未來酒店行業(yè)發(fā)展情況

導(dǎo)讀：未來酒店行業(yè)發(fā)展情況 民宿前景怎么樣？

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國酒店行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告前瞻》分析認(rèn)為，精品酒店個性、精細的服務(wù)、注重隱私這些特性迎合了當(dāng)前消費者對住宿的需求，將使其傳統(tǒng)酒店行業(yè)中脫穎而出。
　　精品酒店VS星級酒店
　　星級酒店是指嚴(yán)格以國家星級評定為標(biāo)準(zhǔn)建造的各類酒店，投資規(guī)模較大，在檔次和定價方面都較高，裝修豪華、服務(wù)全面，主要接待高收入人群。據(jù)中國飯店業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，截至2012年底，我國星級飯店有12000多家，全年實現(xiàn)營業(yè)收入2430.22億元。
與傳統(tǒng)星級酒店相比，精品酒店的競爭優(yōu)勢主要體現(xiàn)在對細節(jié)的追求上。細節(jié)化的管理貫穿于整個精品酒店的設(shè)計、環(huán)境布置、人員服務(wù)甚至是小型的酒店用品擺設(shè)等各個環(huán)節(jié)；硬件細節(jié)的完美和服務(wù)的無微不至將隨時能帶給客人驚喜，滿足客人的潛在需求。

民宿前景怎么樣？

近年社會結(jié)構(gòu)調(diào)整和傳統(tǒng)酒店的生存困局加速了民宿的蓬勃發(fā)展：
游多多CEO苗灣兒曾在北京國際展覽中心的中國旅游協(xié)會主辦的“2017中國民宿產(chǎn)業(yè)（京津冀）民宿發(fā)展論壇”進行了民宿行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景演講，對于民宿行業(yè)演變過程及消費群體做了深刻分析，從2005年的青年旅舍到2009年古鎮(zhèn)、古城的客棧集群再到2014年山野、鄉(xiāng)村、海邊等大規(guī)模民宿的發(fā)展，民宿行業(yè)正在逐步崛起。

并指出最新的商業(yè)競爭，是對消費者時間的競爭，現(xiàn)今市場的普通住宿已不能滿足消費者需求，民宿作為非標(biāo)住宿，不論是從消費者特性、從業(yè)者特性還是物業(yè)特性民宿都區(qū)別于一般的住宿酒店。從業(yè)者背景不一，能力層次不齊，消費者逐漸年輕化，對于擁有地域風(fēng)情，能夠展現(xiàn)更多人文習(xí)俗的住宿有強烈的需求。

從業(yè)者一開始的情懷，到后期是否有人會為情懷買單，盲目的進入民宿行業(yè)存在很大的弊端，市場對民宿行業(yè)認(rèn)知模糊，無形中擴大了行業(yè)的邊界。針對各地區(qū)的特點與發(fā)展的局限性，必須對各個地區(qū)民宿概念要有一個科學(xué)的界定，從而有利于市場的快速辨識，也有利于行業(yè)的監(jiān)管到位。

從發(fā)展的角度講，單家民宿不論是成本還是渠道或是品牌推廣都有很大的局限性。連鎖化會進行統(tǒng)一的品牌形象包裝，增強品牌認(rèn)知度及美譽度，可以更好地管理其他連鎖民宿客棧，對民宿的服務(wù)進行專業(yè)化、規(guī)范化的培訓(xùn)及變格，信息化民宿管理，讓連鎖民宿擁有條理化的系統(tǒng)。

（一）民宿模式符合社會結(jié)構(gòu)調(diào)整方向

中國社會正在發(fā)生著深刻的變化。社會結(jié)構(gòu)中受教育的人群比重正在加大，70、80、90后的人群正在成為社會的主力軍，這類人群受教育程度高，對于“健康”和“幸福”的概念，有著和上一輩人完全不同的理解。他們消費理性，追求內(nèi)涵、品質(zhì)和服務(wù)，更懂得生活，平日工作較大，民宿模式符合了他(她)們追求自我解放的需要，可以從日常壓力環(huán)境中釋放出來。

（二）民宿模式滿足目標(biāo)客源的懷舊體驗

隨著經(jīng)濟發(fā)展到一定程度，人們逐漸提高了對感性消費的需求，比如從對一家餐廳的價格、味道的要求，升級成對環(huán)境、氛圍都有所挑剔，懷舊就是其中一種形式。70、80后趕上了社會的大變革、大發(fā)展時代，大變革造就了很多新舊的快速更迭、消失，因此對于承載著太多回憶、情感的懷舊系列商品，消費者更愿意埋單。民宿的主題可能為懷舊提供了樣板。在民宿，大家可以體驗兒時的環(huán)境和感受;在民宿，可以體會失去的時光;在民宿，可以體驗HIDEAWAY(逃離)；在民宿，尋找歸屬感。民宿“家”的情懷將成為它長久的競爭力。

? ?三）民宿模式適合渴望表達自我主張和想法的投資者
優(yōu)質(zhì)的民宿項目會吸引各行業(yè)的專業(yè)精英人士進行投資開發(fā)，他(她)們可以按照自我主張結(jié)合自己的專業(yè)知識進行民宿的設(shè)計，按照自有的**慣進行運作，不必被所謂的國家標(biāo)準(zhǔn)束縛。作為投資者而言，再也無需按照國家星級標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)劃部分投資額較大但是盈利空間有限或者不符合投資者喜好的功能空間。在這個多元化的時代，社會的巨大壓力給了很多投資者尋找內(nèi)心酒店夢、文化夢的機會，在這個時機，民宿符合了這種要求。

（四）民宿的低運營成本可能會是其發(fā)展的一大優(yōu)勢

民宿是利用個人自有住房所經(jīng)營的住宿設(shè)施，特點之一就是小型，功能設(shè)施配套簡單，用工相對較少，因此民宿最大特點就是其相對低廉的運營成本。

綜合以上這些因素，我們不難看出，民宿發(fā)展態(tài)勢迅猛，同時，更為重要的是，它符合了國內(nèi)精英群體和白領(lǐng)階層內(nèi)心最為真實的原始需求。但是我國大陸地區(qū)的民宿發(fā)展和日本、臺灣等地有20-30年的差距，真正進入發(fā)展成熟期還需要較長時間。

（五）與其他旅游產(chǎn)品整合發(fā)展趨勢

民宿具備個性化經(jīng)營特色，在鄉(xiāng)村或旅游景區(qū)的民宿，通常會依托當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源或人文資源經(jīng)營一些特色項目，與其他旅游產(chǎn)品協(xié)同、融合及互補。同時民宿將要整合餐飲、咖啡、酒吧等相關(guān)業(yè)態(tài)，這也是一大趨勢之一。
總體來看，中國的大旅游市場還處于高速增長階段，民宿業(yè)自然會同比增長，競爭隨著也會非常激烈，至于進軍和不進軍民宿行業(yè)需謹(jǐn)慎對待。

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