洛陽汝陽縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
汝陽縣地處豫西伏牛山區(qū)、北汝河上游，屬于洛陽市管轄，下面給大家分享一下到了洛陽要品嘗一下的6道地方美食。
1、蔡店鹵肉
來到了汝陽，還有一樣美食你不可不嘗，那就是聲名遠播的蔡店鹵肉，蔡店鹵肉具有肥而不膩、瘦而不柴的特點，受到汝陽縣民眾及汝陽周邊縣市百姓的喜愛。
2、八股麻花
八股麻花是汝陽傳統(tǒng)名產(chǎn)，已有100多年歷史，八股麻花以白面為原料，加食鹽等調料油炸而成，形長條細，八股辮結，干食清香酥脆，開水沖食松軟可口，長期存放不變質。當?shù)厝藗兂０阉鳛樽哂H訪友、探視病人的禮品。
3、汝陽紅薯
汝陽紅薯是河南省洛陽市汝陽縣的特產(chǎn)。汝陽紅薯外形好，口感好，耐儲藏，產(chǎn)量高。汝陽紅薯具有“面、沙、香、甜”的特點，非常好吃。
4、酸湯焦炸丸
焦炸丸子是流行于河南洛陽一帶的洛陽水席較為出名的一道漢族特色菜肴，也是汝陽縣的一道廣受歡迎的家常菜。焦炸丸子將粉條水發(fā)后切碎，加調料及面粉、淀粉拌勻，做成丸子經(jīng)溫油先小火炸干丸子中的水分，再用熱油將丸子炸焦，趁熱倒入酸辣湯中，味道酸、辣、咸、鮮、香，口感焦、酥，別具風味。
驢肉先以大火后以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。
6、汝陽杜康
選用杜康優(yōu)質礦泉水及小麥、高粱等原料釀就，其酒清澈透明，濃郁芳香，醇正甘美，回味悠長。
以上是給大家分享的汝陽縣的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯，到汝陽的朋友可以找找嘗嘗，歡迎汝陽的朋友給留言進行補充。
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