四川綿陽(yáng)馬家巷媲美成都寬窄巷子,美食卻更加地道,當(dāng)?shù)厝硕紣?ài)吃

旅游領(lǐng)域創(chuàng)作者

成都寬窄巷子,四川的第二大城市綿陽(yáng)就有自己的馬家巷,雖然規(guī)模和知名度遠(yuǎn)不及成都的寬窄巷子。但在綿陽(yáng)提到美食就沒(méi)有會(huì)不知道馬家巷這條小吃街。

馬家巷位于綿陽(yáng)市區(qū),它的街道歷史可以追溯到明朝時(shí)期,至今依舊保持著古色古香的老味道。經(jīng)過(guò)改造的馬家巷換上了一身新裝。但其地道的綿陽(yáng)滋味依舊是本地人習(xí)以為常的味蕾記憶。

馬家巷并不如寬窄巷子那樣是有名的旅游景點(diǎn),它更多的承載的是綿陽(yáng)人熟悉的美食味道。因?yàn)槭艿疆?dāng)?shù)厝说南矏?ài),來(lái)到綿陽(yáng)的游客也是一定會(huì)來(lái)到這里品嘗一番美味。

來(lái)到綿陽(yáng),第一道美食自然是綿陽(yáng)米粉,綿陽(yáng)的米粉多為細(xì)粉,紅湯牛肉清湯雞肉。肥腸也是綿陽(yáng)一大特色,它來(lái)自綿陽(yáng)江油縣,第一次來(lái)到綿陽(yáng),這紅燒肥腸也是不能錯(cuò)過(guò)的美味。

說(shuō)到綿陽(yáng)的江油縣還有一道出名的美食就是冷沾沾,在這馬家巷也可以品嘗到。將熟食的葷素小菜,串成小串,食客想吃多少吃多少,蘸上醬料,幾毛錢(qián)一串,可以吃到過(guò)癮。

馬家巷還有許多的燒烤店,最熱門(mén)的還屬烤腦花,每一個(gè)店鋪門(mén)口都是錫紙盒中冒著油花的烤豬腦,香氣彌漫著整條街道。當(dāng)然還有烤豬蹄、烤雞爪、烤魔芋也是食客的最?lèi)?ài)。

馬家巷的余媽媽兔頭也是四川地道的美味,兔兔不僅可以吃,而且非常美味。喜歡香辣的食客,一定不能錯(cuò)過(guò)這四川的麻辣兔頭。

在綿陽(yáng)還有一種特別接地氣的美食羅春卷,在馬家巷也能見(jiàn)到,春卷奶奶,一邊包著春卷,食客就圍坐一旁等待。現(xiàn)拌的餡料有胡蘿卜絲、白蘿卜絲、木耳、筍絲等等素菜,薄皮的春卷一口一個(gè)很是過(guò)癮。

當(dāng)然一條地道的四川美食巷子,一定也少不了酸辣粉的加持、地道的油茶、狼牙土豆、手搓冰粉。無(wú)論是什么樣的麻辣小吃,都要配上一碗爽口的冰粉,加上配料、水果,解辣又解膩。

馬家巷一條街不足200米的美食老街,藏著的都是綿陽(yáng)本地人喜愛(ài)的老味道。從清晨到燈火霓虹的深夜,馬家巷一直都氤氳在煙火氣息之中。如果喜歡地道的四川美味來(lái)到馬家巷就能一定能夠滿足食客的味蕾。馬家巷的價(jià)格親民,小吃地道,是當(dāng)?shù)厝艘膊簧岬缅e(cuò)過(guò)的綿陽(yáng)美食街。

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