誰說延安無美食，這的夜市和晚餐讓你吃到不想家！
一聽到原先的革命老區(qū)，很多人都望而卻步！可真到了這里，卻發(fā)現(xiàn)這個(gè)想法真的很傻很幼稚。誰說革命老區(qū)無好貨？作為一個(gè)愛旅游愛美食的小編，卻深深地被這里的美食捕獲了......
真的沒有夸張。初到此地時(shí)也曾有過不適應(yīng)，似乎覺得這次的出行當(dāng)中，美食應(yīng)該是一無所獲了......但很快我就打消了我的念頭，好吃的一個(gè)個(gè)向我飛奔而來。
先說一個(gè)普通的不能再普通的食物吧!
蕎面饸饹沒錯(cuò)，就是面！在照片中可能您看不出面碗到底有多大。但當(dāng)面碗端上來時(shí)才發(fā)現(xiàn)真的是能將我整個(gè)臉裝進(jìn)去還富富有余。而且對于胃口超好的小編來說，平常一碗面而已不在話下，這次.....我卻沒吃完.......沒想到第一次浪費(fèi)糧食竟然是革命老區(qū)......真的不夸張的說，如果您胃口不大，兩人吃一碗也絕對沒問題。另外，這里的面條相對偏硬，考驗(yàn)?zāi)例X的時(shí)候就要到了。
面說完了，再看看這個(gè)~↓↓
您猜這是什么？可別跟我說這是某某醬料....... 真的是可以直接喝的，而且又香又好喝~
如果您沒猜出來，那我就公布答案了。這其實(shí)是棗糊，用當(dāng)?shù)氐臈棸局瞥鰜淼?，非常好喝，香甜可口。每喝上一口，?a href='/zhongdu/' target=_blank>中都會(huì)被棗香滿滿包裹住，真的會(huì)讓你有一種再來一碗的沖動(dòng)。真的不騙您，延安的棗還真的是很不錯(cuò)的，用棗做成的酥餅也是非常好吃的。很甜，但甜的又不覺得發(fā)膩，真的是甜到恰到好處！
延安的夜市反而有點(diǎn)兒越晚越熱鬧的感覺，越晚反而來吃的人會(huì)越來越多。在小東門夜市的公示牌上就曾標(biāo)記營業(yè)時(shí)間。即分春夏季和秋冬季。春夏季（5月1日至10月1日）19:00-次日03:00；秋冬季（10月1日至5月1日）18:00-次日02:00；除了小東門的夜市，還有大東門夜市，在時(shí)間上也是大致相同。
延安夜市上的小吃也是五花八門。在這里主要跟您說道說道這四種美食。
洋芋擦擦是陜、山地區(qū)的傳統(tǒng)面食之一。其原料是土豆，通過如炒餅般炒制制作而成。雖酷似炒餅，但味道卻比炒餅好吃多了。以至于小編光顧著吃了，沒留下當(dāng)時(shí)的照片，只能給大家找一個(gè)，方便分辨了。因?yàn)檫€有一個(gè) 和它名字差不多的“兄弟”，名叫洋芋饃饃。
洋芋饃饃也是陜北的特色美味。因當(dāng)?shù)厝斯?a href='/tudou/' target=_blank>土豆叫做洋芋，所有其實(shí)本質(zhì)還是土豆制作而成的。洋芋饃饃吃起來與洋芋擦擦的感覺大不相同。洋芋饃饃反而會(huì)有一種勁道、爽口的感覺。吃起來又有點(diǎn)兒酷似燜子。如果您愛吃燜子或涼粉一類的，這個(gè)您還真別錯(cuò)過！
洋芋饃饃到了延安，有一樣是必吃的，那就是羊蹄。當(dāng)?shù)厝顺Ｕf（yang tir）就是它了。尤其是寒冬臘月吃這個(gè)，一個(gè)爽字便能概括所有的感覺！
麻辣鮮香的羊蹄，一定要配著醋吃。這是當(dāng)?shù)厝霜?dú)有的吃法！香辣軟爛的羊蹄，沾著酸酸的陳醋，羊肉的香味撲面而來，因燉的很入味，以至于羊棒骨也都要嘬上幾回才能將其中的美味入到口中。撲鼻的羊肉香，美味的羊蹄肉，滑嫩的口感，香辣的刺激，讓你對它有一種說不出的念念不忘。若是在寒冬吃上一口，真的可以讓你頓時(shí)暖和起來，“火”力四射！愛上火的朋友們吃完以后一定要多喝水，要不第二天您肯定會(huì)上火的。但這并不能成為不吃羊蹄的理由~您說呢？
爆滿是這個(gè)小攤的家常便飯。美味在是它出名的原因。據(jù)說在這個(gè)小攤不遠(yuǎn)處，便能看到他家的門店，若是不想在夜市上吃，到店吃也是很不錯(cuò)的。
羊蹄最后一道美食，現(xiàn)在在北京的很多地方都可以吃到了。雖說論歸屬地其并不屬于延安當(dāng)?shù)孛朗?。但那兒做的味道還是很不錯(cuò)的。
就是這個(gè)，錫紙熬制的花甲粉。據(jù)說這道美食有滋陰明目，軟堅(jiān)，化痰，益精潤臟的作用?，F(xiàn)在流行于重慶、四川一代。
除此之外，還有純?nèi)獾?a href='/techan/39810' target=_blank>肉夾饃（吃起來非常橫！）、 黃米的年糕、棗糕、大棗.......另外據(jù)說這兒的蘋果也是很棒的。千萬別說到了延安沒得吃，這兒的吃的可真不少！最后，吃飽了可以到上山走一走，晚上的延安景色也是很美的。
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