過年真甜，新的一年要甜甜蜜蜜！

春節(jié)，對(duì)于中國(guó)人而言，有著非比尋常的意義，它代表著闔家團(tuán)聚、熱鬧喜慶、辭舊迎新，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承。

年貨是春節(jié)的重要載體，吃的、穿的、用的，平時(shí)舍不得買的，都能在年貨里找到。老一輩的人常說，年貨齊了，年才過得有滋味。

年貨的味道，就是記憶中過年的味道，記憶中的年味總與年貨有扯不清的瓜葛，年貨不僅承包了整個(gè)春節(jié)的吃喝玩樂，更承載了我們對(duì)新年的美好愿望。

而在年貨里打頭陣的當(dāng)然是甜食，再克制不喜歡吃“甜”的人，過年也會(huì)破個(gè)例，希望新年可以像糖一樣甜甜蜜蜜。

柿餅有著“萬柿如意”、“喜柿常來”的美好寓意，這是過年年貨里必不可少的“甜”。

作為老少皆宜的健康年貨，柿餅唯一的缺點(diǎn)只能是——太甜！畢竟，脫去大量水分后，柿餅的甜美無處匿藏，從里到外，只有香甜。

柿餅的甜卻不是用糖腌漬出來的，而是帶著濃濃果香的自然甜。除了表層自然形成的白霜之外，每一個(gè)柿餅里面，還藏著紅彤彤的流心糖漿，甜如蜜，軟如棉。

舌頭剛觸碰，糖霜就悄悄融化了。咬上一口，外層緊實(shí)有嚼勁，里邊果肉卻比糯米糍還軟，每咬一口都是蜜甜蜜甜的，直擊心底，滿口流心糖漿裹滿柿子香。

長(zhǎng)長(zhǎng)的芝麻糖，糖桿外邊是一層芝麻，中空外直，咬一口很脆，吃下去能夠甜到心坎里。芝麻糖唯一不好的地方就是粘牙，咬一口能夠粘在牙齒上好久。

小時(shí)候吃芝麻桿，總會(huì)先將兩端小心翼翼地咬上兩口，然后放在水杯里，當(dāng)作吸管一樣喝水，水在經(jīng)過糖桿內(nèi)壁后也變得甜滋滋，最后吃掉剩下微微濕潤(rùn)的芝麻糖，反反復(fù)復(fù)樂此不疲。

酥糖最早出現(xiàn)在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，在繁華的唐 代工藝逐漸精湛，口味和口感多變而細(xì)膩，有：“茶罷一塊糖，咽而即消爽，細(xì)嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美譽(yù)。

酥糖完整的名字應(yīng)該叫“武穴酥糖”，是黃岡武穴市的特產(chǎn)，里面有桂花、香條、芝麻，又甜又酥，雖然是飴糖熬成的，但是一點(diǎn)也不黏牙，舌尖一抿就化掉了。

這是記憶中的不可多得的美味，只是聞到味道，就已經(jīng)讓你垂涎欲滴。蓬松酥香，連掉在衣服上的糖渣，都要捏起來吃掉。

麥芽糖也被稱為麻糖，甜甜的，吃起來特別香，每次快過年了，就有老爺爺走街串巷賣這個(gè)，這個(gè)糖特別硬，需要用錘子和菜刀把糖砍開。

一塊布滿小孔，如海綿般米黃的麥芽糖和著糯米粉，夾雜著金屬敲擊的叫賣節(jié)奏不停勾引著味蕾，吞咽口水。

敲糖爹爹一把小鐵錘、一把前面彎曲鐺亮的小鏟子，要多少，丈量一下，一錘下去糖塊就遞到你手中。掰一小塊入口，黏黏的慢慢地融化在嘴里......

京果是武漢特有、地道的本土“美食”，經(jīng)過多年的傳承和沉淀，現(xiàn)在已經(jīng)成為過年必不可少的年貨。

京果又名酥京果，長(zhǎng)得粉白粉白的，外面是一層糖粉和糯米粉混合的物質(zhì)，掰開內(nèi)里氣孔很多，吃完之后手指上會(huì)黏黏的一層。

京果回油后表面會(huì)有點(diǎn)泛黃，酥脆爽口，小塊糯米各個(gè)發(fā)泡成圓型似鴿蛋，色澤金黃，內(nèi)呈金色蜂窩孔狀，一捏即碎。

各種傳統(tǒng)而有趣的原料碰撞，白如霜，甜入心，咬開中間酥酥的脆皮層，甜酥至極，咬起來咔嗞聲很大！

云片糕，又名雪片糕，有著上百年的歷史?？瓷先ゾ褪前装椎囊粔K，卻可以揭出好多層來。

云片糕的樣子很像步步登高的梯子，所以有這步步高升的寓意，過年也一定少不了它。

用糯米制成，潔白如雪，又薄如紙片，表面有蓬松的氣孔，有股糯米粉的清香。

吃起來軟糯綿柔，口感就像? ?花糖一樣，味道就是淡淡的甜味，融化在舌尖，只留下一股糯米香久久不散。

花生糖一般是配以花生、核桃仁等果仁制成，表面金黃，口感香甜，吃一口就停不下來，是大家逢年過節(jié)必備的傳統(tǒng)名點(diǎn)。

花生酥糖的香甜只能用“馥郁”、“濃香”來形容了，麥芽糖和花生仁經(jīng)過那么一混合一切塊，咬一口，在嘴里散開，層次豐富，吃起來酥脆爽口，香而不膩。

花生的堅(jiān)果香和麥芽糖的清甜瞬時(shí)融化交織，豐富的花生顆粒吃得人滿口余香……

年貨是藏在歲月里的新年情結(jié)，承載了太多情感，對(duì)舊年的眷戀與回憶，對(duì)新年的期愿與憧憬，在年貨的節(jié)拍里享受新年，年貨里的甜更是同家人團(tuán)聚的甜蜜。

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