農(nóng)村俗語(yǔ)“壽席食九，婚宴吃八，喪飯品七”是

導(dǎo)讀：農(nóng)村俗語(yǔ)“壽席食九，婚宴吃八，喪飯品七”是 適合上年紀(jì)老人的一日三餐？ 老年人適合吃哪些下酒菜？

農(nóng)村老人們口頭語(yǔ)：窮講究，窮講究，窮也得講究著該講究的。講究有很多，吃、喝、睡有講究，紅事、白事有講究，慶生、祝壽有講究，總之生活在農(nóng)村里，那些個(gè)講究就一直存在著。

農(nóng)村俗語(yǔ)：壽席食九，婚宴吃八，喪飯品七。是指農(nóng)民一些重大酒席中講究的規(guī)矩，數(shù)字九、八、和七都各自代表著各自在宴席上的意義。

過(guò)去的老人六十歲就有慶壽擺酒席的做法，壽席中菜品的數(shù)量要圍繞著九來(lái)進(jìn)行，比如九道菜，或者十九道菜，每一個(gè)愿意慶壽的老人都盼望著能夠長(zhǎng)命百歲，九九歸一是老人們的理想，長(zhǎng)長(zhǎng)久久是老人們的愿望，因此壽席食九是一種尊敬壽星的講究。

婚宴吃八，婚宴是人一生中最大的一個(gè)宴席，婚宴中很多細(xì)節(jié)都是需要雙數(shù)字來(lái)表現(xiàn)，雙數(shù)本身就是表示好的意思，而八是雙數(shù)中最吉祥的數(shù)字，八從古至今被看做是發(fā)的意思，結(jié)婚這天酒席擺菜品圍繞八來(lái)進(jìn)行，八菜一湯，十八菜，讓八給一對(duì)新人帶來(lái)最美好的祝愿，盼望新人早日發(fā)家。

喪禮品七，喪禮上菜不需要多么奢侈，有條件可以好一些，條件差菜品遜色些也無(wú)所謂，因?yàn)檫@樣的宴席大家心情沉重，對(duì)于吃并不上心，但上菜的講究不能沒(méi)有，需要圍繞喪事中出現(xiàn)最多的數(shù)字七來(lái)擺菜，農(nóng)村誰(shuí)家里若是有人去世，那是需要燒七的，整整七個(gè)七，據(jù)說(shuō)只有燒完了七，去世的人才有機(jī)會(huì)再次投生。因此，七是喪禮上的主要數(shù)字，擺菜時(shí)要么擺七道菜，要么十七道，是對(duì)逝者的尊敬。

今天這個(gè)俗語(yǔ)主要是講農(nóng)村宴席中，擺菜應(yīng)該講究的數(shù)量，壽席，婚宴，喪禮，這是三個(gè)農(nóng)村重要宴席，每一戶農(nóng)民們?cè)跀[宴席時(shí)，都期盼著順利美好，希望能帶給以后的日子好的運(yùn)勢(shì)。

適合上年紀(jì)老人的一日三餐？

你好，早晨可以適當(dāng)?shù)某詡€(gè)雞蛋、牛奶燕麥（粥、藕粉）粗雜糧以及一些適合胃口的小菜。中午可以吃些魚(yú)肉、饅頭、燉菜或者蒸菜，做的爛一些，晚餐可以選擇吃些米粥、南瓜等食物，都是比較不錯(cuò)的，希望我的回答可以對(duì)你有所幫助。

你好我是梁超美食日記來(lái)回答一下個(gè)人意見(jiàn)

首先其一，老人身體不如我們年輕人身體好那么腸胃吸收也不如我們一樣容易吸收營(yíng)養(yǎng)，盡量選擇一些有利于，吸收或容易被吸收分解的一些菜品，

其二，老人大多數(shù)于牙口不怎么好，選擇也盡量不要選擇一下需要很費(fèi)牙口的菜品，

那么剩下來(lái)就好分析了:就是容易被吸收，不廢口 且營(yíng)養(yǎng)多方面

早餐個(gè)人建議，不適宜，油條辛辣的食物，選擇一些清淡的，如可以選擇一些廣東類的菜品，如腸粉這類，原料是以米漿營(yíng)養(yǎng)而好吸收，雞蛋，蔬菜

營(yíng)養(yǎng)比較全面

中午:以正常的3菜一湯舉例，湯盡量選擇多熬一些時(shí)間選擇一下帶鈣的食材進(jìn)形補(bǔ)鈣老人大多數(shù)于鈣缺乏，蔬菜品可以選豆腐，小生菜這類不費(fèi)口而且容易吸收，肉類選擇一些盡量不費(fèi)口的即可，因?yàn)槿忸愄嗑筒唤榻B了而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不一樣根據(jù)老人身體調(diào)整不同營(yíng)養(yǎng)匹配 希望對(duì)你有補(bǔ)助謝謝

老年人適合吃哪些下酒菜？

老年人的咀嚼和消化系統(tǒng)，都難免會(huì)出現(xiàn)衰退老化的現(xiàn)象。老年人在飲酒時(shí)應(yīng)根據(jù)自已的身體狀況，生理特點(diǎn)選擇一些適合于本身的下酒菜。

一，選擇一下脂肪類較低的食材，如，豆腐，魚(yú)，蝦，蛋。

二，在食材加工上盡可能以蒸，燉，燜，煨，煲為主，這樣可使食軟，爛，嫩，宜于消化。

三，由于老年人的咀嚼功能老化，在下酒菜方面盡可能選擇一些即可下酒又不失嚼勁的菜，如，清蒸魚(yú)，炒蝦仁。涼菜類以什錦水果為? ??。

四，避免烹炸或油脂較高的食材，老年人本來(lái)吸收消化功能衰弱，再加上酒的作用很容易引起意外。

老年人喝酒應(yīng)該吃暈素打配的，清淡的下酒菜

1，五香花生米，老醋花生米，

2，小蔥拌豆腐，拌三絲。涼拌海帶絲，

3，涼拌木耳，蒜泥白肉，熗拌青瓜。

4，鹵水豬肝，叉燒肉。鹵牛肉。

5，這些涼拌菜適合老年人的。

6，最好來(lái)一碗湯。羊肉粉絲湯更好。

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