品美食購特產(chǎn)！蕉嶺廣福特色美食節(jié)場(chǎng)面火爆
為進(jìn)一步打響廣福本地傳統(tǒng)美食品牌，助推鄉(xiāng)村振興發(fā)展，元旦假期，廣福鎮(zhèn)聯(lián)合蕉嶺縣工商聯(lián)廣福商會(huì)舉辦第二屆廣福鎮(zhèn)特色美食節(jié)。廣福當(dāng)?shù)仄髽I(yè)、個(gè)體戶現(xiàn)場(chǎng)展銷廣福本土自主經(jīng)營的傳統(tǒng)美食，吸引了眾多本地和外地的食客前來品嘗和購買廣福特色美食。
在廣福鎮(zhèn)文化廣場(chǎng)的美食節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，到處人山人海，熱鬧非凡。記者看到，來自廣福鎮(zhèn)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)、個(gè)體戶設(shè)立的展銷攤位個(gè)個(gè)“爆棚”。廣福豆干、富硒黑木耳、廣福洪才金桔、油焗雞、糍粑、簸箕粄、芋頭粄、炒粄子、紅圓粄、蕎粄、薯包子、味粄等本土自主經(jīng)營的傳統(tǒng)美食悉數(shù)“登場(chǎng)”。
琳瑯滿目的廣福傳統(tǒng)特色美食讓人望而生津，也吸引了本地群眾和許多慕名前來的外地群眾爭相品嘗，購買。
本地顧客：本土的買了炒粄子、煎粄、簸箕粄等，買了十分多。還可以，十分有特色、好吃、干凈、衛(wèi)生，口感很不錯(cuò)。每年都來，滿載而歸。
記者：從哪里回來的？
深圳顧客：從深圳回來。感覺挺熱鬧的，還是挺有食欲的，（肚子）飽飽的，還是在吃，繼續(xù)在吃。
記者：這邊的美食怎么樣？
深圳顧客：（味道）還可以，鄉(xiāng)土氣息。大城市里想找這樣的地道（本）土味可能沒有了。
與往年有所不同的是，今年參展的傳統(tǒng)客家美食比去年擴(kuò)大了不少規(guī)模。由去年的15個(gè)品種27個(gè)檔口增加到今年的30個(gè)品種近50個(gè)檔口，既有長壽食品又有傳統(tǒng)美食，時(shí)間由原來的一天增加到這次的三天。在品美食的同時(shí)全程融入廣福民間傳統(tǒng)文藝及現(xiàn)代文化，節(jié)目有市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——船燈舞；廣場(chǎng)舞及其他的文藝表演等。
蕉嶺縣工商聯(lián)廣福商會(huì)會(huì)長 黃增華：工商聯(lián)積極貫徹廣福鎮(zhèn)黨委政府工作部署，繼續(xù)籌辦好美食節(jié)。今年不僅增加廣福本土客家美食品種，提高質(zhì)量；而且融入了廣福的民間文化特色，更好地推廣本地特色美食文化，繁榮廣福邊貿(mào)市場(chǎng)。
面對(duì)記者的采訪，參展商都開心地說，他們準(zhǔn)備的美食是供不應(yīng)求，甚至很多品種很快就賣光了。這次的美食節(jié)為他們搭建了一個(gè)展示、推介廣福美食，傳播美食文化的平臺(tái)，讓更多的群眾知曉廣福的傳統(tǒng)特色美食。
廣福美食節(jié)除了吸引本地的參展商，還引來了福建武平的外省商家前來展銷。
福建巖前商家 鄭寶蓮：我是福建巖前，賣的是糕點(diǎn)、粄子。聽到廣福這邊有美食節(jié)，所以我就趕過來了。
福建巖前商家 鄭寶蓮：在這邊賣得很不錯(cuò)，我很滿意。
據(jù)了解，廣福鎮(zhèn)地處粵閩兩省交界。這屆廣福特色美食節(jié)以“迎新年、品美食、揚(yáng)文化、促發(fā)展”為主題，推出廣福本土傳統(tǒng)客家美食與民間文藝表演文化，進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)和傳承世界壽鄉(xiāng)蕉嶺本土民間美食的工藝，全面提升廣福邊貿(mào)文化大繁榮，促進(jìn)粵閩兩省之間的經(jīng)貿(mào)交往、文化傳播，聚力特色食品產(chǎn)業(yè)，從而帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)創(chuàng)業(yè)，增加收入，推動(dòng)廣福鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施。
廣福鎮(zhèn)黨委委員 謝院新：舉辦美食節(jié)的目的，一是發(fā)揚(yáng)和傳承本土客家傳統(tǒng)美食的制作和工藝。二是進(jìn)一步落實(shí)好習(xí)總書記系列講話精神，全力推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，打造廣福經(jīng)貿(mào)、文化大繁榮，全面展現(xiàn)世界壽鄉(xiāng)客家傳統(tǒng)美食的特色。美食節(jié)活動(dòng)集中展示了廣福鎮(zhèn)的傳統(tǒng)美食、小吃，讓更多的人走進(jìn)廣福，感受了當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕?，也更凝聚起廣福鎮(zhèn)推動(dòng)鄉(xiāng)村振興發(fā)展、建設(shè)美麗幸福家鄉(xiāng)的內(nèi)外合力。
來源：蕉嶺縣廣播電視臺(tái) 長壽蕉
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