國慶出游怎么吃？快打開陸豐美食任意門
期盼已久的國慶小長假終于要來了！
想必小伙伴們都已經(jīng)做好假期計(jì)劃了，
但假期+美食，
才是國慶節(jié)的打開方式。
下面小編就帶你品嘗陸豐地道的美食吧！
風(fēng)味·海鮮
陸豐，因得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，在漁港商埠的帶動下，造就了陸豐鮮嫩肥美的海鮮美食，臨海而居的陸豐人也早已精通烹飪海鮮的做法，讓海鮮保持原真美味。
陸豐美味海鮮香，龍蝦當(dāng)屬代言人，
外殼堅(jiān)硬、色彩斑斕、腹部短小的，
陸豐龍蝦，
鋪滿蒜泥，拿去清蒸，
鮮美更勝一籌。
陸豐蝦姑以緊實(shí)的肉質(zhì)，
和特有的鮮味著名。
油炸、清蒸、水煮、腌制生吃，
不同的吃法，可以享受蝦姑不同的美味
也是陸豐人在各種家常菜館中，
最常吃到的貝殼類食物。
看著豉汁、蒜蓉、和粉絲與帶子一起冒泡，
再將鋪滿蒜蓉的帶子粉絲送進(jìn)嘴里，
鮮味立刻充盈了口腔。 
取料、除鱗、剔骨到剁茸，
從錘煉、搓打、成丸到漂滌，
一套完整的程序，烹飪出鮮甜爽脆的甲子魚丸，
再加一小勺鹽、一小撮芹菜末兒，
一顆顆潔白圓潤的魚丸上下翻滾，
熱乎乎，香氣繞鼻而人。
蠔烙，在被喜愛的海鮮食物中總能名列前茅。
用薯粉,蠔和雞蛋一起煎制而成，
在陸豐的街頭美食中，總能看到它的身影。
經(jīng)典·獨(dú)特的美食記憶
趁著國慶假期，來尋找陸豐獨(dú)有的味道。陸豐的經(jīng)典美食，是我們嘗遍所有美 味后，依然貪戀的味道。
在陸豐人的宴席中，八寶鴨總是宴席上的主角，
將肥壯嫩鴨宰殺治凈，開口去內(nèi)臟，
再放進(jìn)窩里蒸熟，好料上桌，
用筷子撥開鴨肉，香味四溢。
咸茶，是陸豐人客人隆重的禮節(jié)，
也是從古至今的傳統(tǒng)風(fēng)俗，
將茶葉放進(jìn)牙缽，用茶槌繞壁搗碎，
加進(jìn)沸水沖成咸茶，
再配上茶菜，米子，
便形成形成家鄉(xiāng)的味道。
每當(dāng)逢年過節(jié)，
總能看到各式各樣的粿，
不同的粿有不同的味道，
也寄托著人們美好的愿望。
沒吃過甲子的鴨肉湯，怎好說自己來過甲子？
一鍋新鮮濃郁的鴨肉湯，再配上幾兩好酒
這樣的假期豈不美哉！
特色·美食名片
美食，是把當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的靈魂通過舌尖表達(dá)的最好橋梁。國慶假期，何不品嘗一下當(dāng)?shù)靥赜械拿朗常?/p>
“糯米兜，兜糯米”，是陸豐人民耳熟能詳?shù)囊痪湓挘?/p>
將糯米與豬肉一起蒸煮，
再搭配蝦、芹菜、蔥等作料一起“兜”炒，
便是晶瑩透亮、入口香黏軟綿的糯米兜了。
浮豆干口味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，
是陸豐東海的一道美食，
食材易得，做法簡便，
從翻滾的油汁中撈出，
咬開黃脆的外皮，再蘸上蔥鹽水，
在口腔中余味留長。
作為陸豐民間小吃之一，
菜頭丸外表晶瑩剔透，
口感糯而不黏，再往鍋里翻炒一圈，
瞬間香脆爽口，變成別樣的風(fēng)味。
粵式點(diǎn)心中，水晶餃品種多，
皮薄、嫩滑而富有彈性，
透過晶瑩剔透的水晶皮中，
可以看見青菜、蝦米等海鮮配料，
讓人百食不厭。
為甜食尚·家鄉(xiāng)味
而甜食更不用說了，
甲子芋泥、玻璃肉卷等當(dāng)?shù)靥厣?/p>
無一不在訴說陸豐人甜蜜的生活。
呈三角形樓狀，故得名“三角樓”，
煎炸后外皮酥香，而內(nèi)里的白糖卻將化未化，
成了陸豐有名的風(fēng)味小吃。
甲子烏糕則是用黑芝麻、糖等材料，
精心加工成糕。
糕面印有“桃李杏花紅”等寓意吉祥的字，
一字一糕，甚是精致。
碣石鎮(zhèn)歷史悠久、文化濃厚，
桑粿便是一道頗具特色的風(fēng)味小吃，
入口淺甜，有嚼勁但又香脆，
每逢游子歸來，總要先來一盤碣石桑粿。
俗話說：“民以食為天”，想要了解一個地方，
品嘗其地道的美食是絕不能少的一項(xiàng)行程。
快趁著國慶小長假，趕緊來打卡吧！
資料來源：陸豐市人大、政協(xié)
Hash:7ddddd38eb0eaa9adda2efc9bee547b77bf370d8
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