綿陽(yáng)市8大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
綿陽(yáng)市，隸屬于四川省，位于四川盆地西北部，涪江中上游地帶，下面小編給大家分享一下到了綿陽(yáng)要品嘗一下的8道地方美食。
1、脆皮鍋盔
脆皮鍋盔是四川綿陽(yáng)的傳統(tǒng)特色小吃之一，色澤金黃，咸香可口，酥紋清晰。以香味聞名，有各種餡，油亮亮的，令人垂涎。
綿陽(yáng)米粉，是四川綿陽(yáng)地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一，有著1800多年歷史。
3、江油肥腸
紅燒肥腸是四川江油市的一道漢族傳統(tǒng)佳肴。新鮮的肥腸，輔以花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，桂皮，草果，三萘，香葉等天然香料燒制而成。其特點(diǎn)色澤黃亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不膩，令人望而生津，下飯喝酒爽口開(kāi)胃。
4、梓潼片粉
梓潼片粉是被譽(yù)為梓潼鄉(xiāng)土的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃三絕之一，食之有麻、辣、沖之味。秉性尚熱，嚼之，柔韌涼爽，給人以寒。一道小食，寒熱均俱，陰陽(yáng)相宜，片粉，不僅吃起來(lái)味香爽口，解饑除渴，且具有清熱解毒，益氣通脈的功效。
5、北川臘肉
北川臘肉是四川省綿陽(yáng)市北川縣的特產(chǎn)。北川臘肉采用北川傳統(tǒng)工藝腌制。制作出的臘肉色澤紅亮，味道醇香，肥而不膩，瘦而不柴，適應(yīng)現(xiàn)代人對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康飲食的需求。
6、梓潼鑲碗
梓潼鑲碗，是地方上的一道特色大菜。要是接待貴客，必有鑲碗。鑲碗用料有雞蛋、豆粉、豆腐、肉餡；底料有木耳、黃花、豆皮、酥肉、時(shí)令蔬菜等。制作時(shí)蛋清、蛋黃分別上籠分蒸，呈黃白二色，造型美觀，滋潤(rùn)可口，深受食客喜歡。
7、席涼粉
綿陽(yáng)席涼粉，是四川省綿陽(yáng)市的著名特色小吃，該品具有細(xì)滑而不斷，爽口化渣，味濃香麻辣的特點(diǎn)，因其經(jīng)營(yíng)者姓席而得名，自1939年出名以來(lái)至今信譽(yù)不衰? ??
8、梓潼酥餅
梓潼酥餅原名薄脆子，是中國(guó)四川梓潼的傳統(tǒng)名吃，當(dāng)?shù)靥厣恻c(diǎn)之一。 梓潼酥餅主要以小麥精粉，菜籽油，化豬油，一級(jí)白糖，芝麻等為原料，采用傳統(tǒng)工藝和獨(dú)特配方制作。舊時(shí)用木炭火，現(xiàn)采用紅外線爐烘烤而成，具有形如滿月，色澤淺黃，光澤明亮，酥紋均勻清晰，香而酥脆，入口化渣，余味回香淡雅等特點(diǎn)。
以上是給大家分享的8道綿陽(yáng)的地方美食，味道都很不錯(cuò)，到綿陽(yáng)的朋友可以找找嘗嘗，歡迎綿陽(yáng)的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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