收下這份張掖美食清單，開啟張掖特色美食之旅，張掖人的一日三餐
張掖這座黑水河孕育的濕地之城，不僅擁有多元的自然景觀，更有豐富的小吃能夠滿足饕客挑剔的胃口。野小游作為資深老饕，推薦一些張掖的特色美食。
地處河西走廊中段的張掖，融合了古絲綢之路美食的精華，食客到此基本是滿“腹”而歸。餐廳層出不窮，但唯有秉承傳統(tǒng)的味道，才能滿足客人挑剔的嘴。
三餐推薦
一日之計在于晨，最常選用的早餐不外乎兩種：小飯和面筋。一碗正宗小飯，清鮮醇厚的牛肉湯中是粒粒分明的飯粒狀面塊，佐以少量豆腐和面筋，面塊經冷水浸過，富有嚼勁。而分量飽滿的面筋堆得比碗還高，湯底是牛肉湯加入面粉的糊糊，食客挑選面包和面筋入鍋燙軟后，再一起舀入碗中，另外加上少許牛肉面片，能給即將遠行的身體補充足夠的能量。
午飯和晚飯的選擇可就多了。拔魚兒、炒炮和墊卷子都是甘素人在面食上下的千載苦功。制作撥魚兒的過程頗具觀賞性：和透的面團放在碗內，碗傾向鍋邊，一只手用削尖的竹筷子將面飛快地向開水鍋中撥去，一條條中間粗、兩頭尖的面魚兒就躍進水里。
炒炮是甘州以西的回族更青睞的面食。以形得名，面團搓成圓條狀，用手迅速揪成長約3厘米的小圓條，隨揪隨下鍋，配上各式澆頭，讓人垂涎欲滴。
至于墊卷子，山丹以羊肉出名，而張掖市以卷子雞為代表。墊卷子與新疆大盤雞有異曲同工之妙，盤成一卷的勁道面皮浸泡在油汪汪的胡椒、洋蔥以及羊肉或雞肉之中，燜煮出鍋，味道咸香濃郁。
山丹的炒撥拉也是食客的心頭好。將豬、羊內臟佐以洋蔥、孜然等輔料，在鐵板上爆炒而成，脂香四溢。而以羊雜、羊肉灌制，用羊腸衣扎好蒸熟的羊德子，同樣是對內臟食材加以改造的美味創(chuàng)舉。
私藏餐館
這是當?shù)厝丝谥械摹案手菔袌觥?，是張掖最熱鬧的小吃街，除了本地小吃以外，還有川菜，肉夾饃，砂鍋等外來客。丁記桂芳小吃的灰豆湯算是西北難得的甜食，出名的旭升卷子雞將大份卷子雞拆成小份售賣，讓獨行客也能品嘗這道西北美食。
野小游行程參考：十一金秋<7日精華游>額濟納胡楊林/巴丹吉林沙漠/嘉峪關/張掖丹霞
Hash:b0d443d4bfb5cb88c7b2c9fd02fb432682227fd0
聲明：此文由 野小游 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
這個周末就出發(fā)！
周末很想出去浪，但又沒時間走太遠？根本不是問題我們隔壁的天津就有超多免費、好玩的景點跟著小編一起來看問津園問津園于今年6月27日免費開放，是沿北運河建設的帶狀公園，北起勤儉橋，南至耳閘公園，向西就可看到仿古建筑群。公園根據(jù)史料記載，復原清代“問津園”部分遺跡，展現(xiàn)天津歷史文化特色。問津園的設計風格，還汲取了蘇州園林的特點，凸顯了江南一步一景，秀美精湛的風光，令人陶醉其中。門票：免費地址：天津市河北
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
張掖市區(qū)內旅游 張掖旅游地
