如何才能避免農(nóng)產(chǎn)品跟風(fēng)種植？今年蘋果價(jià)格瘋漲，明年會(huì)不會(huì)大量種植？

現(xiàn)在是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，大家感覺(jué)什么好賣，什么賣價(jià)高，就一轟而上。如何改變，只有用科學(xué)的方法，自已現(xiàn)實(shí)踐，把產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)搞好，就會(huì)引導(dǎo)大家不要在一個(gè)樹(shù)上掉死的事情發(fā)生！

農(nóng)業(yè)的三大風(fēng)險(xiǎn)：天災(zāi)、疫情和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。無(wú)論碰到哪種風(fēng)險(xiǎn)，都會(huì)直接影響到我們農(nóng)民的收益，農(nóng)民要的是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的穩(wěn)定，并不需要的是暴利和琢磨不透的市場(chǎng)。我們經(jīng)常會(huì)看到報(bào)道說(shuō)農(nóng)產(chǎn)品爛在地里，無(wú)人問(wèn)津，最后甚至農(nóng)民都懶得去采收了，因?yàn)椴墒者€要人工成本。有的時(shí)候農(nóng)民辛辛苦苦豐收了，反而又不賺錢，或者賺的錢很少，碰到自然災(zāi)害的時(shí)候，雖然有價(jià)格，但又反而往往減產(chǎn)，到最后也沒(méi)賺到錢，所以農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)常出現(xiàn)大小年份的現(xiàn)狀，或者說(shuō)都有周期性的變化。為什么會(huì)這樣呢，其中原因之一是農(nóng)民跟風(fēng)種植農(nóng)產(chǎn)品的問(wèn)題突出，所以經(jīng)常也出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“蒜你狠”，“姜你軍”“豆你玩”等種種現(xiàn)象。

為什么農(nóng)民容易跟風(fēng)去種植農(nóng)產(chǎn)品呢？在農(nóng)民眼里，土地利用最大化，利益最大化是追求的的目標(biāo)。但是農(nóng)民相對(duì)各種信息了解的又比較滯后，對(duì)市場(chǎng)的洞察能力相對(duì)比較弱，對(duì)市場(chǎng)預(yù)判不足。經(jīng)常認(rèn)為今年行情好，明年也應(yīng)該會(huì)有好市場(chǎng)好價(jià)格;再者，就是我們現(xiàn)在農(nóng)民種植農(nóng)產(chǎn)品的大部分都是先種植了，先生產(chǎn)，后銷售，對(duì)市場(chǎng)完全沒(méi)有把控能力，價(jià)格往往掌握在收購(gòu)商的手里，對(duì)市場(chǎng)的控制能力非常弱。農(nóng)產(chǎn)品的又具有明顯的實(shí)效性的，他不可能像其他產(chǎn)品一樣，先不收割銷售放在倉(cāng)庫(kù)。所以經(jīng)常一出現(xiàn)供求關(guān)系的變化就直接影響到收益。習(xí)慣跟風(fēng)，容易跟風(fēng)，從眾心理明顯，從而造成大小年的情況不足為奇，常陷入到惡性循環(huán)中。

那怎么樣才能避免跟風(fēng)種植這種情況呢？應(yīng)該說(shuō)的確很難避免，但必須盡量做好。我想如何解決首先政府也必須通過(guò)專業(yè)人員進(jìn)行引導(dǎo)農(nóng)民，告訴市場(chǎng)情況和政策導(dǎo)向，從宏觀經(jīng)濟(jì)進(jìn)行分析，農(nóng)業(yè)供給側(cè)方面進(jìn)行有效調(diào)整，盡可能地去平衡供求關(guān)系;其次，盡量成立農(nóng)民專業(yè)合作社。把分散經(jīng)營(yíng)盡量變成產(chǎn)業(yè)集群，合作社負(fù)責(zé)人也一般會(huì)相對(duì)更了解市場(chǎng)，思維會(huì)更前面點(diǎn)，提高規(guī)模效應(yīng)和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，才更具有市場(chǎng)談判的籌碼;最后，解決跟風(fēng)的核心是要做好訂單農(nóng)業(yè)。還沒(méi)生產(chǎn)出來(lái)就解決了市場(chǎng)問(wèn)題，我們說(shuō)的先銷售后生產(chǎn)，這樣才真正解決了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。不然農(nóng)民永遠(yuǎn)不知道，現(xiàn)在種植的農(nóng)作物，到時(shí)候賣什么價(jià)錢？用辛辛苦苦的勞動(dòng)付出去賭明天的市場(chǎng)，最后往往是虧本的，當(dāng)然要做好訂單農(nóng)業(yè)并非易事，要有規(guī)模，品牌，營(yíng)銷手段等一系列問(wèn)題要解決。

今年的蘋果的確漲價(jià)的厲害。直接因素還是供求關(guān)系的不平衡。因?yàn)槿ツ陝偤门龅搅俗匀粸?zāi)害使蘋果的主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量下降嚴(yán)重，造成庫(kù)存量下降了百分之三四十，所以造成今年的價(jià)格猛漲。但隨著接下去產(chǎn)量的穩(wěn)定和供求的平穩(wěn)，相信市場(chǎng)價(jià)格一定會(huì)回落到正常。至于說(shuō)農(nóng)民會(huì)不會(huì)跟風(fēng)，明年開(kāi)始大量種植蘋果，我想這應(yīng)該是不可能的。因?yàn)樘O果不像其他農(nóng)產(chǎn)品或者蔬菜類，種了就馬上可以收成的。他畢竟需要至少三年左右才能真正的掛果，而且種植蘋果對(duì)地域要求比較明顯，主產(chǎn)區(qū)的種植面積也是比較穩(wěn)定的。所以個(gè)人建議，還是不要去盲目跟風(fēng)，以免造成不必要的損失。

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