請(qǐng)問(wèn)南寧有哪些特產(chǎn)美食？求解

水果： 南寧的水果主要有荔枝、菠蘿、龍眼、芒果、香蕉、西瓜、 柑、橙、板栗、 黃皮、雞皮果、扁桃、人面子、沙梨、李、梅等。
香蕉： 那龍矮桿香蕉，皮黃肉軟，肉色黃白， 香甜可口，且產(chǎn)量高，每穗達(dá)50至70斤。 香牙蕉，肉質(zhì)乳白，柔軟甜滑，有特殊 香味。

菠蘿： 又名鳳梨，為南寧主要果品。菠蘿富含發(fā)熱量高 的糖類(lèi)和人體不可缺少的鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì) 以及多種維生素，還含有一種跟胃液素相似的酵 素，能分解蛋白質(zhì)，幫助消化。 1952年引進(jìn)果眼淺的夏威夷和沙撈越品種，稱(chēng)為無(wú)釘菠蘿。菠蘿罐頭是南寧出口 的大宗商品之一。

荔枝： 著名的南國(guó)佳果，果肉晶瑩透明，味甘甜 多汁，可制罐頭、荔枝干和釀酒。在南寧一 帶都可以見(jiàn)到，市郊柳沙園藝場(chǎng)初夏收獲時(shí) 節(jié)舉行的果園鮮嘗荔枝活動(dòng)吸引不少游客。

芒果： 以“果中之王”著稱(chēng)，樹(shù)壽命可達(dá)三四百年。果實(shí)橢 圓，皮淡黃，肉橙黃色，質(zhì)細(xì)嫩，味香甜，皮薄多汁。 南寧地區(qū)可謂是芒果之鄉(xiāng)，每到旺季，大街小巷和街邊 路頭盡可以見(jiàn)到又大又好的芒果，而且物美價(jià)廉。
邕城的風(fēng)味小吃歷史悠久，種類(lèi)繁多。乾隆皇帝鍋燒牛雜粉，爽記魚(yú)生及第粥、曾某綠豆大肉棕、李子凡的糯米水圓、成香園茶居并稱(chēng)邕城“五虎將”?！暗叫陆钥狙蛉獯?，來(lái)南寧不忘逛酸野灘”夸的是南寧的酸野；“久聞荷葉飯，吃后口留香，今日特來(lái)品，果然不虛傳”，贊的是荷香園的荷葉米飯”；“游邕不吃謨觴粥，神仙返去也頓足”說(shuō)的是美味的粥品。夏令佳品當(dāng)屬鮮蓮冬瓜盅，冬令進(jìn)補(bǔ)首選“阿里”狗肉。豆蓉糯飯供你“食過(guò)早”，吮田螺要去夜市攤?！傲钟杏洝?、“粉角丸”......這些不僅僅是馳名的招牌,更是一段歷史的見(jiàn)證.

老友面:
這是有著百年歷史的面食.據(jù)說(shuō),一老翁每天都光顧周記茶館喝茶,有一天因感冒沒(méi)有去茶館,周記老板便以精制面條,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成熱面條一碗，送予這位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病狀減輕，故由此而得“老友面”之名。老友面食之開(kāi)胃驅(qū)寒，深受食客歡迎而經(jīng)久不衰。

八仙粉:
相傳是清宮食譜之一，因其配有山珍、海味、時(shí)鮮八味以上，味道相異相輔，如“八仙過(guò)海，各顯神通”，故而得名。八仙粉以鮮滑清爽為特點(diǎn)。

干撈粉:
把米漿蒸熟后切成條形，拌以調(diào)制好的叉燒、肉末、蔥花、炸花生、醬料、香油等即可食用。特點(diǎn)是香、酸、脆、甜、咸適度，食而不膩。

卷筒粉:
用磨成的民漿放進(jìn)托盤(pán)攤成一張薄餅，撒一些肉末、蔥花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用。特點(diǎn)是軟滑爽口。

八寶飯:
將糯米泡濕，拌以食用油、綠豆、百合、蓮子、白果、蜜棗、山黃皮、冬瓜糖等近十種清補(bǔ)原料，蒸熟即成。以其香溢軟滑，甜而不膩著稱(chēng)。

粥品:
南寧人早餐愛(ài)吃粥，粥也有十幾個(gè)品種之多，有瘦肉粥、豬紅粥、魚(yú)片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。特點(diǎn)是香熱鮮美。

酸品:
南寧方言叫“酸野”。南寧有句俗話(huà)稱(chēng)“行人難過(guò)酸野攤”，即將“酸野”描述得維妙維俏。制作是采用當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時(shí)令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起來(lái)酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開(kāi)胃。

檸檬鴨:
是武鳴縣一帶的特色菜肴。其做法是將宰后洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨? ??八分熟，再放入鹽豉，炒熟后淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開(kāi)胃。

Hash:9dd3fd64b24367594d71623a09fc221ce6200335