒸片刻，待初凝成形，再倒上攪勻的蛋黃，蒸至熟透為止，取出切塊，淋含木耳、黃花、筍片、香菜、少許團(tuán)粉勾芡的雞湯或羊肉湯。此菜上層潔白如雪，中層烏黑似發(fā)，底層一片金黃，色彩鮮明。發(fā)菜蒸蛋在“中國(guó)菜”評(píng)比中被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“青海十大經(jīng)典名菜”。

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青海土火鍋

青海十大名菜

青海土火鍋是青海著名的特色菜，其食材和做法極具青藏高原特色，鍋底一般由羊肉清湯和酸菜制成，食材葷素搭配，肉的鮮美與菜的爽口完美結(jié)合，配上剛切好的新鮮紅綠辣椒絲、蔥絲，湯色清亮、味道鮮美，令人食欲大開(kāi)。

青海土火鍋大致可分為家?；疱仭⒑ｕr火鍋、素火鍋三類，主要食材有牛肉、羊肉、魚(yú)類、土豆、豆腐、粉絲、海帶及青菜、筍尖等時(shí)蔬。青海土火鍋被青海省文化和旅游廳評(píng)為“青海十大名菜”，其他被評(píng)為“青海十大名菜”有糊羊肉、袈裟牦牛肉、酸辣肚絲湯、青海黃菇炒肉等。

07

青海糊羊肉(青海老八盤)

青海十大名菜中國(guó)菜之青海三大主題名宴

青海糊羊肉是青海一道特色羊肉菜品，主要選用熟羊軟肋條肉制作而成，其特點(diǎn)是肉嫩軟爛，口感好，是青海著名的特色菜之一，也是青 海老八盤代表菜。

青海糊羊肉被青海省文化和旅游廳評(píng)為“青海十大名菜”。而以糊羊肉為代表的“青海老八盤”是青海高原河湟谷地獨(dú)特上乘的地方傳統(tǒng)宴席菜肴，以特有的菜品和韻味，獨(dú)樹(shù)一幟，在青海高原河湟谷地享有盛譽(yù)，向來(lái)用以招待至親好友以及尊貴客人。

老八盤就是八道菜，包含涼菜八種、熱菜八種，尤其以熱菜為代表，熱菜八種分別是酸辣里脊、青海三燒、燉肘子、糊羊肉、紅燒魚(yú)、酥合丸、醪糟湯、紅燒雞塊。青海老八盤在“中國(guó)菜”評(píng)比中被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“青海三大主題名宴”。

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清蒸牛蹄筋 25 0

清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常見(jiàn)的地方特色菜肴之一，在清真飯館里被列為地方風(fēng)味菜，也是青海著名的特色菜。

此菜淡嫩不膩，質(zhì)地猶如海參，頗有高原鄉(xiāng)土味，是青海回族人最愛(ài)吃的特色菜肴之一。青海回族人民對(duì)清蒸牛蹄筋制作十分考究，先將牛蹄筋留皮煺毛，燒烤洗凈，削除焦黑外皮，用堿水略泡，反復(fù)刮洗，使皮為金黃色，先入鍋煮爛，再上籠蒸，剝?nèi)ス趋?，蒸到筋質(zhì)爛透，皮亦熟綻，即可配料烹飪菜肴；切筋為條，加胡椒、花椒、精鹽、醬油、辣椒粉拌勻，裝碗成形再蒸，待料味滲進(jìn)筋內(nèi)，扣碗上桌前澆鮮牛肉湯，并撒香菜、蒜未等。

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牦牛夾板肉

牦牛夾板肉是青海人宴席中不可缺少的一道特色菜肴，是青海著名的特色菜。

牦牛夾板肉選用地道的青海高原耗牛肉，肉質(zhì)細(xì)膩有嚼勁，手工剁餡，加入花椒、草果去腥除膻，再加入雞蛋液攪拌，擱置去味；然后將雞蛋與面粉拌勻，攤成雞蛋餅，將牛肉餡夾在兩張蛋餅中間，用刀將雞蛋餅對(duì)半切開(kāi)，放入油中炸至金黃出鍋，切成四四方方的小塊；最后起鍋燒油，放入姜蒜等爆香，放入青椒、紅椒、木耳，加鹽醋等調(diào)味，加入湯汁，再將炸至酥脆的夾板肉放入鍋中快速翻炒，快速吸收了酸辣的湯汁后裝盤即可。細(xì)嫩有嚼頭的牦牛肉外面裹著一層焦黃酥脆的蛋皮外衣，每一塊都吸滿了濃稠酸辣的湯汁，散發(fā)出誘人的香氣。

10

熬飯

熬飯，青海習(xí)俗菜肴。指帶肉湯的燴菜。主料為羊肉湯和白蘿卜片。

在煮過(guò)肉中的湯中(羊肉湯最好)，放入煮熟的白蘿卜片、粉條、熟洋芋塊、小塊羊肉、豬肉、炸熟的肉丸子等，加鹽、花椒粉、姜粉、五香粉等調(diào)料，燒沸即可食用。漢族一般在中秋節(jié)、除夕作為晚飯。西寧漢族辦喪事招待吊唁客時(shí)的"湯米三碗"其中一碗便是熬飯。

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