南寧地洞口路美食攻略 南寧地道小吃攻略

導(dǎo)讀：南寧地洞口路美食攻略 南寧地道小吃攻略 1. 南寧地道小吃攻略 2. 南寧當(dāng)?shù)厝送扑]小吃街攻略 3. 南寧老牌地道美食推薦 4. 南寧本地特色美食小吃 5. 南寧風(fēng)味小吃 6. 南寧地方小吃特色 7. 南寧小吃推薦 8. 南寧小吃一條街最經(jīng)典的在哪里

1. 南寧地道小吃攻略

老友面

是廣西南寧市的著名特色小吃之一。老友面是以精制面條為主料，制作方法是將蒜末、豆鼓、酸辣椒、酸筍、牛肉末、生姜、蔥、胡椒粉等爆香后，加入醬油、糖和骨頭湯燒開，放入面條烹煮而成。主料用米粉的，稱為老友粉，其做法和老友面相同。老友面具有酸、辣、咸、香的特點，吃起來風(fēng)味獨特，回味無窮，深受食客歡迎

酸野

也稱酸菜，是廣西南寧市的地方傳統(tǒng)特色小吃。酸野是采用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的蘿卜、黃瓜、蓮藕、包菜、木瓜、芒果、菠蘿等時令果蔬，配以酸醋、食鹽、辣椒、白糖等腌制而成。吃起來爽脆可口，具有酸、甜、咸、香、脆、鮮等特點。

橫縣大粽

是廣西南寧市橫縣著名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。橫縣大粽選取優(yōu)質(zhì)糯米、綠豆、板栗、豬肉、臘味、米酒、姜末、蔥末等為制作原料，用粽葉精心包裹而成。煮熟的大粽香味濃郁，吃起來味道鮮美，十分爽口。

賓陽白斬狗

是廣西南寧市賓陽縣的特色小吃之一。賓陽白斬狗以本地產(chǎn)的土狗為原料，宰殺后佐以特殊的中草藥蒸制而成。吃的時候，配上蒜泥、姜末、食鹽、辣椒粉、味精、米醋、醬油、花生油等調(diào)制的佐料，味道酸甜適中，香醇可口。

賓陽酸粉

是廣西南寧市賓陽縣的著名特色小吃，是一種消暑食品。賓陽酸粉屬于涼拌粉，制作工序講究而復(fù)雜，是以寬河粉、叉燒肉、綠豆芽、黃瓜、紫蘇葉、白醋、糖、食鹽、鹵水等原料制作而成。吃起來嫩滑香脆，酸甜可口。

螺螄粉

廣西壯族自治區(qū)柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風(fēng)味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

2. 南寧當(dāng)?shù)厝送扑]小吃街攻略

動物園站附近有 玉林燒烤美食城, 蠔邁.小龍蝦, 葉師傅音樂燒烤吧, 有拈頭成都市井火鍋, 友鄰, 鑫藝音樂烤吧, 素優(yōu)豬肚雞, 乾都美食街, 皆大歡喜美食街, 五叔燒烤靚粥城, 有一家烤肉拌飯(華成都市店), 軒玉螺螄粉, 撈貝椰子雞·豬肚雞火鍋(大潤發(fā)店)

, 口口爽石鍋魚(華成都市店), 賀氏老阿婆火鍋南寧店, 甘家界檸檬鴨動物園店, 細(xì)柳英風(fēng)真味湯鍋, 湘遇南國大潤發(fā)店, 惦漁·我家酸菜魚(大潤發(fā)店), 十二蛙星座炭烤牛蛙大潤發(fā)店 等中餐館。

3. 南寧老牌地道美食推薦

1

邕味美食

說起老友粉，不要再想到F記S記，邕味美食家的老友粉也是老南寧的心頭愛，重點還上過央視的老友粉。也是專業(yè)老友之一??！

他家說正宗的老友粉是不放西紅柿的，粉偏酸甜口，加上酸筍、豬雜、辣椒，夏天吃著開胃，冬天吃著驅(qū)寒！一碗都不夠吃??！對了，干撈老友粉也是一大特色哦~

地址：龍勝街（南寧老街三坊街和水街的附近）

2

天福香

在臨勝街開了31年的天福香，早已成為老街坊生活中密不可分的一部分，也收獲了大批的忠實粉絲。其實大多數(shù)外地人都是看了電視臺的報道慕名而來，但是吃過一次之后就會淪為它的腦殘粉~爆炒過的酸筍和辣椒散發(fā)出香濃的酸辣味，隨即加湯、放粉、出鍋，一氣呵成，佐料多一點少一點全靠多年的經(jīng)驗和手感。

