安順西秀區(qū)10多家老店人氣店美食攻略奉上，安順好吃的都在這里！
西秀區(qū)為安順市政府所在地，素有"黔之腹、滇之喉、粵蜀之唇齒"、"扼鎖滇黔"之稱，歷來被視為黔中"旱碼頭"，"商業(yè)之盛，甲于全省"。更有"旅游線上的明珠"、"蠟染之鄉(xiāng)"、"地戲之鄉(xiāng)"、"屯堡文化之鄉(xiāng)"之稱。
今天，我們將帶著對美食最虔誠的心情，去尋找那些藏匿在安順西秀區(qū)各個咔咔角角的老字號美食！感受不一樣的西秀美味！
趙記鹵粉店是安順第一家鹵粉店，這一開就是28年。店鋪不大，但鹵粉的味道絕對能滿足你吃貨的心。他家的湯要用豬的筒子骨和自己秘制的鹵料一起熬一個多小時。
店里賣的是搭配套餐，10多種套餐隨便選擇都可以讓你吃得飽飽的，料足又美味！一口鹵粉唆下去，嘴里滿滿特殊的鹵水香味，連打嗝都覺得豐富無比。
地址：安順市西秀區(qū)西街老菜市場鳳儀小學(xué)對面
營業(yè)時間：8:30~18:30
段記包子鋪在西秀已經(jīng)開了四五十年了，一直都是原來的味道。賣包子的老奶奶今年已經(jīng)70多歲了，每天要買一兩千個包子，很多貴陽人周末還專門驅(qū)車去買~足以見得是很好吃！
破酥包的精髓就在于皮！一層一層的皮滿滿綻開，很有層次感。最有特色的是付油包，小小一個付油包里有十多種材料，味道吃起來甜甜的，雖然看起來肥肉比較多，但是吃到嘴里一點也不膩。
地址：安順市西秀區(qū)北街茶城12號后面
營業(yè)時間：8:00~16:30
說起安順小吃，很多人就想到了奪奪粉，而“龍老太奪奪粉”則是安順最正宗的店。這家店在一條看起來很老的街里，已經(jīng)開了二十多年。
奪奪粉原來不是單純的一碗粉，而是有點像一個小火鍋，奪奪粉其實就是貴陽的米豆腐。一個小鍋里一共有十多種佐料，鍋底的湯也比較濃稠，吃的時候要注意攪拌，不然會糊鍋。
地址:安順市西秀區(qū)儒林路中段
營業(yè)時間：8:30~21:00左右
每個城市里，總會有這么一家店，店外沒有招牌，卻在當?shù)丶矣鲬魰浴＠狭⌒″?a href='/techan/34205' target=_blank>涼粉就是一家沒有招牌的店，純粹靠著口碑口口相傳。店已經(jīng)開了四十多年，致勝法寶就是她家秘制臭豆腐和秘制鹵洋芋。
小小一鍋粉里一共放了十四種材料。我只能說，臭豆腐的味道是真的超級臭，但是你根本不會因為臭而停下筷子！吃到最后會有股豆豉火鍋的味道，雖然臭味散布到了全身每一個細胞，但是味道完全不會被你帶出多遠。
地址：安順市西秀區(qū)太和街
營業(yè)時間：10:00~20:00
這是一家開了39年的老店，味道和織金蕎涼粉完全不同。到現(xiàn)在，讓我記憶猶新的就是她家放在粉里的秘制臭豆腐腐乳，吃起來居然有股紅杏的清香~
她家的涼粉是在當?shù)貧g喜嶺專門訂做的，有絲絲的粉和片片的粉，片片的粉臭味重一點，粉要硬一點，絲絲的粉臭味輕一點，但是更入味。
地址：安順市西秀區(qū)新大十字統(tǒng)一路23號整棟樓
營業(yè)時間：8:30~17:30
老板很耿直。
我們問：你家有沒有什么特色？
老板答：我家也沒有什么特色，就是安順人都喜歡吃。
我們又問：為什么店名叫一鍋端？有什么含義嗎？
老板答：沒有，因為我們又做火鍋又做炒菜，所以一鍋端……
簡簡單單的三樣菜，農(nóng)家飼養(yǎng)的紫云中地花豬肉，嫩到滑溜起來的油炸粑炒雞丁，入口即化的剔骨泥巴鱸魚，都給我們味覺上的驚喜～
地址：安順市西秀區(qū)新天地三聯(lián)學(xué)校旁邊
營業(yè)時間：9:00~21:00
劉老實家是到安順必吃！即使開了分店生意依舊火爆。從山東運來的新鮮烏棒，用開水刮去魚鱗，肉質(zhì)細嫩，口味鮮美。等到魚湯熬成奶白色，才真的是鮮到你全身都起雞皮疙瘩~
開花饅頭在他家的點單率超高，細膩緊實紅糖味剛剛好，冷了之后吃起來更有嚼勁。自駕的朋友吃完火鍋后，可以打包一份饅頭帶走，絕對是行車路上的最佳干糧。
地址：安順市西秀區(qū)西航路
營業(yè)時間：8:00~16:30
他家是讓我們在一天吃了5、6頓之后居然還啃的動的店家！老板說，他家從做東西的第一步就要親力親為，選最好的材料，一律不用半成品，一定要精益求精，保證質(zhì)量。
最有特色的就是他家的鹵骨頭和烤牛筋啦！所有的原材料都非常講究，一點添加劑都不加，鹵水是老鹵水，用老鹵水來帶味道。除此之外，用老鹵水煮出來的面條和粉，味道絕對可以說是安順一絕。
地址：安順市西秀區(qū)新天地時代名苑 對面
營業(yè)時間：18:00~03:00
對這些還保留著傳統(tǒng)手藝的美食家們致敬
你是不是也像我一樣迫不及待了呢？
等屯年來了，就和我們一起再去感受
不一樣的屯堡年味！
下期我們將帶大家走近屯堡家常菜
來自600年前的味道
不一樣的屯味，不一樣的美食感受~
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