鄭州6條老街歷史悠久，每條街都藏有經(jīng)典美食，確定不去嘗嘗？
要說(shuō)鄭州什么最多？對(duì)于大多數(shù)吃貨來(lái)說(shuō)，肯定就是那些藏在老街深巷中的美食了，每逛一條街就會(huì)在不知不覺(jué)中變胖三斤。今天小編給大家?guī)?lái)的就是在鄭州的6條美食老街上最有名的傳統(tǒng)美食，每一道都很經(jīng)典，排隊(duì)自然是常有的事，快來(lái)看看都有哪些是你的菜吧！
園田路：紅燒黃河大鯉魚(yú)
園田路為北環(huán)往南走的一條小路，發(fā)展至今，這條路也算是鄭州的一條老街了，與北環(huán)車來(lái)車往的嘈雜相比，這條路顯得無(wú)比安靜。盡管一路上的樹(shù)年齡并不是很大，但對(duì)于并不寬闊的園田路來(lái)說(shuō)已經(jīng)能帶來(lái)足夠的蔭蔽了。在這條路上有一家綠色調(diào)的餐廳，給人的感覺(jué)清新時(shí)尚，這就是谷雨春紅燒黃河大鯉魚(yú)。
中國(guó)人吃鯉魚(yú)的歷史比較悠久，紅燒黃河大鯉魚(yú)更是豫菜中的經(jīng)典名菜之一。食之肥而不膩、口感軟糯、唇齒留香、肉質(zhì)筋軟、鮮咸味美。據(jù)說(shuō)其制作過(guò)程從選魚(yú)，到去腥線，再到改刀、過(guò)油、煨魚(yú)，每一步都極其考究。
百花路：京都老蔡記
百花路對(duì)于在鄭州生活不久的人來(lái)說(shuō)并不算熟悉，甚至很少聽(tīng)說(shuō)，但老鄭州人卻比較熟知，道路兩旁同樣也不太寬闊，但卻給人一種南方小鎮(zhèn)的悠閑感覺(jué)。順著百花路走，就能看見(jiàn)古樸的京都老蔡記了。
很多人雖然不知道百花路，但一聽(tīng)京都老蔡記肯定都知道，畢竟京都老蔡記作為鄭州的老三記之一，在美食界也是有著不可撼動(dòng)的地位的。其蒸餃是一絕，皮薄料足，咬一口灌湯流油，十分鮮美。
經(jīng)五路：楊記拉面
鄭州的經(jīng)五路不是很寬闊也不是很長(zhǎng)，就這樣交錯(cuò)在鄭州城區(qū)里，里面也藏著不少鄭州地道的美食與小吃，其中的楊記拉面更是被網(wǎng)友稱為“鄭州最好吃的拉面”。
與我們平常吃的拉面不同，楊記拉面是咖喱口味的，拉面色澤金黃，湯底醇厚，喝一口湯，再吃一口勁道的拉面，簡(jiǎn)直不要太滿足。
德化街在鄭州已經(jīng)有了一百多年的歷史，是鄭州的老地標(biāo)之一。白天這條街上滿是熱鬧的商鋪、各種各樣的小吃和熙熙攘攘的人群，但到了晚上卻變得靜謐，更加凸顯了它本身具有的歷史感。在這條街上有很多美食，但最有老鄭州味道的還是一碗老式燴面——76人老燴面。
在精心熬制的高湯中加入傳統(tǒng)荷葉 面及千張絲、海帶絲、黃花菜和粉絲等必備材料，再淋上用羊油精心炒制的辣椒油，更加獨(dú)特美味。
南陽(yáng)路：南陽(yáng)路大砂鍋
南陽(yáng)路作為鄭州歷史悠久的南北走向的主要通道之一，自然是有著各式各樣的美食，但最讓人印象深刻還是南陽(yáng)路大砂鍋。
店內(nèi)的排骨大砂鍋和燒餅是絕配。其排骨湯汁醇厚，肉質(zhì)鮮嫩入味，他們家的燒餅酥軟可口，兩者搭配著吃是跟朋友小聚時(shí)不錯(cuò)的選擇。
伏牛路：葛記燜餅
伏牛路上滿是枝干粗壯的梧桐樹(shù)，好像在訴說(shuō)著這條路的悠久歷史。其中屬于鄭州老三記之一的“葛記燜餅”就在這條路上，這家店也有一百多年的歷史了，有多少人都是從小吃他家燜餅，一吃就吃了幾十年。
吃葛記燜餅的時(shí)候再搭配他們家的紅豆粥，濃稠粘口，一口餅絲，一口粥，最是自在不過(guò)。
以上就是小編為大家推薦的隱藏在鄭州6條老街上的美食了，你對(duì)哪一種心動(dòng)了呢？歡迎大家來(lái)評(píng)論區(qū)留言討論哦。
關(guān)注我不迷路，帶你發(fā)現(xiàn)更多河南美食！
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