汕頭市龍湖區(qū)8大推薦美食，這些美食就是汕頭美食該有的樣子
#美食看中國#龍湖區(qū)，廣東省汕頭市轄區(qū)，位于廣東省東部，因境內(nèi)龍湖溝而得名，北接潮州，西鄰揭陽，東南瀕臨南海，下面小編給大家分享一下到了龍湖要品嘗一下的8道地方美食。
1、牛肉火鍋
牛肉火鍋是汕頭的美食名片，非常強(qiáng)調(diào)食材的本味，現(xiàn)在多以牛骨清湯和白蘿卜為鍋底，以沙茶醬、辣椒醬或普寧豆醬為醬碟佐料，配以蔬菜、豆制品、及主食作為添加，在冬季是廣受歡迎的一道美食。
2、生腌海鮮
生腌海鮮在汕頭是酒徒的下酒酒料，茶客的茶配，早餐和宵夜送粥的下飯菜。在汕頭生腌海鮮不是高貴的饗食，而是平易近人的市井風(fēng)情。
3、蠔烙
蠔烙是汕頭地區(qū)的經(jīng)典小吃，通常是用淀粉糊與蛤蜊肉同煎，將蛤蜊肉的滋味融入其中，味道相當(dāng)鮮美，受到人們的喜愛，在汕頭的街上到處都有賣的。
4、粿條
粿條是著名的潮汕小吃，一般可分以豬骨或雞骨頭熬煮的湯底，或牛肉粿條，有著悠久的歷史，深得廣大消費(fèi)者贊譽(yù)。在汕頭的街頭巷尾都有賣粿條湯的攤檔，每天早、中、晚用餐時間段都是人滿為患絡(luò)繹不絕。
5、牛肉丸
牛肉丸又稱手捶牛肉丸，是廣東省潮汕地區(qū)最著名的傳統(tǒng)小食之一，起源于潮菜，在汕頭已有近百年歷史，它以柔、潤、鮮、爽而馳名。手捶牛肉丸是潮汕地區(qū)最為普遍及大眾化的民間小食，它既可作為點心小食，又可作為一道湯菜上筵席。
6、鹵鵝
以獅頭鵝為食材原料、鹵制而成的“鹵鵝”，是潮汕地區(qū)獨(dú)特的傳統(tǒng)美味，其中，汕頭地區(qū)所產(chǎn)鹵鵝名氣最大，味道也最好，受到周邊的追捧。
7、菜頭粿
菜頭粿實際上是一種民間小食，又稱蘿卜糕，是潮汕地方傳統(tǒng)年糕的一種，每逢過年時節(jié)，各家各戶都有蒸制。汕頭菜頭粿不宜雙面煎，切忌放很多油油炸，菜頭粿只宜單面煎，使油煎的一面產(chǎn)生脆香酥芳，而另一面還是保留著菜頭粿清香鮮嫩的原味，這樣為最佳的做法。
8、砂鍋粥
潮汕砂鍋粥是廣東省潮汕地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點，鮮美異常，還有股淡淡的清香。是專用砂鍋煮出來的咸香粥，粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、甲魚等。
以上是給大家分享的龍湖的8道地方美食，味道都很不錯，到龍湖的朋友可以找找嘗嘗，歡迎龍湖的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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