春節(jié)巴南豐盛古鎮(zhèn)美食受到大家的追捧
鳳凰網(wǎng)重慶綜合 2月11日，記者從巴南區(qū)豐盛鎮(zhèn)了解到，在剛剛過(guò)去的春節(jié)長(zhǎng)假期間，豐盛古鎮(zhèn)迎來(lái)了旅游高峰，來(lái)自全國(guó)各地的游客在景區(qū)流連忘返，當(dāng)?shù)卮迕窠柚鞣N小生意鼓起了腰包。
11日，記者來(lái)到豐盛古鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)外地游客或駐足在青石板街觀賞拍照，或聚集在美食店前品嘗、購(gòu)買美食?！斑@個(gè)胡豆特別酥脆，吃到嘴里又香又脆，味道特別好。”一位正在買胡豆的游客說(shuō)。
“游客多了，我們生意也好，春節(jié)自己忙不過(guò)來(lái)，我還專門喊了幾個(gè)人幫忙，收入是平時(shí)的好幾倍?！庇浾咴谖挥谑纸值膭⒓宜暮虾沟晖饷婵吹剑慰蛧艘蝗τ忠蝗?，老板劉瀚文挽起袖子，一會(huì)兒收款結(jié)賬，一會(huì)兒賣貨裝貨，應(yīng)付自如。劉瀚文滿臉喜氣地告訴記者，近年來(lái)，古鎮(zhèn)人氣超旺，游客從四面八方涌來(lái)，店里生意倍增，僅春節(jié)七天就收入近15萬(wàn)。
劉家四合胡豆旁的火烤豆干店前也站滿了顧客?！坝龅焦?jié)假日，這樣的小吃一天要賣出去好幾千份，再加上餐飲的熱銷，每天能收入上萬(wàn)元?！碧崞鹱约业幕鹂径垢桑习逍齑竽锔嬖V記者，游客買的就是一種“老味道”，正是這些熟悉的味道、熟悉的配方，才讓店里的生意如此興隆。
豐盛古鎮(zhèn)獨(dú)具特色的美食，不是玉盤珍饈，不一定價(jià)格昂貴，但是絕對(duì)獨(dú)具古鎮(zhèn)風(fēng)味?！?a href='/techan/25805' target=_blank>水豆豉每天可以賣出去幾十罐?！苯?jīng)營(yíng)肥腸面小吃店的吳老板告訴記者，肥腸面、霉豆腐、干辣椒、水豆豉等當(dāng)?shù)靥厣朗程貏e受游客青睞。
糯米糍粑也是古鎮(zhèn)出了名的小吃食，為了招攬顧客，一些專門做糍粑的加工坊也是想出了各種招數(shù)。記者在古鎮(zhèn)的一個(gè)糍粑店門口看見(jiàn)，店門口擺放著用石頭做的“碓窩”，老板通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)演示手工制作糍粑來(lái)招攬顧客。“糍粑都是我們自己現(xiàn)打現(xiàn)賣，很多游客不但自己買，還要給親戚朋友帶幾包回去?！濒亵蔚昀习逄锓紭?lè)呵呵地說(shuō)。
“隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，目前豐盛古鎮(zhèn)的特色小吃店已經(jīng)形成了規(guī)模?！必S盛鎮(zhèn)相關(guān)工作人員告訴記者，鎮(zhèn)上下一步將引導(dǎo)商家集聚，形成產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步放大豐盛小吃的“明星效應(yīng)”，讓游客玩得舒心，吃得安心。（巴南區(qū)融媒體中心/袁啟芳）
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