南平有什么有名的小吃、文化遺址

導(dǎo)讀：南平有什么有名的小吃、文化遺址 涼城的歷史 伊濱區(qū)的文化遺跡

筍燕
　　以鮮冬筍為原料的季節(jié)性特產(chǎn)佳肴，其特點(diǎn)，筍莖帶金黃色，香嫩，其味清香，吃口嫩脆。
　　菊花魚(yú)
　　重陽(yáng)前后菊花盛開(kāi)時(shí)節(jié)，菊花魚(yú)佳肴便應(yīng)時(shí)上市，其做法和吃的方式都與地方菜不同，備料非常認(rèn)真考究，用精美的雞湯和豬尾骨湯成為混合的清湯，不用味精，也不用醬油，只用一些白鹽和老酒。
　　雙錢(qián)蛋茹
　　這種菜在閩北山區(qū)比較盛行，流傳至今歷史悠久，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，曾參加本區(qū)烹飪比賽獲獎(jiǎng)。
　　豆?jié){粉
　　豆?jié){粉的特點(diǎn)：因豆?jié){需煮得很濃，不加水分，所以有甜味；它既能充饑又富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；簡(jiǎn)單方便，快迅便宜，成為大眾早晨的佳點(diǎn)。
　　豆腐丸
　　其味咸，丸體含肉，鮮嫩油香。既可小吃，又可做菜下飯
　　文公菜?
　　武夷山傳統(tǒng)名菜。據(jù)傳此菜為朱熹發(fā)明，取名與“東坡肉”有點(diǎn)相似，所以叫“文公菜”。
　　建甌板鴨
　　相傳是宋朝宮廷御宴之珍品。
　　食抓糍尻米莊糍?
　　邵武名小吃，用優(yōu)質(zhì)晚秈白米加肉絲等配料精制而成。
　　峽陽(yáng)桂花糕?
　　延平區(qū)峽陽(yáng)桂花糕的制作已有一百多年歷史，它系以天然桂花配制健脾化氣的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩蘭等中藥香料，精制成“桂花醬”，然后拌入炒爆、磨細(xì)、蒸熟、篩細(xì)之揉制成糕，再用水蒸氣給以溫潤(rùn)，使其久置不松碎，便成為香甜可口、提神健脾的美妙佳點(diǎn)。南平是中國(guó)東南的一個(gè)重要旅游區(qū)。閩北旅游資源豐富，是華東地區(qū)不可多得的旅游資源密集區(qū)之一。雄偉秀麗的奇山異水、種類(lèi)繁多的生物資源、燦爛輝煌的歷史文化和豐富多彩的鄉(xiāng)土人情共同組成了獨(dú)具閩北特色的旅游資源。目前，已有一至三級(jí)中高檔旅游資源實(shí)體181處（延平茫蕩山，建陽(yáng)考亭書(shū)院、建窯遺址，建甌萬(wàn)木林，邵武天成巖、李綱祠、和平古鎮(zhèn)，光澤的烏君山、武夷天池，順昌華陽(yáng)山等）。武夷山是全國(guó)僅有的4個(gè)“世界自然與文化遺產(chǎn)”地之一，她集國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、國(guó)家級(jí)旅游度假區(qū)和福建省旅游經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)于一身，南平境內(nèi)省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)有：延平茫蕩山、浦城浮蓋山、建甌歸宗巖、松溪湛廬山、政和洞宮山。南平市區(qū)還有12萬(wàn)畝水面的延平湖，是避暑休閑度假的好去處。

涼城的歷史

涼城歷史悠久，自古及今，歷經(jīng)滄桑。根據(jù)發(fā)掘的古遺跡考證，遠(yuǎn)在六千年前的新石器時(shí)代，就有人類(lèi)在這里生息繁衍。永興梁、安家營(yíng)、王墓山發(fā)現(xiàn)的古遺跡，經(jīng)專(zhuān)家學(xué)者考證屬于新石器的中期階段(仰韶文化階段)，毛慶溝、老虎山、元子溝文化遺址是比較典型的中國(guó)北方新石器晚期時(shí)代(龍山文化階段)?？甲C這些遺址出土的文物，生活在這里的祖先，在思想文化及勞動(dòng)技能方面已達(dá)到了一定程度，特別是老虎山聚落址圍墻的建筑是目前我國(guó)發(fā)現(xiàn)最早的設(shè)圍墻的遺址。由此可見(jiàn)當(dāng)時(shí)人們已經(jīng)有了一定防御敵人和野獸侵?jǐn)_的能力，說(shuō)明這一地區(qū)當(dāng)時(shí)的發(fā)達(dá)狀況。
本地居民基本來(lái)自走西口的山西移民，因此方言也和山西北部接近，屬于晉語(yǔ)。

伊濱區(qū)的文化遺跡

區(qū)內(nèi)佃莊鎮(zhèn)有國(guó)家級(jí)文物重點(diǎn)保護(hù)單位“漢魏故城遺址”及“太學(xué)”、“明堂”、“靈臺(tái)”等名勝古跡，天文學(xué)家張衡曾在此創(chuàng)造出舉世聞名的“地動(dòng)儀”。北宋司馬光書(shū)寫(xiě)《資質(zhì)通鑒》的地方“獨(dú)樂(lè)園”便在伊濱區(qū)諸葛鎮(zhèn)司馬街村，現(xiàn)存有石刻古跡?？艿赕?zhèn)是世界唯一出產(chǎn)牡丹石的地區(qū)，還有北魏石刻水泉石窟等。李村鎮(zhèn)南部的萬(wàn)安山歷史悠久，現(xiàn)存古寺遺跡數(shù)十余處。這些在洛陽(yáng)的文化? ?家庭中擔(dān)任了不可或缺的角色。

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