新址：南環(huán)路一醫(yī)院急診室對面

3

共一老友

共一老友最受歡迎的就是這里的老友面啦，跟米粉不同，面多了一分韌性和嚼勁。恰到好處的火候，肉質(zhì)又鮮又嫩~共一的老友粉放的是碎肉啵，不過可能是阿姨炒的時候沒把碎肉戳開，變成了一大塊黏在一起~吃起來有種沙煲粉的味道~

地址：興寧區(qū)共和路207號

4

滿記生榨米粉店

店內(nèi)的招牌是生榨土雞粉，土雞肉一般都? ??會太肥，雞皮比較薄，皮脆肉勁，口感很好，不會覺得柴。。與其他的生榨粉不同的是湯用的是雞湯。

一般只賣到中午飯點之后就沒了，要吃的就要早點排隊哦~滿記的粉較為清新，對于受不了生榨粉味道的朋友們來說，滿記不失為一個不錯的選擇。

地址：南國街14號

5

長發(fā)蒲廟生榨

生榨米粉沒有特別酸餿的味道，不過粉倒是特別的筋道，加上店里自制的辣椒醬，味道倒是別有一番滋味。重點說一下辣椒醬，不同于一般店里的，這里一共有四五種，每種味道都不同都值得一試，很好吃特別爽！ 依然是排隊很多人的店。

地址 ：江南區(qū)五一東路與星光大道路口

6

太師燒鴨風(fēng)味餐廳

太師的燒鴨非常新鮮，打出來的口號是絕不賣過夜燒鴨。他們家有著20多年歷史了，白天賣烤鴨，晚上賣燒鴨粉。即使是在凌晨2點去，還是要排長長的隊伍。

這里的燒鴨非常的清甜、皮脆肉緊實酥爽，完全不覺得肥膩，超好吃！夜晚的時候，一碗燒鴨再配上一碗清清淡淡的粉，再爽不過了！盡管燒鴨粉是晚上10點才開始售賣，但還是吸引了很多慕名而來的朋友。

地址：人民東路與新民路交口（人民公園大門斜對面）

7

牛螺解放螺絲粉

解放路上30多年的老店，而且，這家店螺螄粉的歷史和柳州螺螄粉歷史不相上下，算是南寧人自創(chuàng)的~帶有南寧本地的風(fēng)味，深受老南寧人喜愛的螺螄粉哦！

牛螺粉不是指有“牛螺‘的粉，而是加了牛肉的螺螄粉~

經(jīng)常不到飯點就坐滿了食客，在很多人的心目中，這家小店可以稱之為南寧版的“深夜食堂”，因為自從它開門營業(yè)至今，就堅持24小時營業(yè)，從不間斷。

地址：解放路近新和平

8

唐記瓦煲粉

人民路北二里的唐記瓦煲粉，除了九中的學(xué)生，附近的上班族也常常光顧，店里有河粉、圓粉和伊面。瓦煲鮮肉河粉均勻耐煮，西紅柿的鮮味，加上爽脆的豆芽，直把人吃得大汗淋漓，一掃胃中沉積了好幾天的油膩。

地址：興寧區(qū)人民東路226號附近

9

有味美食店

老友粉加番茄還是不加番茄？總之這家是加番茄的，老友粉經(jīng)過番茄的潤色，湯色濃郁誘人~

嗦一口湯，酸辣中帶著清新的番茄味，就這樣俘獲了眾多吃貨的心~

地址：衡陽街道明秀西路53號

10

黃記桂林米粉

黃記是老牌店家中的人氣王，店內(nèi)只賣三種粉：鍋燒、牛腩和叉燒粉，沒有脆皮，只分干撈粉和湯粉的兩種形式?？谖渡虾蛡鹘y(tǒng)的桂林米粉口味又大不相同，醬汁偏甜，但是肉菜都很夠味，尤其是牛腩，入口即溶。

店鋪每天營業(yè)至中午14點后就逐漸關(guān)門了，所以想去吃一餐的食客們需注意時間。

4. 南寧本地特色美食小吃

檸檬鴨

檸檬鴨是南寧市武鳴的特色菜。屬于桂花菜。這道菜早出現(xiàn)在1980年代初。

2、橫縣魚生

橫縣魚生，俗稱二片，是當(dāng)?shù)刂膫鹘y(tǒng)美食。一直被橫縣人稱為“縣菜”，代表著橫縣烹飪技術(shù)和飲食文化的高水平，招待客人的高標(biāo)準(zhǔn)。在南寧，乃至整個嶺南地區(qū)，熟悉橫縣的人，都把羽生和橫縣放在了一個檔次上，稱他們?yōu)闄M縣羽生、羽生恒縣。橫縣魚生之所以聞名遐邇，味道鮮美，與其獨特的做法和精挑細(xì)選的食材息息相關(guān)。橫縣魚生制作精美，非常棒。一條長滿腳的魚想飛出水面。一口氣除垢、去皮和去骨。生魚原料色彩艷麗，美觀大方。姜、蔥、蒜、木瓜、蘿卜、檸檬，每一個細(xì)節(jié)都一絲不茍。

