遵義老城“撈沙巷”堪比吃貨天堂,本地人都愛去,必有一款適合你

旅游領(lǐng)域創(chuàng)作者

接著分享我的遵義行。這一次遵義行,從茅臺鎮(zhèn)開始,一路經(jīng)赤水丙安古鎮(zhèn)習(xí)水土城古鎮(zhèn),到遵義準備返程了。住在了遵義老城里,距離著名的遵義吃貨天堂“撈沙巷”只有百米之遙。

在遵義忠莊客運站坐29路公交車在紅花崗站下車后,按照導(dǎo)航步行去往酒店的途中,巧遇這個之前做攻略時就有些印象的撈沙巷美食街,這不,天一黑就趕過來了。

撈沙巷早已熙熙攘攘,摩肩擦踵了。撈沙巷位于遵義老城街道辦事處紅花崗社區(qū),《舌尖3》拍攝組曾到此介紹遵義美食。這里不僅是游人必來的地方,也是本地“吃貨”們的天堂。

拜訪一座城市,這里最接地氣了。這個稍有雜亂、有些狹窄的小巷子里,有著溫暖隨性的霓虹燈,又和很多城市里“丑的整齊”的招牌不同,讓人印象大好。

麻辣燙的旁邊就是小龍蝦和肥美的生蠔,這兩個攤子相鄰,美食可以搭配嗎?

原來不只我們東北“一天三頓小燒烤”啊,撈沙巷里的燒烤也不錯,食材都散發(fā)著誘人的色彩。

前方危險,有美女!

幺妹戀愛豆腐,要是攤主能換成漂亮的小姐姐,絕對能火!

重慶火鍋米線,看看每人的這一大鍋。

冰粉涼蝦、水晶涼糕等等,就屬這里最“清涼”。

步行街入口有一家炸貨攤,似乎這家并沒有店面和招牌,只是借用了一家店面? ??門前,炸制的美食可不少,洋芋粑粑、甜腸、豆腐丸子、炸洋芋,在撈沙巷絕對是獨樹一幟。

雖說旅行走過黔東南、黔西南黔南,但這個“怪嚕飯”,真是第一次看到,怪嚕飯是貴州獨有的、最為普通的一種快餐炒飯,街頭巷尾隨便那個小吃店、小飯館、飯店都有賣,客人一來現(xiàn)炒現(xiàn)吃。

“怪?!本墳檫@種炒飯加的調(diào)料品種較多,麻辣酸咸什么味都有,而且端上來炒飯紅紅的,特別好看,配上一小碟泡酸蘿卜,一碗酸菜湯,妙不可言。這一大鍋,應(yīng)該是怪嚕飯的半成品吧。

再來看看這個正宗安順小裹卷。安順裹卷是安順的有名小吃,又稱楊武裹卷,它起源于90年代的安順市楊武鄉(xiāng)。卷皮潔白,香辣爽口,開胃生津,各種餡料特別的香味一一散發(fā)出來,有的清香,有的清爽,加上還有辣椒醬濃郁的香辣。

龍粥和豆腐腦,這尊銅壺可是很有氣勢。

說實話,我對貴州的飲食不太適應(yīng),后來都在超市里買披薩當(dāng)做晚飯了,能接受魚腥草的味道,甚至有點喜歡,但那種麻辣享受不了,也奇怪了。在撈沙巷里轉(zhuǎn)了一圈,決定嘗試一下這個罐罐香。

店里很是簡陋了,很多朋友可能不喜歡這樣的“蒼蠅館子”,我卻情有獨鐘。喜歡這樣的做街坊生意,并沒有太在意自己的環(huán)境,就是堅持做好美食。

江西瓦罐湯在遵義不少見,瓦罐蒸的罐罐飯,可不常見。阿杜罐罐香在2007 年自創(chuàng)用炭火煲飯,跟別的罐罐飯做法很不一樣,每天蒸兩回,一次只出鍋一百多罐。新鮮出“罐”的罐罐飯,有香腸、臘肉、脆哨等配菜可選。價格很親民,10元一份,加肉的話再加4元。

點了一份香腸的罐罐香,米飯在瓦罐里很好地保溫了,香? ??味道濃郁純正,店家給了一小碟蘸料,還贈送了一小碗清淡的海菜湯。

還有涼菜自取,記得不要浪費。所有材料,包括辣椒,可都是老板自己加工的,每天的品種都不同,又新鮮又爽口。

這個罐罐香也不是誰都吃得慣的,和我拼桌的一對小情侶,剛吃了兩口就放下了筷子徑直出門了。過了半天,老板過來向我打聽對面的吃沒吃完?我猜,這對小情侶還是不太喜歡吃這個,出門去嘗試其他美食了。老板嘟囔著,太浪費了,不情愿地收拾了。

從撈沙巷出來,就是遵義老區(qū)的民主路,撈沙巷里的更多的美食只能下次再品嘗了。這里是遵義最熱鬧的步行街了,遵義會議會址紀念館就在旁邊了。

待續(xù),我在好吃又好玩的遵義老城。

Hash:7736f60d83f9c7f50fd674abe0ad2f9a0bfae818

聲明:此文由 懶游的故事 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點,文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com