張掖市區(qū)內旅游 張掖旅游地 1. 張掖旅游地2. 張掖市區(qū)內旅游景點3. 張掖周邊城市旅游4. 張掖市區(qū)內旅游景點大全5. 張掖旅游必去景區(qū)6. 張掖市區(qū)內旅游景點分布圖7. 張掖市 旅游8. 張掖旅游城市9. 張掖旅游網10. 張掖市區(qū)內旅游景點推薦
-
敦煌到張掖中間有景點嗎 敦煌和張掖是一條線路嗎
推薦你兩條路線供參考。一條是徑西寧走大通縣，翻大板從扁都口進甘肅民樂。從肅南走元山子進入酒泉，嘉峪關。一路上車少，路況好，景點多，自然景觀也是不錯的。只是伙食稍顯的單一。牛羊肉加面食為主。但是到了西北如果不吃牛羊肉豈不是很遺憾。祁連山區(qū)的牛羊肉奶制品在咱們國家也算是上乘的。第二是走經青海湖向西。祁連山南麓由肅北進敦煌。也是祁連山脈的一條旅游線路。
-
去張掖旅游除了看七彩丹霞地貌，還有哪些值得游玩的景點？
這個景區(qū)名字叫做肋巴泉丹霞地貌景區(qū)。肋巴泉丹霞地貌景區(qū)位于肅南縣大河鄉(xiāng)境內。自張掖出發(fā)，沿張肅公路西行70公里左右，拐入大灘河公路再北行約9公里，即是新開發(fā)的肋巴泉丹霞地貌景區(qū)。該景區(qū)兼顧了丹霞地貌景觀的型與色兩個方面，正真做到了造型與色彩俱佳的雙層效果，是觀賞丹霞地貌景觀的好去處。肋巴泉丹霞地貌景區(qū)的萬佛山是由上千個大小不同的泥巖石峰組成的山體，看上去特別有震撼力。肋巴泉景區(qū)地貌豐富，地勢廣闊，蔚為壯觀，表現(xiàn)出了西北大地的粗狂。
-
張掖冬季去哪旅游景點 張掖冬天好玩的地方
張掖冬季去哪旅游景點 張掖冬天好玩的地方 1. 張掖冬天好玩的地方2. 張掖冬天有什么好玩的?3. 張掖好玩兒的地方4. 張掖冬天好玩的地方有哪些5. 張掖最好玩的地方6. 張掖冬天有什么好玩的地方7. 張掖冬天好玩的地方排名
-
坐火車去張掖旅游攻略 去張掖怎么坐車
坐火車去張掖旅游攻略 去張掖怎么坐車 1. 去張掖怎么坐車2. 張掖到張掖西怎么坐車3. 去張掖怎么坐車最快4. 去張掖怎么坐車最方便5. 張掖西站到張掖站怎么坐車6. 張掖西站到張掖市區(qū)怎么坐車7. 張掖站到市區(qū)怎么走8. 西安去張掖怎么坐車9. 去張掖怎么走10. 張掖西到張掖站怎么坐公交
-
張掖如何去丹霞地貌旅游景點 張掖丹霞旅游攻略
張掖如何去丹霞地貌旅游景點 張掖丹霞旅游攻略 1. 張掖丹霞旅游攻略2. 張掖丹霞景區(qū)門票3. 張掖丹霞旅游攻略路線4. 張掖丹霞旅游景區(qū)5. 張掖丹霞游覽圖6. 張掖丹霞旅游攻略必去景點7. 張掖丹霞游玩攻略8. 張掖丹霞旅游攻略百度經驗9. 張掖丹霞一日游路線圖10. 張掖丹霞旅游攻略圖11. 張掖丹霞游記
-
酒泉到張掖旅游景點 酒泉到張掖旅游攻略
酒泉到張掖旅游景點 酒泉到張掖旅游攻略 1. 酒泉到張掖旅游攻略2. 酒泉去張掖3. 張掖到酒泉還有多遠4. 酒泉到張掖多長時間5. 酒泉去張掖旅游路線6. 張掖到酒泉經過哪些地方7. 酒泉到張掖旅游線路8. 張掖到酒泉沿途景點
-
從張掖到天津途徑景點 天津到張掖自駕游攻略
從張掖到天津途徑景點 天津到張掖自駕游攻略 1. 天津到張掖自駕游攻略2. 天津到張掖自駕游攻略圖3. 張掖市自駕游攻略4. 天津到張掖怎么去便捷5. 張掖自駕旅游攻略6. 天津到張掖自駕游攻略最佳路線
-