3、靈馬鯰魚

“靈馬鯰魚”是廣西壯族自治區(qū)武鳴縣靈馬鎮(zhèn)的土特產(chǎn)。也是武鳴乃至整個廣西食品行業(yè)的 知名品牌。 “靈馬鯰魚”這道菜的制作并不復(fù)雜。注重原汁原味。沒有像悶燒和蒸一樣的做法。

4、涼青脆皮五花肉

涼青脆皮肉是南寧的特色菜，也是南寧的一道名菜。它來自我們經(jīng)常吃的傳統(tǒng)蕎麥。既有粵菜的祖?zhèn)?，又加入了?dāng)?shù)氐氖人嵩亍Ｏ愦嗟氖w麥烤至金黃酥脆，入口香脆。半肥肉吃起來肥美可口，不油膩，味微酸甜，特別入味。

5、南寧烤鴨

南寧特色菜烤鴨是南寧市的傳統(tǒng)名菜。這道菜自古就是南寧人的喜愛，與南寧的氣候有很好的關(guān)系。南寧天氣炎熱，居住在這里的南寧先民認(rèn)為鴨肉可以消暑消火。據(jù)說清初康熙年間，南寧出現(xiàn)了前一只烤鴨，源頭來自金陵烤鴨。南寧烤鴨的原料多為南寧本地的芝麻鴨，皮香肉嫩，骨香。

6、馬山紅扣黑山羊

馬山紅結(jié)黑山羊是南寧的傳統(tǒng)名菜。它是用當(dāng)?shù)睾谏窖虻亩瞧ぶ瞥傻?。在水中焯一下，上色，燉至肉變軟變軟。取出晾涼后切?厘米長的小塊，整齊地放入碗中，加入香料，放入籠中蒸熟。肉質(zhì)軟脆，滑滑可口，氣味清香滲出。這道菜只有貴賓才能享用。

7、上林炒馬肉

上林炒馬肉是南寧上林的特色菜。說到上林菜，當(dāng)?shù)厝似珢垴R肉。上林馬肉的制作方法有很多種。其中，林三里鎮(zhèn)的炸馬肉為出名。炸好的馬肉有嚼勁，味道十足，是一道很好喝的菜?，F(xiàn)在游客還可以在上林縣的多家高級餐廳品嘗。

8、布泉酸魚

南寧美食牛雜廠家的布泉酸魚是南寧市布泉鄉(xiāng)的地方特色美食。它又酸又好吃。是夏天很好的開胃酒。腌制即可食用。好酸的魚有點發(fā)白，魚腥味被酸味完全中和，增強了魚的鮮味。細(xì)細(xì)咀嚼，魚肉軟而不脆，有嚼勁，有嚼勁；味道酸

5. 南寧風(fēng)味小吃

老友粉，螺螄粉、炒田螺、烤秋刀魚、烤墨魚丸、各種甜品，炸豬腳。

桂筱葵螺螄鴨腳，肥諾諾炸鴨腿，甘家老牌卷筒粉，老牌靚粥，豆?jié){油條，南寧中山路、農(nóng)院路美食街、建政路美食街、水街、安湖路美食街、南寧臺灣街美食街等南寧特色美食街，很多吃貨慕名而來。

6. 南寧地方小吃特色

我說南寧的飲食文化。

南寧獨特的美食有很多，形成了自己獨有的飲食文化，其中之一就是老友粉。老友粉是南寧人獨創(chuàng)的美食。相傳百年以前，有一戶南寧人家，來了一遠(yuǎn)方客人，因為路上挨雨淋了，有的感冒，主人就用辣椒、豆鼓、蒜姜、酸筍等等，煮米粉招待客人，竟奇跡般好了，從此，老友粉就在南寧傳承下來，這飲食文化就是熱情、好客。

7. 南寧小吃推薦

廣西南寧的確是旅游的好去處，小吃和美食非常多又非常有特色，接下來給小伙伴推薦8款南寧美食，味道獨特又鮮美，一起來看看吧，下次去廣西南寧旅游可以品嘗一下哦↓

第1款:海鮮大肉田螺

田螺是廣西地區(qū)的特色美味，味道鮮美、微甜，具有豐富的營養(yǎng)。主要配料有豬肉、木耳等。味道還是挺值得品嘗一番的，建議小伙伴們品嘗一下它鮮美的味道。

