宿州市靈璧縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
靈璧縣，安徽省宿州市轄縣，位于安徽省東北部，東臨泗縣，西連宿州市埇橋區(qū)，南接蚌埠市固鎮(zhèn)、五河兩縣，北與江蘇省徐州市銅山區(qū)、睢寧接壤，下面小編給大家分享一下到了靈璧縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、靈璧麻糊湯
靈璧麻糊湯是安徽省宿州市靈璧縣的特產(chǎn)。麻糊入口綿軟，味道極佳。麻糊湯在靈璧縣一帶特別受歡迎，基本上每個(gè)包子店都有一個(gè)大鍋，里面是麻糊湯。靈璧縣的麻糊湯主要成分：（咸麻糊湯）麻糊面，豆皮絲，海帶絲，花生，面筋（淡麻糊湯）麻糊面，芹菜，黃豆，芝麻鹽，麻糊入口綿軟，味道極佳。
2、地鍋雞
地鍋雞是一道傳統(tǒng)名菜，是靈璧的特色菜。傳說以前在汴河上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產(chǎn)生了這種飯菜合一的烹調(diào)方法。地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點(diǎn)。如今，有廚師將傳統(tǒng)地鍋菜的制法加以改良，從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋龍蝦等地鍋佳肴。
3、碟了猴
目前靈璧新鮮的碟了猴已經(jīng)上市，作為靈璧夏天的主力特色美食，喝啤酒少不了它，無論油炸還是香煎，那叫金黃、噴香、外焦里嫩，回味悠長。喝點(diǎn)啤酒，咧盤碟了猴，靈璧人真的會(huì)享受。
4、綠豆餅
綠豆餅，在江淮和徐淮地區(qū)，是人們在飲食生活中喜愛的食品，它歷史文化悠久，淵源流長，尚可追溯到清康熙年間。
5、羊肉湯+餅
要熬一鍋羊肉湯，將羊肉及骨頭放入旺火鍋內(nèi)煮沸，隨? ??熱氣、煙氣升騰、彌漫，羊肉的香氣肆意飄灑，然后準(zhǔn)備好一個(gè)碗，碗中放有粉皮子及切好的羊肉，將沸騰的羊肉湯盛入碗中，再加入蔥等調(diào)料，一碗羊肉湯就可以端給客人了。靈璧人喝羊肉湯當(dāng)然要配餅吃啦，可以配蔥油餅、炕饃、燒餅都行，但大多數(shù)還是配著蔥油餅吃的，這是靈璧人的經(jīng)典早點(diǎn)組合。
6、燙面
燙面作為具有淮北地方文化特色的小吃，讓不少身在外地的淮北老鄉(xiāng)魂?duì)繅衾@，無論是學(xué)校門口，還是醫(yī)院門口、各大街小巷幾乎都有這種燙面館。
以上是給大家分享的靈璧縣的6道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到靈璧縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎靈璧縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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