延安市富縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
#美食#富縣，古稱鄜州，位于陜西北部，延安市南部，屬渭北黃土高原丘陵溝壑地帶，東靠黃龍山系以晉師廟梁為界與宜川相鄰，東南和南部與洛川、黃陵相連，西隔子午嶺、關(guān)山梁與甘肅省的合水、寧縣毗鄰，北緣丘陵溝壑與志丹、甘泉、寶塔區(qū)接壤，下面小編給大家分享一下到了富縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、富縣油糕
富縣油糕，相傳歷史久遠(yuǎn)，它選用陜北特產(chǎn)的黃軟糜子，經(jīng)過去殼、清洗、泡悶、碾磨、發(fā)酵、蒸制、油炸等十二道工序精致而成，口感軟、滑、香、甜，富含維生素，氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，屬綠色保健食品。
2、富縣煎豆腐
在富縣人眼里，煎豆腐已經(jīng)是富縣小吃的代名詞了，有外地朋友來了，一定要帶著去吃一碗煎豆腐的，無論城里鄉(xiāng)下，一直是飯桌上的一道家常菜，可以在任何時(shí)令出現(xiàn)。煎豆腐要好吃，一定要用圣佛峪的豆腐，玉女泉的水。
3、富縣蘋果
富縣人稱“蘋果之鄉(xiāng)”“世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū)之一”。這里出產(chǎn)的蘋果，素以色、香、味俱佳著稱。它品質(zhì)優(yōu)良，果形優(yōu)美，個(gè)大均勻，果面潔凈，色澤艷麗，肉質(zhì)脆密，含糖量高(高于外地蘋果2%～3%)，香甜可口，硬度適中，耐貯藏(在土窯洞中可存放至翌年4～5月)等優(yōu)點(diǎn)而居全國(guó)同類蘋果之冠，譽(yù)滿四方，馳名中外。
4、富縣黃黃饃
黃黃饃質(zhì)酥味美，香醇可口，上面布滿芝麻大小的窩窩，浸著一汪食用油，正放恰似一只精美的小船，斜放像一輪下弦月，聞著香，看著嫩，吃著甜。由于從中間折疊為兩層，便于夾肉、蛋、菜等各種菜肴，滲入不同味道，因而贏得了人們青睞。
5、富縣涼粉干
在富縣大小的農(nóng)家樂餐館里都有這么一道菜：炒涼粉干，它是采用純真的蕎面糝子為原料，通過浸泡、磨漿、過濾、不停地?cái)嚢?、置涼等五道工序制作?a href='/techan/34205' target=_blank>涼粉，然后切片，烘干晾曬而制成的精美食品，其口感光滑柔筋，筋軟耐嚼，耐煮耐泡，香醇可口，百吃不厭，是一道地地道道的地方特色菜肴。
6、富縣軟饃
在延安市的富縣、黃陵縣，每年過年必吃軟饃，算是一種地方面食，也算是地方美食一絕。軟饃用梨葉襯底，糜子面里面包裹著紅豆餡，一口下去，豆綿皮香，口味甘甜，回味無窮。
以上是給大家分享的富縣的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到富縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎富縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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