第2款:桂林米粉

一提起桂林米粉大家就想起它那“獨領(lǐng)風(fēng)騷”的味道，桂林米粉以其獨特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名，但是桂林米粉的制作不簡單，在南寧的街頭巷尾，到處都有米粉店。加入碗中的作料看起來十分簡單，但是要真正做出一碗好吃的米粉，并不是一件很容易的事。其特點是配料多、營養(yǎng)豐富，是南寧人都熱衷的美食之一。

第3款:橫縣魚生

橫縣魚生片看著擺盤就食欲大增，橫縣魚生做法工藝之獨特。魚肉要結(jié)實強勁，有嚼頭。橫縣魚生薄即魚片要切得薄，才容易入味。制作魚生，關(guān)鍵是刀工，魚肉切得越薄越能體現(xiàn)廚師的技? ?。以各種樣式擺在盤里，簡直是一道藝術(shù)品，值得一品。

第4款:老友面

老友面是廣西具有百年歷史的南寧傳統(tǒng)面類美食。老友面是酸、辣、咸、香兼?zhèn)涞孽r香面食。佐料用爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，做上一碗酸辣美味的老友粉，小伙伴們一定一定不要錯過。

第5款:檸檬鴨

鴨肉酸辣，味濃而沖鼻，第一口感覺強烈，吃一口接下來就停不下來。檸檬鴨用料很講究，選的鴨子是正宗谷糠喂大的土鴨子。要把洗好處理好的鴨子切成等塊大小，放入鍋炒至五六分熟之后再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生姜和搗好的蒜泥，一起炒到八分熟，再放入鹽，炒熟之后淋上香油就可以吃了。它的味酸辣適宜，鮮香可口，是一道開胃的好菜。

第6款:粉蟲

小伙伴們聽名字一定以為這是一道海鮮或者葷菜，其實是個面食。粉蟲是南寧傳統(tǒng)小吃之一，因為其形似蟲子所以得名。首先將秈米洗干凈泡好，磨成稀稠適宜的米漿，過濾成粉團放在鍋里煮到半熟，揉成軟硬適度有彈性的粉團，然后搓成條狀，扯成小段在竹箕背搓幾次，成小蟲狀，放在蒸籠將粉蒸熟。澆麻辣油、蘇梅醬，酸醋豉油辣椒醬等等調(diào)味醬料，再放上一小撮過滾水的綠豆芽和韭菜，還可以根據(jù)口味放入酸豆角或者酸菜?？赡苓@道美食很多小伙伴沒有聽說過，但是非常值得推薦給你們。

第7款:白切雞

白切雞是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，以不加配料且保持雞肉原味為特點。白切雞皮嫩肉滑主要原因是煮雞要求慢火煮，使雞肉更加入味，調(diào)料組合得當(dāng)，不僅具有特殊的香氣，而且可獲得意想不到的美味。為了使雞皮爽滑，生雞肉要在熱水中燙一下，緊接著用冷水沖涼。主料準(zhǔn)備好后，就準(zhǔn)備調(diào)醬汁。倒些陳醋和生抽，一點鹽和糖，再放點油辣椒和幾滴麻油，最后放點姜蒜茸拌勻后，淋在擺好盤的白切雞上即可。這道美食簡直就是肉食主義者的最愛，比如我就特別喜歡白切雞，這道家常又隆重的菜肴。

第8款:瓦煲飯

一說到瓦煲飯很多小伙伴一定會想起廣東的煲仔飯，南寧瓦煲飯，香味純正，可以根據(jù)不同口味和喜好，配置不同風(fēng)味的菜肴。南寧瓦煲飯的米飯，是用瓦煲或瓦煮熟的米飯，它比用電飯煲出來的米飯更香，更加原味，獨特的風(fēng)味，好吃而且實惠，游客的最愛。

好啦，廣西南寧的美食我就推薦給你們啦，以后有機會一定要品嘗一下哦！

8. 南寧小吃一條街最經(jīng)典的在哪里

話歷史，年月不長名聲大

南寧市中山路作為“小吃一條街”，到上個世紀(jì)90年代下半期才開始成形，一條給人“晚上似天堂白天如草房”般印象的路，一條用腳從頭走到尾不超過5分鐘、用嘴卻可能讓你念叨好幾年的路；一條以中國著名的政治人物命名、身處省會城市中心但卻并非主要交通干道的路。

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