這個(gè)地?cái)偵系拿朗承〕?各地大部分都有 但卻不盡相同 你那有嗎？
＂糊＂是江西省上饒市鄱陽縣的一種街邊美食。香、滑、鮮、嫩的滋味，吃一次就會(huì)忘不了！全國各地與此類似的有呼辣湯、牛肉羹、發(fā)財(cái)羹等等，做法類似但風(fēng)味各異。
鄱陽人一說到吃糊，年輕人最先想到的是東門口的燒餅加糊，中老年人則會(huì)想起，三四十年前贛劇團(tuán)門口（楓子巷）的老糊攤。這是因?yàn)樵谯蛾?，專業(yè)賣糊的真的是很少很少的，而不同時(shí)間段又以這兩家的糊最為有名。
尤其是在上世紀(jì)的八十年代，贛劇團(tuán)門口那五分一小碗，一毛一大碗的糊，已經(jīng)成為了那一代人抹不去的記憶。一口大鍋駕在煤爐上，一副案板放著碗勺佐料，三兩張矮桌小凳擺在巷口路旁，放學(xué)的、上下班的、路過的、進(jìn)城的、專程的各式人群，從早上到黃昏，一直會(huì)有人不斷地光顧糊攤。但是，現(xiàn)在這家糊攤?cè)缃裨缫淹I(yè)多年了！
現(xiàn)在東門口的燒餅加糊，是這些年興起的。之前這家店主，專業(yè)做了二三十年的燒餅，近些年才開始經(jīng)營糊。他們家的燒餅比糊更出名，是鄱陽最好吃的燒餅（沒有之一），也正有基于些，他們家的糊一推出來，就有大量人來品嘗，再加上口味不錯(cuò)，也就快速地被眾多食客所喜愛。
鄱陽糊的制作過程很簡單，首先將五香豆腐、豬血切都成小碎丁，和姜片一起入沸水煮制，再兌入鯰魚煮的湯汁，加入蛋液攪成碎花，然后勾淀粉加味料煮稠，既成美味。食用時(shí)，可以自行佐以蔥花、胡椒粉、咸蘿卜碎或辣椒面。
不說了，我要回憶回憶當(dāng)年的那碗糊！
Hash:add973fbc74af9251f2662beb258d3bb4ffc222a
聲明：此文由 家常菜肴號(hào) 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
北方旅游景點(diǎn)最火小吃街「北方有什么好吃的小吃」
北方旅游景點(diǎn)最火小吃街「北方有什么好吃的小吃」 北京最具人氣十大美食街有哪些?北京最有名的小吃街是在哪里的？北京最具人氣十大美食街是什么?北京最正宗的小吃街在哪？
-
旅游景點(diǎn)賣小吃推薦品牌「旅游景點(diǎn)賣什么小吃好」
旅游景點(diǎn)賣小吃推薦品牌「旅游景點(diǎn)賣什么小吃好」 適合景區(qū)賣的暴利小吃是什么？旅游區(qū)賣什么小吃賺錢在旅游景點(diǎn)那賣什么好擺地?cái)偰苜u什么求助~~~【沈陽】都有什么【特色小吃】？【旅游景點(diǎn)】？能讓人不虛此行的~~~景區(qū)適合做什么小生意？
-
開封旅游攻略小吃「開封旅游攻略小吃街」
開封旅游攻略小吃「開封旅游攻略小吃街」 到開封旅游都去哪里玩 有什么小吃推薦開封旅游攻略求開封旅游攻略想去開封一日游,游玩攻略是什么?開封旅游攻略自助游開封旅游攻略
-
成都旅游攻略小吃微博「成都美食游記」
成都旅游攻略小吃微博「成都美食游記」 成都旅游有哪些好吃的 成都旅游美食攻略去成都旅游，有什么必吃的小吃呢？成都特色小吃攻略？
-
小吃街在旅游景點(diǎn)中的作用「小吃街的特色和氣氛」
小吃街在旅游景點(diǎn)中的作用「小吃街的特色和氣氛」 中國網(wǎng)評(píng)最沒意思的“小吃街”都有哪些，有什么特點(diǎn)？為什么全國旅游景點(diǎn)里面的小吃街，賣的東西幾乎一模一樣？如何看待變了味的旅游特色“小吃一條街”？應(yīng)該如何管制呢？越城區(qū)魯迅故里景區(qū)特色美食小吃街有什么好玩的
-
2018北京前門小吃攻略 北京前門小吃攻略便宜正宗
2018北京前門小吃攻略 北京前門小吃攻略便宜正宗 1. 北京前門小吃攻略便宜正宗2. 大前門附近北京小吃3. 北京前門附近小吃4. 北京前門美食推薦5. 北京前門大街小吃攻略6. 北京前門小吃街攻略7. 北京前門特色美食攻略
-