探訪西安永興坊美食街，曾經(jīng)火爆抖音的摔碗酒，讓這里名噪一時(shí)
九月的西安秋高氣爽，不冷不熱，正是出游好時(shí)節(jié)。作為本地人的我，對(duì)永興坊早已耳聞，對(duì)摔碗酒更是心馳神往，乘著假期高峰來(lái)臨前一探究竟。
永興坊位于小東門里西北角，緊鄰城墻，搭車到這里還是很方便的。下了102路公交車，步行不算遠(yuǎn)的路程，就看到醒目的“永興坊”三個(gè)字躍入眼簾。
永興坊，原地是唐朝諫臣魏征府邸舊址，2007年在原址上建造，不僅有仿古“坊、肆”建筑群，更有陜西省非遺美食的匯聚。
一進(jìn)正門的中間，有一個(gè)古鏡鑒。鏡鑒，也叫鑒察，警戒，意思是指照鏡子。
當(dāng)年魏征輔佐唐太宗共同創(chuàng)建“貞觀之治”的大業(yè)，被后人稱為“一代名相”。
“兼聽(tīng)則明，偏信則暗”更使魏徵以直言敢諫而聞名。
鏡鑒上書(shū)：太宗謂群臣曰：“夫以銅為鏡，可以正衣冠；以古為鏡，可以知興替；以人為鏡，可以明得失?！备毖裕骸拔赫鳑](méi)，朕亡一鏡矣！”
走過(guò)古鏡鑒廣場(chǎng)，抬頭就可以看到陜南樓
往前走就是陜南街了，顧名思義陜南街主要就是以陜南特產(chǎn)美食為主，這里有寧強(qiáng)千棰酥、鎮(zhèn)巴炕洋芋、柞水洋芋糍粑、漢陰炕炕饃、漢陰白火石汆湯、紫陽(yáng)蒸盆子、安康蒸面等，都在這條街上。
在柞水洋芋糍粑店門前，只見(jiàn)一人用力地在捶打石槽上已蒸熟的洋芋。經(jīng)過(guò)敲打過(guò)的洋芋，用調(diào)料配制，這樣就做成了清香可口的洋芋糍粑。
同樣飽含著千錘百煉捶打的寧強(qiáng)千棰酥與之相鄰，品種有丁丁糖、牛糖皮、核桃酥、桃片等。
沿陜南樓右手邊，就是大名鼎鼎的摔碗酒坊了。由于離國(guó)慶節(jié)< /a>長(zhǎng)假還有兩天時(shí)間，所以今天排隊(duì)的人不算多。
只要5元錢，喝上一碗香噴噴的酒，然后將碗摔掉：摔掉煩惱，摔出福氣！喝摔碗酒，財(cái)神跟你走，喝摔碗酒，年年好運(yùn)頭。正如墻上宣傳所描述。
據(jù)說(shuō)摔碗之后能一笑泯恩仇。更是摔出了陜西人的豪氣與度量。
跨過(guò)陜南街，后面就是陜北里，陜北子長(zhǎng)煎餅、子州果餡、橫山紅柳烤羊肉、綏德黃饃饃、還有綠豆涼粉、麻辣肝碗托讓人目不暇接。
子長(zhǎng)煎餅有餅薄如紙，銀白透亮的特點(diǎn)，可以根據(jù)口感制作為大餅或小餅。
配以醋、蒜湯、辣油或涼湯等佐料，酸辣醇香。
除了陜南、陜北的地方美食 ，關(guān)中的岐山搟面皮、西安粉湯羊血、三原老黃家、白水九煲一鍋、咸陽(yáng)biangbiang面、秦鎮(zhèn)米皮、禮泉醪糟、西安甑糕、楊凌蘸水面、岐山大刀鍘面等等也是應(yīng)有盡有。
坐下來(lái)歇歇腳，這家彬縣御面門前坐了不少人
彬縣御面頗有傳說(shuō)與歷史，它有別于涼皮，以其色亮如玉又稱玉面。以制作方法稱為“淤面”，又以宮中御品被稱為御面。
點(diǎn)了一碗彬縣御面，怕太辣幾乎沒(méi)放辣子?？诟姓娴牟诲e(cuò)，御面筋光柔軟，很有嚼勁。
值得一提的是，這里的付費(fèi)方式，全程都是手機(jī)支付無(wú)現(xiàn)金，明碼標(biāo)價(jià)。
釀造歷史悠久的禮泉醪糟，源于漢? ?于清，口味香甜、酒香醇厚。
品牌故事照片墻，這里有很多品牌名人與故事。同時(shí)也記錄了永興坊的發(fā)展歷程。
穿過(guò)照片墻，來(lái)到手工作坊區(qū)。
作為陜西八大怪之一，辣子也是一道菜呢?，F(xiàn)磨的辣子面，做個(gè)油潑辣子一定是又香又辣。圖為陜西興平艾牛辣子
武功封缸陳醋，在這里排列
豐?？诎倌昀嫌头粋鹘y(tǒng)工藝的經(jīng)典味道
還有用蔬菜漿水點(diǎn)的禮泉豆腐作坊等等，這里都是陜西民間手工美食的制作過(guò)程的集中展現(xiàn)。
大紅燈籠高高掛，點(diǎn)綴了永興坊，舌尖上的陜西美食更有一番意境。
琳瑯的美食讓我有了更多選擇，喜歡甜食的我，一碗雜糧冰粥很愜意
寧強(qiáng)核桃饃10元5個(gè)
永興坊雖然面積不算大，東西只有130米長(zhǎng)，南北寬88米，卻足以讓我流連忘返。因?yàn)檫€有更多的美食沒(méi)來(lái)得及品嘗。
如今的永興坊，不僅是吃貨的天堂！更是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的聚集區(qū)！街區(qū)內(nèi)還有楊貴妃皮影、方言文化墻、陜西方言廣場(chǎng)以及陜西八大怪街景墻等景觀。
永興坊只是西安美食的冰山一角，以后會(huì)帶大家發(fā)現(xiàn)與品嘗更多的美食及文化。有興趣請(qǐng)關(guān)注我。
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